Записи Друзья Комментарии
Викусик-пусик
Аватар Викусик-пусик

 -Цитатник

Обязательно пригодится. - (0)

Как обвязать крючком треугольный вырез горловины Это полезное видео вам обязательно пригод...

Обязательно пригодится. - (0)

Теплые КРАСИВЫЕ САПОЖКИ двумя спицами Данные сапожки связаны на 37-38 размер. Верхняя час...

Обязательно пригодится. - (0)

Плед из мотивов «A Night on the Tiles» Уютный плед из мотивов сочетает в своем рисунке восьмиугол...

Обязательно пригодится. - (0)

Вязаная детская кофта Зайчик Вязаная детская кофта Зайчик ​​​​Удобная ко...

Обязательно пригодится. - (0)

как связать носки спицами с "косами" от мыска. Забытая пятка. Подробный МК. Источник ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Викусик-пусик

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

вязание спицами крючком. рукоделие куклы. кулинария. здоровый образ жизни. вязаные иг

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.03.2013
Записей: 4945
Комментариев: 121
Написано: 5736


Готовим торт!!!

Среда, 03 Июля 2013 г. 10:42 + в цитатник
Цитата сообщения shapo4ka90
Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество!
Торт-суфле (Птичье молоко)

LK7bb5iSKBs (604x401, 105Kb)

Для бисквита 
3 яйца
100 г сахара
100 г муки
сливочное масло для смазывания формы
 
Для суфле
5 белков
25 г желатина(120 мл воды)
200 г сгущёнки
100 г сливочного масла
50 г сахара
ванильный сахар
 
Желатин необходимо замочить в холодной воде минут на 20.
Когда желатин набухнет,смешать с половиной сахара и поставить на огонь до полного растворения желатина и сахара.Остудить
Для бисквита яйца взбить с сахаром минут 5.
Муку просеять и добавить к яйцам и сахару,хорошо перемешать.
Форму смазать маслом,вылить тесто и печь минут 25-30 при 180гр.Готовность проверить спичкой,она должна остаться сухой.Бисквит вынуть из формы и дать остыть.Разрезать на 2 части.
 
Теперь суфле.Белки взбивать на небольшой скорости постепенно её увеличивая.
 
Минут через 5 когда белки уже хорошо взбиты добавить оставшийся сахар и ванильный сахар в 2 этапа.
Масло(комнатной температуры) взбить со сгущёнкой до однородного состояния.
К белкам добавить желатин и масло.Всё перемешать миксером.На нижнюю часть бисквита выложить суфле и накрыть второй частью.Поставить в холодильник на пару часов минимум.
Готовый торт можно покрыть шоколадом.Для этого жирные сливки(примерно 80 мл)растопить со 100 г шоколада и смазать торт.
 
 
                                                                для вас do-it-yourself-best.net
Рубрики:  Кулинария: Рецепты.
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте