Цитата сообщения Сахарина "Крылышки в грейпфрутовом соусе"









Ингредиенты:

• 1-1,3 кг куриных крылышек

Для соуса:

• 1 грейпфрут


• 1 лайм (1/2 лимона)


• Цедра 1 апельсина


• 2-3 зубчика чеснока


• 1 столовая ложка коричневого сахара


• 1 столовая ложка уксуса 6%


• Соль, молотый черный перец, острый красный перец, имбирь

Выдавить сок грейпфрута и лайма. Добавить остальные компоненты маринада:





Крылышки разрезать по суставам. Замариновать в полученной смеси на час:






Крылышки выложить в один ряд на смазанный противень. Поместить в духовку при 170 градусах:





Маринад вылить в кастрюльку. Уварить до загустения в течении 30 минут:





Полученным соусом смазать крылышки:






Запекать до зарумянивания, периодически смазывая соусом:





Подавать как в горячем, так и в теплом виде: