Супер-огурчики!

 




 

Вот и настала летне-огуречная страда для хозяек!


 

Зимой будут даны надлежащие оценки сделанным в летнюю страду запасам.


 

Я много лет пользуюсь многократно проверенным рецептом консервации огурцов.


 

И очень ценю его за простоту в исполнении и прекрасный хрустящий вкус огурцов.


 

Готовить нужно только в литровых банках (почему-то в больших - пропадает хрустящий эффект).


&

Кексы с изюмом

Угощайтесь,только что спекла )))

175 гр. изюм
175 гр. сахар
175 гр.сливочное масло
240 гр.мука
3 яйца
щепотка соли
1/2 ч.л сода
сахарная пудра

Размягчёное масло взбить с сахаром. По одному добавить яйца до кремообразного состояния. Добавь изюм-перемешай. Добавь просеяную муку с солью и содой. Замеси тесто. Переложи в смаз.фому и выпекай при 160 градусов 25-30 минут.Горячие кексы посыпать пудрой и дать остыть.

БЫСТРАЯ ПИЦЦА

ТЕСТО: 150мл.молоко,0,5 пакетика сухих дрожжей, 2ст.л. растит.масла,немного соли, 200гр.муки.

НАЧИНКА: кетчуп,краб.палочки,грибы,сосиски,помидоры,сыр.

В тёплое молоко всыпать дрожжи,соль,масло - перемешать. Добавлять муку пока тесто не будет прилипать к рукам. Оставить тесто в тёплом месте,чтоб поднялось. У меня поднялось через 50 минут.
Тесто раскатать на смаз.маслом и посып.мукой противень. Смазать обильно кетчупом и выложить начинку. В духовку на 25-30 минут.

Мой жульен..

Долго думала что приготовить мужу с грибами (сама их не ем- не люблю,кроме шампиньонов).
Наткнулась на рецепты под названием "жульен". Грибы муж ещё летом насобирал,заморозили...Зделала,муж уплетает за обе щеки,говорит что обалденно вкусно (а ему угодить сложновато..). Говорит,что на день рождение в самый раз и так поесть,и под водочку ))))

Итак,сам рецептик...(все продукты на глаз..так что смотрите сами).
Грибы разморозила,порезала на полоски. Лук репчатый нарезать кубиками

НУЖНА ВАША ПОМОЩЬ...)))

Нашла формы советского времени (спасибо маме,сохранила).
Может у кого есть рецепты,именно для этих форм...надеюсь на вашу помощь..
Что то находила,но или рецепт не совсем подходил,не получалось,прилипало и всё в помойку уходило.

Для печенья


Для хвороста



Для орешков.Много рецептов перепробывала. Нашла тот единственный по которому только и делаю.
Рецепт тут http://www.liveinternet.ru/users/inessa_rjabinina/post119229042/


Маргарин 250 г
Яйца 3 шт

Грибная солянка

Муж вчера привёз 1,5 ведра подберёзовиков.

Было принято решение попробывать зделать солянку. Никогда не делали. Моя мама постоянно делает,мужу нравится (если кто не помнит-я грибы терпеть не могу)..
Итак,рецепт проверенный годами от моей любимой мамуленьки)))
Грибы отварить чтоб они сели на дно. Когда вода закипит,снять пену,если вода очень тёмная,грибы вылить в дуршлаг-промыть-кастрюлю залить новой водой и варить до готовности.
На 1 кг грибов - по 1 кг моркови и лука,н

Ржаной хлеб по рецепту Льва Николаевича Шишкина

http://ribchansky.com/recepty-posetitelej-sajta/rzhanoj-hleb-recept/

Оладьи с припёком

2 яйца взбить с 1ч.л. соли, 1 ч.л. соды, 1ст.л. сахара. Добавить 1 ст. молока, 1 ст. кефира, 2 ст.л. растит. масла, 2 ст. муки.
Начинка может быть любая, я делала: тонко резаные сосиски с зеленым луком
На сковороду вылить блинчик на него выложить начинку. Прижарится, перевернуть.

Если делать со сладкой начинкой, то добавить еще 2 ст. ложки сахара. Начинка мелко резаные яблоки.