Яблочные пироги – это всегда очень вкусно! Сегодня я предлагаю сделать пирог из творожного теста, которое можно сделать заранее и хранить в холодильнике, а когда пришли гости быстро приготовить пирог. Он получается мягкий, безумно ароматный и совсем несложный в приготовлении!

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Итак, здесь у меня 400 г мелкозернистого творога, разминаем его ложкой, добавляем 1/3 ч.л. соли, 100 г сахара, ванилин или ванильный экстракт, вбиваем 1 яйцо и перемешиваем до однородности.

Затем вливаем 50 мл растительного масла без запаха (можно взять растопленное сливочное) и также кладём 80 г сметаны (у меня жирностью 20%), снова перемешиваем всё до однородного состояния.

Теперь частями начинаем вводить просеянную муку и добавляем на данном этапе 10 г разрыхлителя. Количество муки, в первую очередь, будет зависеть от творога. У меня он не сухой, поэтому муки ушло 350 г.

Тесто в начале замешиваем ложкой, а когда оно становится густым, продолжаем работать руками. Оно быстро собирается в единый комок, получается очень мягкое и не липнущее к рукам.

Кладём его назад в миску, накрываем пищевой плёнкой и ставим в холодильник буквально на 15 минут. А в это время займёмся подготовкой яблок.

Берём 4 не очень крупных яблока, удаляем сердцевину и очищаем их. Разрезаем на две половинки. В каждую половинку вставляем грецкие орехи. Также можно взять чернослив, изюм, цукаты или курагу. Кому, что нравится больше. И сразу подготовим форму. У меня размером 20х30 см. Застилаем её бумагой для выпечки. Делаем так, чтобы с двух сторон бумага была выше бортиков формы.Достаём тесто из холодильника, присыпаем стол мукой и разделяем его на 2 равные части. Одну пока кладём в сторону, в вторую раскатываем в прямоугольный пласт под размер вашей формы. Толщина должна быть приблизительно 5 мм.Накручиваем тесто на скалку и аккуратно переносим его в форму. Тесто смазываем любым вареньем или джемом. У меня сегодня клубничное варенье, 2 ст.л. будет вполне достаточно.

Теперь на тесто кладём половинки яблок с орешками. Вот так получается красиво!

Далее раскатываем вторую часть теста, в такой же пласт и по толщине, и по размеру. Кладём его поверх яблок. Поправляем и защипываем края.

Верх пирога смазываем смесью желтка и молока. Вообще, мне очень нравится выпечка на творожном тесте. Это всегда просто, быстро, тесто получается мягкое, нежное и даже через несколько дней не черствеет.

Вот в таком виде отправляем пирог выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

Достаём его из духовки и даём немного остыть в форме. Затем с двух сторон отделяем его от стенок формы и взявшись за два края бумаги, переносим пирог на решётку и даём остыть уже полностью. Я подаю его, разрезав на порционные кусочки таким образом, чтобы яблоко осталось внутри. Сейчас я отрезаю кусочек так, чтобы вам показать, как выглядит начинка. Яблоки прекрасно пропекаются, пирог получается ароматный и необычный. По желанию сверху его можно присыпать дополнительно сахарной пудрой.

Если вы встретите гостей с таким пирогом – они к вам будут приходить в гости часто)) Готовьте в удовольствие и не забывайте подписываться на мой канал! С любовью, Евгения и кулинарный канал «Это просто»❤️.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог (9%) - 400 г

соль - 1/3 ч.л.

сахар - 100 г

ванильный экстракт - несколько капель

яйцо - 1 шт.

растительное масло - 50 мл

сметана (20%) - 80 г

разрыхлитель - 10 г

мука - 350 г

Начинка:

яблоки - 4 шт. (средние)

грецкие орехи

варенье (клубничное) - 2 ст.л.

Джемпер представляет собой изделие прямого фасона с приспущенной линией плечевого шва. Перед и спинка вяжутся прямыми деталями без надобности вывязывания углублений для пройм. Рукава выполняются с небольшим расширением от манжет к основанию.

На схеме для данного узора я обозначила один раппорт узора как в ширину, так и в высоту. Обратите внимание, что в схеме пронумерованы и нечетные, и четные ряды. Схема будет удобна для кругового вязания, для вязания поворотными рядами поменяйте все лицевые петли на изнаночные и наоборот.

Узор действительно сложный. И даже не самим рисунком из петель, а тем, что он не повторяется снизу вверх. Представляете, какой гигантский раппорт по высоте? Я подумала, что стоит разделить его на несколько блоков, ведь на одну схему он не поместится, и начала снизу вверх. Пока это самый сложный узор года для меня, хотя летом я уже рисовала внушительные схемы.

Сначала шло довольно легко, и я уже подумала, что зря откладывала разбор. Но с 25 ряда по схеме (внизу) начался коллапс. Почему-то петли не сходились, я не понимала, каким образом получается именно такая структура узора. Ковыряла этот момент две ночи подряд, а потом снизошло озарение. Конечно, я не могу быть точной на 100%, но по ощущениям мои мысли близки к оригиналу.

Мой образец

Вязала образец из пряжи Пехорка (по-моему, Элегантная). К слову, приятно удивлена. Хотя Мериносовая, которой я вяжу свитер, тоже пока

радует.

Вязала спицами 3,5 мм. Набирала 3 раппорта. Что я могу сказать? В оригинале плотность меньше, т. е. либо надо брать спицы толще, либо пряжу. Узор "держит" отлично, виден каждый элемент. Вязать схему было чистым удовольствием, поскольку повторений нет. Думаю, что вязать свитер будет тоже очень приятно. Именно поэтому читайте дальше.

Рецепт № 1.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде, остужаем и нарезаем мелким кубиком. Консервированные ананасы также необходимо нарезать на небольшие кусочки. А теперь в миске смешиваем все ингредиенты: курицу, ананас, заранее отваренный рис и консервированную кукурузу.

Далее салат солим по вкусу и перемешиваем.

Добавляем майонез, снова перемешиваем, выравниваем ложкой поверхность салата и присыпаем измельчёнными пёрышками зелёного лука. Вкусный, сочный и нежный салат готов! Кстати, его можно разложить по тарталеткам и подать порционно.

Рецепт № 2.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Этот салат тоже из категории простых и быстрых салатов, который подойдёт, как для повседневного меню, так и на праздничный стол.

Куриное филе отвариваем, полностью остужаем и нарезаем на маленькие кусочки.

Отвариваем или запекаем свёклу и нарезаем соломкой.

Лук нарезаем на полукольца и обжариваем на сливочном масле до золотистого цвета, а пёрышки зелёного лука измельчаем. 150 г маринованных огурцов нарезаем соломкой.

В миске соединяем все ингредиенты: курицу, свёклу, лук репчатый и лук зелёный, огурцы и консервированную фасоль (подойдёт, как белая, так и красная).

Солим по вкусу и добавляем майонез. Перемешиваем и всё, салат готов. Необычное сочетание ингредиентов и неизбитый вкус. Мама часто готовит этот салат и он всё равно не надоедает. Пробуйте)

Знаете, что мне нравится? Платья-свитеры. Это когда модель платья имеет высокий воротник и по сути является удлинённой версией самого обычного свитера. Альтернатива свитеру — вариант без воротника. У меня было нечто подобное, купленное в магазине. Сказать, что оно удобное и практичное — ничего не сказать.

Во-первых, его легко сочетать практически со всеми предметами одежды. Можно придумать повседневный образ, а можно добавить красивые серьги и получится праздничный вариант.

Во-вторых, при помощи пояса варьируется длина платья. При определённых манипуляциях платье действительно может стать самым обычным пуловером оверсайз.

Вязать такое платье проще простого. Я нарисовала схему, потому что мне очень понравился узор. Он рельефный, необычный и довольно крупный. Изделие будет приятно как носить, так и вязать.

На схеме только лицевые ряды. Изнаночные вяжите по рисунку.

Узор по спинке — 2 лицевые, 2 изнаночные 2 ряда подряд, а дальше в шахматном порядке.

Раппорт узора из жгутов довольно большой, как в ширину, так и в высоту. Чем хорош рисунок, так это возможностью трансформации. Легко сделать его короче, выше при помощи добавления/убавления секций из перекрещиваний.