Ингредиенты:

песочное печенье - 200 г
сливочное масло - 100 г
желатин - 18 г
сливки - 350 мл
лимоны - 3 шт.
мягкий сыр - 400 г
сахар - 225 г
крахмал - 3 ст. л.
желтки 2-х яиц

Изюминка тарта - вкусный и нежный заварной крем.

Кроме груш в качестве начинки можно использовать экзотические фрукты.

Разогреть духовку до 190 С. Запекать груши 20 минут до мягкости. Переложить на тарелку, посыпать миндалем и полить медом

Ингредиенты:

Для теста:

мука - 300 г
разрыхлитель - 2 ч. л.
сахар - 300 г
тертая цедра и сок 1 лимона
яйца - 4 шт.
маргарин - 150 г
газированная минеральная вода - 100 мл

Ингредиенты:

Для теста:

яйца - 4 шт.
сахар - 80 г
молотый миндаль - 80 г
тертая цедра 1 лимона
ром - 1 ст. л.
нежирный творог - 100 г
щепотка корицы
панировочные сухари - 40 г
соль

Ингредиенты:

Для теста:

сливочное масло - 150 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 1 пакетик
яйца - 3 шт.
мука - 200 г
разрыхлитель - 1/2 пакетика
ореховая паста - 3 ст. л.
черешня - 750 г

Ингредиенты:

Для коржа:

маленькое миндальное печенье - 300 г
размягченное сливочное масло - 125 г

Для покрытия:

консервированные абрикосы (половинки) - 1 банка (850 мл)
домашний сыр (крем-сыр) - 200 г
сахар - 150 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сливки - 400 мл
загуститель для сливок - 2 пакетика

Ингредиенты:

Для теста:

сливочное масло - 130 г
сахар - 1 стакан
яйца - 3 шт.
сода - 1 ч. л. (погасить уксусом)
мука - 1 стакан

Приготовление этого торта потребует от вас чуток собранности и аккуратности и очень-очень много хорошего настроения (иначе безе опадет и вам придется грызть плоские сухие уродцы, вместо чудесных воздушных облачков).

Ингредиенты:

сахарный песок - 1 стакан
яйца - 2 шт.
измельченные грецкие орехи - 1 стакан
изюм - 1 стакан
1/4 ч. л. соды
мука - 1 стакан

Своим названием этот торт обязан острову Капри, расположенному на южном берегу Неаполитанского залива. Впрочем, это самое название ему приходиться делить с еще одним блюдом итальянской кухни, зародившимся на этом щедром острове, но о нем я расскажу отдельно.

Ингредиенты:

175 г сахара
4 яичных желтка
1 ст. л. ванильной эссенции
300 мл двойных сливок, слегка взбитых
50 г засахаренных вишен, порезанных
50 г сушеного ананаса, порезанного
25 г фисташек, порезанных
290 г консервированной малины, слить сок
дополнительные сухофрукты для украшения

Ингредиенты:

печенье бисквитное – 150 г
сливочное масло – 100 г
желатин – 1 ст. ложка
персики – 650 г
сахар – 100 г
йогурт – 450 г
сок и тертая цедра 1 лимона
сливки густые – 250 г

Как бы ни был занят испанец всевозможными хлопотами, связанными с подготовкой к рождественским и новогодним праздникам, он никогда не забудет купить туррон, разновидность сладостей, без которого не обходится праздничный стол.

Основной рецепт парфе представляет собой сливки, взбитые с сахаром с добавлением ванили.