Несколько идей по замене «неправильных» продуктов в рационе. Выберите всего три из них и попробуйте реализовать. Вы будете терять вес, получая достаточное количество энергии и чувствуя себя сытым. Не пытайтесь реализовать сразу все советы — не потянете, проверено. И главная особенность метода: основывайте свой выбор не на том, от чего Вы хотите отказаться, а на том, что Вы любите есть.



1. Я люблю сыр и йогурт

А кто не любит? И это хорошо. Исследования показывают: люди, потребляющие не менее 1200 мг кальция в день, на 60% меньше склонны к набору лишнего веса, чем те, кто потребляет меньше кальция. Ну а йогурты, помимо прочего, снижают количество жира, которое организм усваивает из пищи при переваривании. Вот исследование Университета Теннесси: люди, которые уменьшили потребление пищи на 500 ккал в день, но при этом добавили в рацион три порции йогурта, потеряли за 12 недель на 81% больше брюшного жира, чем те, кто обошелся и без калорий, и без йогурта.

Рецепт 1 кружка молока за завтраком, 40 г сыра на ланч, 1 чашка натурального йогурта в качестве перекуса — и так каждый день.

Снижение веса до 1,3 кг за 4 недели.

2. Я люблю макароны и рис

Тогда вперед за ними. Только замени свои любимые рафинированные углеводы — белый хлеб, рис, макароны, печеньки — на такие же цельнозерновые (из муки разового помола, не прошедшей очистку). В них меньше калорий, они дольше усваиваются и дают тебе необходимую для пищеварения клетчатку. Вот тебе для мотивации: в исследовании Университета Пенсильвании те испытуемые, что снизили прием пищи на 500 ккал в день и при этом перешли на цельнозерновые продукты, потеряли в два раза больше брюшного жира, чем те, кто просто отказался от тех самых 500 ккал в день.

Рецепт Комбинируй цельнозерновые продукты с постным мясом, овощами и здоровыми жирами.

Снижение веса до 3,6 кг за 4 недели.

3. Я люблю газировку

Потребление жидкости — один из способов набить живот, но важно следить за тем, что ты с такой жадностью пьешь. В рацион среднего мужчины 20–30 лет напитки поставляют до 15% от всего объема калорий. Причем если ты совсем откажешься от сладкой газировки, потеря веса будет больше, чем если ты обрежешь свой рацион на аналогичное количество калорий из нормальной пищи.

Рецепт Не пей кока-колу и подобное ей. А если совсем не можешь без вкуса и пузырьков, сделай свою низкокалорийную газировку: одна часть сока, две части несоленой минералки.

Снижение веса до 1,8 кг за 4 недели.

4. Я люблю пожевать что-нибудь между делом

Вот и отлично, жуй — но только фрукты и овощи! Например, чтобы потреблять фолиевую кислоту (она же витамин B9), особенно много ее в зеленых листовых культурах, таких как шпинат и салат ромен. Это вещество критически необходимо для создания и развития в твоем теле новых клеток, но сам организм его не синтезирует. Ну и вообще, это подсчитано: средний человек нормального веса потребляет почти 2 порции фруктов в день, в то время как средний человек с лишним весом — меньше одной.

Рецепт Съедай как минимум две порции фруктов и три порции овощей каждый день. Яблоко утром, гарнир из шпината в обед, морковка или кусок цветной капусты похрустеть на ходу, апельсин в полдник, чашка бобовых на ужин. И нет, суперсладкие фруктовые соки на замену не подойдут.

Снижение веса до 2,7 кг за 4 недели.

5. Я люблю завтрак

Молодец! Если завтракать регулярно, это снижает риск ожирения на целых 78%. Только смотри, что ты ешь. Обязательны протеины (молоко, яйца, йогурт, киноа), цельнозерновые продукты (дробленый овес, тосты из цельнозернового хлеба и снова киноа), а также цельные фрукты. Любишь что пожирнее? Тогда вот тебе результаты исследования для мотивации: тот, кто стал есть меньше на 1000 ккал в день и при этом потребляет утром яйца и тосты, теряет на 65% больше жира, чем тот, кто отличается от него только бейглом со сливочным сыром на завтрак.

Рецепт Два яйца, тост из цельнозернового хлеба, два кусочка бекона, чашка нежирного йогурта без добавок и какой-нибудь фрукт — не позднее чем через час после пробуждения.

Снижение веса до 1,8 кг за 4 недели.

6. Я люблю второй завтрак и полдник

Мы тоже приветствуем перекусы. По-хорошему, пищу вообще следует принимать не менее 5 раз в сутки. Если перекусываешь за два часа до ужина, например, то ты точно не переешь на ночь (и не станешь с голодухи тянуть на тарелку все жирное и сладкое, что есть на столе). Но полдник должен быть похож на завтрак: комбинируй продукты из трех продуктовых групп, и по крайней мере в одной из них должен быть протеин.

Рецепт Два 200-калорийных перекуса в день — один в середине утра, другой во второй половине дня. Комбинируй протеины (орехи, йогурт, сыр) с цельнозерновыми продуктами (хлебцы, бобовые чипсы, пита), овощами и фруктами.

Снижение веса до 3,1 кг за 4 недели.

7. Я люблю молочные коктейли!

Тогда сделай их краеугольным камнем своей диеты — но с несколькими оздоровительными изменениями. Помнишь, насколько хороши йогурты? Не забыл, как мы любим протеин? Теперь выучи третье полезное слово — смузи: это густой напиток из всего, что нам полезно. Только учти, что тебе понадобится хороший блендер.

Рецепт Выпивай два смузи в день — один в качестве замены основному приему пищи (например, обеду), а второй в качестве перекуса.

Как сделать Смешай 1,5 чашки фруктов и ягод с 1 чашкой йогурта или молока, добавь по столовой ложке арахисового масла и протеинового порошка, измельчи до однородности. Если напиток получился слишком густым, добавь полстакана воды.

Снижение веса до 1,8 кг за 4 недели.



8. Я люблю жирную пищу

Жир — не яд, и даже худеющим он необходим. Так используй ее в качестве союзника в борьбе с брюшным жиром. Исследователи из госпиталя Бригэма (Бостон, США) посадили испытуемых на разные диеты: одну половину — на рацион с низким содержанием жиров, вторую — на рацион «умеренной жирности». Спустя год обе группы могли похвастать успехами. Но те, кто не пренебрегал разумным количеством жиров, потеряли в среднем на 60% больше (хотя бы потому, что дольше оставались сытыми после каждого приема пищи). Откажись от жареного, сбрось до минимальных значений потребление животных жиров (сливочное масло, сыр, жирное мясо) и налегай на здоровые (те, что в орехах, рыбе, авокадо).

Рецепт Яйца на завтрак, горсть орехов в 10:00, салат с авокадо на ланч, рулет из ветчины с сыром на перекус и не слишком огромный стейк (190 г или меньше) лосося на ужин.

Снижение веса до 1,8 кг за 4 недели.

По материалам: mhealth.ru/diet/ration