"НАПОЛЕОН" НА СКОВОРОДЕ
Ингредиенты:
Для теста:
✔1,5 стакана молока
✔200 г сливочного масла
✔1 стакан сахара
✔2 яйца
✔1 столовая ложка растительного масла
✔0.5 чайной ложки соды, погасить в уксусе
✔щепотка соли
✔мука (около 2 кг)
Для крема:
✔2 стакана молока
✔4 яйца
✔1,5 стакана сахара
✔600 г сливочного масла
✔1 банка сгущенки
✔пакетик ванилина
Приготовление:
1. Тесто: Замесить тесто средней консистенции, разделить на 20-22 части. Зависит от диаметра сковороды! Раскатывать тонко коржи и жарить на сковороде с 2 сторон под крышкой.
2. Готовые коржи надо накрывать полотенцем, чтоб не пересыхали, потому что они тоненькие.
3. Крем: Молоко довести до кипения, влить массу из яиц и сахара. Поварить, пока яйца свернуться. Затем эту массу охладить, добавить масло, хорошо взбить, чтобы масса увеличилась в двое и добавить сгущенку и ванилин.
4. Смазываем коржи кремом. Из "обрезок" от коржей делаем крошку для посыпки боков. Верх просто мажем кремом и все.
5. Торт лучше делать за день до торжества, тогда он успевает хорошо пропитаться.