Мне нравятся быстрые и простые рецепты.Этот рецепт именно такой. Для пирога можно использовать любо сыр, имеющийся в холодильнике. Вместо соды берите разрыхлитель, а вместо майонеза -сметану или жирные сливки. Кроме лука рекомендую положить шпинат ( у меня в морозильнике порционно храниться для подобных случаев). Ингредиенты: яйцо -1 шт, кефир - 1 стакан, мука - 1 стакан, сода - 1 ч.л , масло растительное - для выпекания. Для заливки: яйцо - 1 шт, майонез - 2 ст. л. Для начинки : сыр твердый - 150 г, лук зеленый - 80 г , яйца вареные -3 шт. Готовим тесто: взбиваем яйцо с солью, все время помешивая добавляем кефир и частями муку с содой, хорошо перемешав выливаем в форму. Приступаем к начинке- яйца чистим ,нарезаем квадратиками. Лук, заранее промытый, также нарезаем и соединяем с яйцами, перемешиваем. Выкладываем сверху теста и посыпаем тертым сыром. Теперь взбиваем майонез с яйцом и равномерно заливаем пирог. В разогретую духовку до двухсот градусов ставим "Торопыжку" ждем пол часа. Вкусно и приятного аппетита!