Patricia Kaas. Black Coffee

  Станислав Плутенко

Глясе́ (от фр. glacé — ледяной, замороженный) — холодный напиток на основе кофе, с добавлением мороженого. В качестве посуды обычно используется стеклянный стакан или фужер. Происхождение данного напитка доподлинно неизвестно, но есть версия, что впервые данный напиток приготовили в Австрии.

  Алексей Бутырский

Здесь варится кофе – такой настоящий,
Что пить его хочется чаще и чаще.
И он с каждым разом все крепче и гуще.
И гуща из чашечки нашим грядущим
Узорится – видишь – черты и фигурки…
Веранда, газета и медная турка,
И стол непокрытый и крашеный сине.
Что мне во всем этом? – боюсь непосильна
Объемность ответа. А так, обобщая… –
Я здесь не прощаюсь, а только прощаю.
Я здесь существую, как это ни странно…
Что ближние топи, что дальние страны –
Мне не_постижимо пространство иное.
Где жизнь протекает за каждой стеною –
Творится, бранится, случается, длится…
А здесь происходит лишь кофе с корицей.

Ника Алифанова  

Филипп Кубарев

Кофе «Амаретто»

Ингредиенты:

• разные виды кофе – 6-8 г
• вода – 1 стакан
• миндальный ликер – 2 ст. ложки
• миндальные орешки  – 5 шт.
• взбитые сливки – 1 ст. ложка

Роман Заслонов

 Кофе с яичным желтком

Ингредиенты:

• 1 ч. л. кофе 
• 1/2 яичного желтка
• сахар – по вкусу

Способ приготовления. В кофейник насыпьте кофе и залейте его холодной водой. Размешайте до однородной консистенции, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня, немного остудите и добавьте яичный желток, предварительно взбитый до пены. Затем кофе поставьте в прохладное место до полного его охлаждения и подайте к столу.

Михаил Юдин

Кофе с лимоном – это сочетание, которое известно очень давно, тем более, как приятно, когда сочетаются и бодрящий эффект, и приятный вкус. Чтобы приготовить такой кофе, не требуется много усилий. Достаточно просто кинуть в чашку с кофе кусочек лимона. Что касается самого кофе, то можно использовать любой, это и заварной кофе по-турецки , и эспрессо.

Петрухин Андрей

Кофейный коктейль «Мараска»

Ингредиенты:

• свежезаваренный кофе – 70 мл
• горький шоколад – 2 куска
• взбитые сливки – 1 ст. ложка
• яичный крем-ликер – 2 ст. ложки

Михаил Хохлачев

Кофе-мокко бывает различным по вкусу и консистенции: более сладким, менее сладким или даже горьким, очень густым или совсем жидким.

Ума Турман предлагает свой рецепт 

 Ингредиенты:

• 2 ч. л. молотого кофе
• несколько кофейных зерен
• 1 ч. л. меда
• 4 ст. л. молока
• 15 г сливок
• 20 г кофейного экстракта
• лимонная кислота

Способ приготовления. Молотый кофе засыпьте в кофеварку и залейте холодной водой. Как только кофе начнет закипать, снимите его с огня и дайте настояться 5—8 минут, добавив несколько кофейных зерен. После того как напиток настоится, разлейте его в чашки. Мед должен быть достаточно жидким (желателен для этого напитка цветочный мед), смешайте его с кофейным экстрактом и добавьте лимонной кислоты. Все перемешайте до однородной массы и добавьте в кофе. Сливки взбейте с молоком до образования воздушной пены и тоже добавьте в кофе. Этот напиток можете пить как горячим, так и охлажденным.

 

источники

 рецепты кофе

Википедия

Воробьева Ольга