7 РЕЦЕПТОВ ДЛЯ ХОРОШЕГО КРОВООБРАЩЕНИЯ

Имбирь – универсальное лекарство. Полезные свойства имбиря и рецепты

 

Как ни странно, одна из самых полезных специй – имбирь, у нас в стране не слишком популярна. Наверное, так случилось, что не многим известны полезные свойства имбиря. На санскрите имбирь, или «вишвабхесадж», значит «универсальное лекарство». Еще в первом веке нашей эры описывали согревающее действие имбиря, пользу для пищеварения и даже упоминали имбирь в качестве противоядия.

Как пряность, имбирь применяется для приготовления почти всех блюд, чаев и даже употребляется в чистом виде, «вприкуску», в том числе с лимоном и солью. Обычно в продаже можно найти свежий и сухой (молотый) имбирь. Свежий имбирь - наиболее ароматен, а сухой имбирь - более острый. Чтобы подготовить свежий имбирь к использованию, с него надо соскоблить кожицу и натереть на терке.

Острый на вкус, корень имбиря относится к разряду «горячих специй», разжигающих «огонь» пищеварения и улучшающих кровообращение. По вкусу имбирь острый и сладкий.

Целебные свойства имбиря

Такого сочетания вкусовых и лекарственных качеств, как у имбиря, не найти ни в какой другой специи, и даже признанные лекарственные растения порой уступают имбирю пальму первенства. Как лекарственное средство, имбирь имеет длинный список свойств.

• - Имбирь обладает ветрогонным, потогонным, болеутоляющим, отхаркивающим, противорвотным действием.
• - Имбирь питает все ткани. Новейшие исследования указывают на исключительно благоприятное воздействии имбиря на желудок, пищеварительную и дыхательную системы.
• - Имбирь делает пищу легкой и легко усваиваемой и придает ей слегка островатый, пряный вкус.
• - Имбирь принимают для прекращения поноса, устранения вредного действия животных ядов.

- Регулярное применение имбиря в пище в небольших количествах увеличивает внутреннее тепло, пробуждая аппетит и стимулируя пищеварение, согревая желудок и кровь. Поэтому-то особенно полезен имбирь в холодную погоду и в холодном климате.

- Чай с имбирем - это прекрасное средство от физической или умственной усталости, которое помогает преодолеть стрессовые ситуации и восстановить силы после тяжелого дня.

- Эта уникальная пряность снижает уровень холестерина.

- Дикий имбирь (куркума) облегчает также заболевания суставов. Эфирное масло задерживает рост бактерий.

- Кожица имбиря обладает мочегонным эффектом и стимулирует выделение слюны.

- Имбирь помогает снимать судороги при менструации.

- Имбирь применяют также при параличе, желтухе, глистных заболеваниях.

- Имбирь - прекрасное средство от всех кожных и аллергических заболеваний, в том числе и бронхиальной астмы.

- Имбирь улучшает мозговое кровообращение, укрепляет сосуды и улучшает память, а также стимулирует деятельность щитовидной железы.

- Имбирь - прекрасное средство от старения. К тому же он повышает половое влечение.

Имбирь в рецептах народной медицины

- При укачивании в транспорте и при морской болезни весьма полезно принимать 1-1,5г имбиря (половина чайной ложки) в чае или в минеральной воде за полчаса до или во время путешествия. Беременные женщины, к слову, также с успехом могут использовать слабый имбирный чай от вполне естественной в их положении тошноты.

- Простудные заболевания отлично лечатся имбирным чаем с лимоном и медом (при мокром кашле можно добавить корицу или гвоздику).

- В случае желудочного расстройства следует развести полстакана натурального белого йогурта половиной стакана кипяченой воды, добавить по четверти чайной ложки имбиря и мускатного ореха.

- Избавиться от головной боли можно, если смешать половину чайной ложки имбиря с теплой водой до образования пасты. Пасту наложить на лоб или к носовым пазухам - в зависимости от места локализации боли. Возникающее при этом ощущение жжения для кожи абсолютно нормально и не опасно.

- Чтобы вытянуть содержимое фурункула, смешайте половину чайной ложки имбиря и такое же количество куркумы с водой до состояния пасты, а затем нанесите состав на фурункул.

- Проблему геморроя можно решить, принимая чайную ложку сока алоэ со щепоткой имбиря дважды в день до исчезновения симптомов.

- Имбирный компресс на спину снимает боль как минимум не менее эффективно, чем общеизвестные соответствующие крема и гели. Для приготовления компресса взять 2 чайных ложки порошка имбиря, чайную ложку куркумы, половину чайной ложки перца «чили» и смешать все это с теплой водой. Нагреть, нанести на хлопковую ткань, положить ткань на больное место и закрепить. И против суставных болей помогает тот же рецепт, однако в соединении не с водой, а с горячим растительным маслом (лучше кунжутным или горчичным).

- При мышечной усталости и ломоте рекомендуется имбирная ванна. 2-3 столовых ложки порошка кипятить в 1л воды в течение 10 минут, затем отвар вылить в ванну. Такая ванна расслабляет и облегчает мышечные боли.

Калорийность имбиря

Калорийность сырого корня имбиря составляет 80 килокалорий на 100 грамм. В сушеном виде несколько меньше. Имбирь накапливает в себе такие необходимы человеку вещества и витамины, как калий, натрий, магний, фосфор, кальций, селен, цинк, марганец, медь, железо, витамины К, Е, С, фолиевую кислоту, витамины группы В и другие вещества.

Рецепты с Имбирем

Имбирный чай

Имбирный чай отменное средство профилактики и лечения при гриппе и простуде. В нашем климате где зимние период более полугода, имбирь послужит вам незаменимым подспорьем в избавлении от простуды, кашля, заложенности в горле и насморке. Принимайте горячий имбирный чай при первых признаках заболевания или плохого самочувствия.

Имбирный лимонад

В Индийском регионе, на Мадагаскаре и в самой Индии, имбирный чай один из самых распространенных напитков зимой и в периоды муссонных дождей. Летом же в жаркие дни чрезвычайно популярен имбирный лимонад. Порежьте имбирь ломтиками по 15-25 грамм, заварите в крутом кипятке, добавьте немного мяты или мелиссы. Потом выжмите туда лимон и остудите. Получится прекрасный тонизирующий напиток который не только разбудит Вас утром, но и придаст ускорение на весь день.

И снова разговор о лете, о жаре… Постоянно хочется чего-то свежего, в идеале – вкусного прохладительного напитка. Я придумала свой вариант, по сути – это обыкновенный зеленый чай с добавками. Вся хитрость в пропорциях. Кстати – этот чайный напиток - просто находка для будущих мам. Лично мне он очень хорошо помогает справиться с токсикозом. Но в принципе – он универсален и придется по вкусу всем, кому хочется освежиться в летнюю жару.

1. Со специями

200 мл кефира, молотого имбиря и молотой корицы и на кончике ножа, чуть больше красного перца. Разбавить 2 ст. ложками минеральной воды и размешать.

2. С медом

Даже если вы не можете отказаться от выпечки, съешьте булочку в первой половине дня, запивая этим напитком. Смешайте по 1 ч. ложке молотого имбиря и меда с 2 ст. ложками кипяченой воды. Добавьте щепотку корицы и ломтик лимона. Разбавьте смесь 200 мл кефира.

3. С яблоками

Этот чудо-напиток подходит для снижения аппетита и может заменить завтрак или ужин. 5 яблок среднего размера без кожуры измельчить на терке. Смешать с 300 мл нежирного кефира (взбейте в блендере или миксером). Добавьте корицу по вкусу и еще раз перемешайте.

4. Лечебный

Если пить этот напиток 3 раза за день по одному бокалу и не есть жирную и высококалорийную пищу, а также заниматься спортом, то за неделю вы сможете скинуть от 2 до 4 кг лишнего веса. Коктейль благоприятен для микрофлоры кишечника. Возьмите 0,5 л кефира, добавьте 1 ч. ложку имбиря, немного меда и щепотку корицы.

Оставьте настаиваться 10 мин. Затем все взбейте в блендере.

5. Жиросжигающий

В течение 10 дней выпивайте утром натощак и вечером кефир с петрушкой. В эти дни диетологи советуют придерживаться овощной диеты и пить много жидкости (вода, зеленый чай). В бокал с кефиром всыпьте 1 ст. ложку измельченной петрушки и щепотку молотой корицы. Дайте настояться не менее часа.

6. Кефирный коктейль с облепихой

200 г ягод облепихи,

250 мл кефира,

1-1,5 ст. л. липового меда

Способ приготовления

В блендере перемешайте ягоды облепихи, хорошо процедите через мелкое сито, добавьте мед по вкусу и аккуратно перемешайте.

Отдельно взбейте миксером кефир, добавьте облепиховый сок и снова хорошо перемешайте коктейль. Разлейте по бокалам и сразу же подавайте.

Украшать можно мятой, ореховой стружкой, ягодами или корицей.

https://www.polsov.com/10408-luchshie-kefirnye-kok...-i-ukreplenija-immuniteta.html

Специи - главный враг лишнего веса

Красивая и стройная фигура – это мечта не только каждой девушки, но и женщины. Но иногда случается так, что лишние килограммы никак не хотят уходить, а на спортзал не хватает времени или банально, денег. Не спешите отчаиваться, ведь всегда найдется альтернатива! И на этот раз помогут бороться с лишним весом наши любимые травки-приправки.

Исследования ученых-диетологов доказывают, что приправленная еда сильнее действует на рецепторы и организм скорее насыщается. Таким образом, уменьшается порция необходимой для насыщения пищи, только из-за того, что к ней добавлены специи. К тому же, приправы способны оптимизировать процессы метаболизма и помогают устранять жировые отложения.

1. Корица

Заслуженно получила статус лучшей пряности для устранения лишнего веса. Четверти чайной ложечки корицы достаточно, чтобы обмен веществ в организме ускорился в более чем 20 раз. Пряный запах специи создает иллюзию насыщения на некоторое время, а сама пряность позволяет регулировать скачки сахара в крови, из-за которых и появляется ужасный аппетит. Пусть в вашем рационе будет чай, кофе, творог, тыква, яблоки и йогурт, но приправленные корицей.

2. Кайенский перец

Этой специи много ненужно, всего чуточка на краешке ножа, способна на четверть ускорить процессы обмена веществ в организме, нормализовать уровень сахара и восстановить рефлексы. Людям с заболеваниями системы пищеварения с этой приправой следует быть осторожнее.

3. Куркума

Специя насыщенного оранжевого цвета родом из Индии. Прекрасно справляется с жировыми отложениями, способствует процессу пищеварения, а также является отличным антиоксидантом. Эту приправу принято использовать для подкрашивания блюд в оранжевый цвет: супы, бульоны, салаты, рагу и соусы.

4. Кардамон

Эта пряность является отличным антиоксидантом и жиросжигателем. Имеет свойственный для семейства Имбирных, жгучий и пикантный вкус. Пряность способствует повышению иммунитета и снижает стресс. Отлично сочетается практически со всеми блюдами.

5. Анис

Идеальное средство для понижения аппетита. Еще во времена Древней Греции атлеты жевали зерна этой специи, чтобы заглушить аппетит перед состязанием. Благодаря своим уникальным свойствам, анис способен дарить свежее дыхание и действует как антистресс.

6. Имбирь

Эта пряность имеет выраженный вкус и аромат, что предаст особые нотки для ваших блюд. Корень имбиря является прекрасным средством и часто применяется в диетах, т.к. способен улучшать метаболизм, понижать уровень холестерина в крови. Способствует хорошей работе системы пищеварения.

7. Черный перец

Эта специя всегда найдется в шкафчике у любой хозяйки, только о ее полезных свойствах осведомлены далеко не все. Черный перец способствует сжиганию калорий, повышает продуктивность работы нервной системы и головного мозга. К тому же, специю можно использовать для устранения изжоги, несварения и вздутия.

8. Хрен

Острый и жгучий вкус корня этого растения прекрасно дополняет различные блюда. А еще он действует как мочегонное и желчегонное средство, отлично укрепляет организм, борется с вирусами и микробами. Вот только переизбыток хрена в пище может вызвать гипертонию.

По своей природе люди очень ленивы и зачастую не хотят прикладывать усилия, чтобы получить желаемый результат. Это касается и похудения. Хочется, есть вкусно, лежать на диване и худеть. Звучит как то неправдоподобно, не правда ли? Так оно и есть. Нет волшебных пилюль для похудения, которые благотворно влияют на здоровье, зато есть помощники, которые будут способствовать похудению при соблюдении правильного питания. Одним из таких помощников является имбирь, о полезных свойствах и применении в целях похудения которого, мы расскажем вам далее.

Целебные свойства имбиря напрямую связаны с его уникальным составом. В этом растении содержатся витамины А, группы В, С, магний, фосфор, кальций, натрий, железо, цинк, калий. Кроме того, в имбире достаточно много эфирных масел и жизненно важных аминокислот. Имбирь очень эффективен при лечении и профилактике простудных заболеваний. Он помогает бороться с инфекциями, повышает защитные силы организма и укрепляет иммунитет. Полезен имбирь и для сердечно-сосудистой системы. Он снижает уровень холестерина и помогает предотвратить свертываемость крови. Таким образом, имбирь можно и нужно употреблять для лечения многих заболеваний, например, тромбоза. Имбирь незаменим и для поддержания женского здоровья. Он улучшает гормональный фон, снимает болевой синдром в период менструации, помогает при бесплодии и лечит хронические воспаления органов репродуктивной системы.

Чай который растопил все килограммы...
Не поленитесь, результат вас не заставит ждать)

1.5 л. кипятка

2 ст. л. крупно нарезанного свежего имбиря

1 дес. ложка листового зеленого чая   ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Просто добавь... имбирь!

Острый яркий и терпкий вкус свежего имбиря заявляет о себе очень громко везде, где он появляется! Но, кроме аромата, имбирь обладает рядом весомых достоинств.

Имбирь обладает многими полезными свойствами, в течение столетий его используют во всем мире в лечении различных недугов – от тошноты до воспалений. Часто имбирь добавляют в чай для усиления его полезных веществ. Вот несколько недугов, которые способно исцелить это растение, а еще простой рецепт имбирного чая с медом.

1. Имбирь улучшает кровообращение

Содержащиеся в имбире гингеролы и зингероны, как известно, помогают разогреть тело, улучшая тем самым циркуляцию крови. Аминокислоты этого растения значительно снижают вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Питательные вещества, минералы и кислород начинают лучше распределяться по всему телу, происходит стимуляция роста клеток и правильного функционирования органов.

2. Обезболивающее

Гингерол, содержащийся в имбире, обладает противовоспалительными свойствами, которые помогают блокировать ферменты COX-2 в организме, создающие ощущение боли. Имбирный чай рекомендуется пить людям, страдающим от подагры, остеоартрита, ревматоидного артрита и тем, кто занимается спортом, для предотвращения отеков. Имбирь может помочь и людям, страдающим от мигрени, ведь он блокирует простагландины, вызывающие головную боль.

3. Имбирь уменьшает менструальные боли

Имбирь эффективен в лечении  менструальных симптомов: спазмы, усталость, раздражение. Имбирный чай помогает расслабить мышцы, тем самым уменьшая спазмы. Женщины, страдающие от  тяжелых или нерегулярных менструаций, почувствуют облегчение с имбирным чаем.

4. Имбирь помогает справиться с тошнотой и другими болезнями пищеварительного тракта

Имбирь больше всего известен способностью облегчать тошноту и боли в желудке. Активные вещества, такие как эфирные масла и фенолы, помогают справиться с расстройством желудка. Женщинам, страдающим от утренней тошноты и рвоты, рекомендуется выпивать чашку имбирного чая, чтобы урегулировать работу своего желудка. Это же природное средство назначают для пациентов, проходящих курс химиотерапии, вследствие чего тоже мучающихся тошнотой. Если вас быстро укачивает, то выпейте чашку имбирного чая перед поездкой — путешествие точно будет более терпимым.

5. Имбирь укрепляет иммунную систему

Благодаря содержащимся антиоксидантам, имбирь защищает организм от простуд и уменьшает их продолжительность. Это растение помогает быстрее избавляться от токсинов. Имбирь содержит хром, цинк и магний, которые укрепляют иммунную систему, а еще обладает антимикробным, противовоспалительным и антисептическим свойствами.

Есть много способов употребления имбиря, но самый эффективный – чай. Тем не менее, пейте не более трех чашек имбирного чая в день, иначе получите неблагоприятное воздействие на организм. А вот и простой рецепт имбирного чая с медом: