Состав:

2 яйца

100 г молока

2 ст. л. сметаны

4 ст. л. сахара

1 ст. л. коньяка

400 г муки или сколько возьмет

 

Из указанных ингредиентов замешиваем тесто.


Раскатываем в пласт толщиной около 3-5 мм, нарезаем ромбиками.


Посередине каждого ромбика делаем разрез, продеваем в него один из концов и выворачиваем заготовку вот так:


Жарим во фритюре с обеих сторон.

Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой.