Десять рецептов приготовления плова.Возьмите себе на стену, чтобы не потерять такое сокровище)


Плов по шади-бекски

Ингредиенты:

●800 г риса
●800 г мяса
●800 г моркови
250 г айвы
●300 г сала или масла
●150 г лука
●соль, специи — по вкусу

Приготовление:

Мясо (баранина, говядина) нарезать ломтиками, как на шашлык, лук — кольцами, морковь — кубиками по 1х1х1 см. Айву, взятую в равном количестве с морковью, нарезать тоже кубиками по 2х2х2 см и положить в теплую воду, иначе она под воздействием кислорода потемнеет.
В котле с шарообразным дном растопить баранье сало или растительное масло, обжарить в нем лук до коричневого цвета, положить кусочки мяса и обжарить до легкой корочки, положить кубики моркови, пожарить вместе с мясом до полуготовности, залить водой, в которой выдержали айву, ввести соль и специи и тушить на медленном огне в течение 50-60 минут.
Кубики айвы смешать с промытым рисом и положить ровным слоем в зирвак, залить той же водой, в которой замочили айву, и варить при сильном кипении до полного испарения влаги и набухания риса. Накрыть крышкой на 25 минут. По готовности плов смешать, переложить горкой на блюдо и подать на стол.

Плов узбекский
Читать далее...

Шляпа и митенки (вязание крючком)

 

Описание из журнала "Сабрина. Специальный выпуск. Шапки и шарфы" № 11 2013 г.

Шляпа и митенки связаны крючком № 4 из 150 г для шляпы и 100 г для митенок светло-зеленой пряжи (52% мериносовой шерсти, 48 египетского хлопка, 120 м/50 г).

Схема вязания и описание митенок крючком

Домашняя колбаса без кишок


Самая вкусная из всех колбас – это, конечно же, домашняя колбаса, сделанная своими руками, без всяких вредных добавок и примесей.

Но вот проблема: не каждая хозяйка «горит желанием» заморачиваться с кишками. Это кропотливое дело не многих привлекает, особенно с непривычки.

Поэтому сегодня мы вам предлагаем очень простой и потрясающе вкусный рецепт настоящей домашней колбасы, которую можно приготовить без кишок, в фольге. Можно использовать также рукав для запекания или пищевую плёнку. Форму колбасному изделию придайте любую, по желанию: продолговатую, в виде небольших колбасок, свернутых колечек и т. п.
Ведь главное в домашней колбасе – это её неповторимый вкус, волшебный аромат и стопроцентная свежесть!

Итак, для приготовления домашней колбасы без кишок вам потребуются
следующие продукты:

- Свиная вырезка – 1 кг
- Куриное филе – 700-800 г
- Сало – 200 г
- Яйца – 3-4 шт.
- Чеснок – 6 зубчиков
- Крахмал – 3-4 ст. л.
- Соль – 1,5 ч. л.
- Перец чёрный горошек – по вкусу
- Перец душистый горошек – по вкусу
- Смесь специй и пряностей – по желанию (но не обязательно).
- Фольга пищевая (плёнка).
Способ приготовления домашней колбасы без кишок

Мясо и сало нарежьте мелкими кубиками.

Взбейте яйца, добавьте к ним соль, перец (горошины перца перед использованием растолките), чеснок мелко нарезанный или пропущенный через пресс, добавьте другие специи и пряности – по желанию (например, если вы добавите в фарш немного карри, то готовые колбаски приобретут красивый золотистый цвет).
В эту яичную смесь введите крахмал, подсыпая понемногу, чтобы не образовались комочки.

Тщательно смешайте нарезанное мясо и сало с яичной смесью, чтобы получился фарш.

Готовый фарш выкладывайте ложкой на отрезок фольги, в виде колбаски. Заверните фарш в фольгу, как заворачивают конфету, при этом постарайтесь плотно закрыть края, чтобы сок не вытекал при запекании.

Получившуюся колбасу выложите на противень и запекайте в духовке при t˚ = 180-200˚ C, в течение 1 часа.

Перед подачей снимите фольгу и нарежьте домашнюю колбасу на кусочки. Небольшие колбаски можно подавать целиком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Салат из моркови с чесноком и сыром


Салат из моркови с чесноком и сыром

Продукты:
- 1 крупная морковь
- 100 гр. сыра;
- 1-2 зубчика чеснока;
- майонез;
- соль

Приготовление:

* Морковь очистить и натереть на крупной терке.
*Сыр натереть на крупной терке,
*Чеснок - на мелкой терке.
*Добавить соль,
*Майонез. Перемешать.

Приятного Вам аппетита!

Вязание спицами перекрученной кромки.

Источник

Это очень простой и легкий способ оформить край изделия при вязании лицевой гладью для получения аккуратной, не растягивающейся и не скручивающейся кромки.

Читать далее...

ТАПОЧКИ «ЧИПОЛЛИНО».

Предлагаю рукодельницам – вязальщицам новую модель домашних тапочек. Выполняются они на круговых спицах и одной сплошной деталью, это упрощает работу. Выкройка тапочек, схема, пошаговое описание подробно на фотографиях мастер – класса. Пряжа использована полушерть,300 метров в 100 гр. Выкройки нужно вязать две одинаковые, но сшивать симметрично. В зависимости от нужного размера тапочек, по схеме высчитать нужное количество петель и рядов. Такие симпатичные «чиполлинки» согреют и порадуют Ваших близких. Удачи!

 

Мазь из лаврового листа

Читать далее...

Сабрина. Спецвыпуск №10 (октябрь 2013)

Читать далее...

Элемент вязания спицами "паучки"

 

ВСЕ УРОКИ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ.

ВСЕ УРОКИ ВЯЗАНИЯ КРЮЧКОМ

Вязание крючком — один из наиболее распространенных видов рукоделия. 

  Так как уроков стало много, они сгруппированы по темам, а не по порядку. Чтобы было легче ориентироваться. Для начинающих вязать крючком я советую сначала освоить основные петли и приёмы. Все другие уроки – для продвинутых вязальщиц. 

КАТАЛОГ ВИДЕО УРОКОВ  

Супер тесто для пельменей и вареников.

СУПЕР ТЕСТО НА ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ


+ читать дальше

КОМПЛЕКТ: ПОНЧО, СУМКА, БЕРЕТ И ПЕРЧАТКИ КРЮЧКОМ

Жакет с рельефным узором.

Жакет с рельефным узором переплетающихся кос и ромбов достаточно сложен в выполнении, но результат стоит стараний.

Женственный элегантный жакет достаточно гармонично будет смотреться практически с любой вещью.

Размеры: 36-38(40)42-44(46)

Размеры готового изделия: обхват груди - 81(94)107(120) см, длина - 49(51)55(55) см, длина рукава - 49(51)55(55) см.

Вам потребуется: пряжа Sandnes Duo (55% шерсть, 45% хлопок, 124 м/50 г) - 350(400)450(500) г натурального белого цвета, круговые и носочные спицы №3, и 3,5, 7 пуговиц.

Плотность вязания: 22 п. гладью на спицах № 3,5 = 10 см, 18 п. узорами А и В = около 6-7 см.

Перед и спинка: наберите 194(226)258(290) п. на спицы №3,5 и вяжите прямыми и обратными рядами, первую и последнюю петлю провязывайте всегда лиц. Вяжите рисунок по схеме А, добавляя по схеме петли за 3-й ряд = 218(254)290(326) п. Вяжите до высоты 22(24)26(26) см. Закончите узор. Затем вяжите по схеме В до отметки убавления пройм рукавов. Далее вывязывайте проймы: провяжите 50(59)68(77) п, закройте 10 п., провяжите 98(116)134(152) п., закройте 10 п., провяжите 50(59)68(77) п. Отложите деталь в сторону.
Рукава: наберите 70(74)86(86) п. и вяжите по кругу по схеме А, начиная так же, как указано на схеме. Добавьте за 3-й ряд петли по схеме = 78(84)98(98) п. Обозначьте снизу рукава средние 2 п. Добавляйте по обоим краям с обеих сторон от метки по 1 п. через каждые 3(4)3(3) см, пока не выполните прибавления всего 7(4)7(7) раз = 92(92) 110(110) п., вяжите добавленные петли изн. Вяжите по схеме А до высоты 15 см (закончите целый узор), затем вяжите по схеме В. Закройте 10 п. посередине рукава.

Окат: приложите рукава к основному изделию, на места закрытых петель. Поместите все петли на одни круговые спицы = 362(398)470(506) п. Довяжите схему В до конца (схема должна совпасть с местом присоединения), затем вяжите рисунок по схеме С, выполняя убавления петель в соответствии со схемой. После убавлений в работе будет 142(156)184(198) п.
Горловина: поменяйте спицы на №3, доведите кол-во петель до 142(152)156(160) п. и вяжите 10 рядов платочной вязкой. Закройте петли достаточно туго.

Планки полочек: снимите на спицы №3 петли по краю левой полочки. Вяжите 10 рядов платочной вязкой. Закройте лицевой вязкой петли с изнаночной стороны. Свяжите аналогично планку на правой полочке, вывязывая после 3-го ряда 7 петель для пуговиц через одинаковые расстояния. Петля: снимите 3 п.,
наберите их в след, ряду заново.

Сборка: выполните швы под рукавами. Пришейте пуговицы.

Схема вязания:

Шапка и шарф узором "Бриз"

.

Узор "Бриз"
Число петель, кратное 12, плюс кромочные.
1-й ряд: лиц. петли.
2-й ряд и все четные ряды: изн. петли.
3-й ряд: снять 3 петли на допол. спицу впереди полотна, 3 лиц., провязать лиц. 3 петли с допол. спицы, 6 лиц.
5-й ряд: лиц. петли.
7-й ряд: 6 лиц., снять 3 петли на допол. спицу позади полотна, 3 лиц., провязать лиц. 3 петли с допол. спицы.
9-й ряд: повторять с 3-го ряда.

берет

http://www.liveinternet.ru/users/3951561/post199694609


1.

Видео - урок. V- образный вырез

Следки с косами по краям от Ивушки

 

Серия сообщений "Гетры,носки,тапочки":
Часть 1 - Вяжем гетры,носки,тапочки...
Часть 2 - Следочки с листиками
Часть 3 - тапочки,следочки
Часть 4 - тапочки "Радуга"
Часть 5 - Следки с косами по краям от Ивушки
Часть 6 - Следки тунисским вязанием
Часть 7 - Пинетки для взрослых.Клуб Клео автор Донна Душечка
...
Часть 11 - Вязание спицами: Пинетки-сапожки
Часть 12 - Пинетки спицами. Мастер- класс
Часть 13 - Носочки ажурные

Жаккардовые и многоцветные узоры со схемами

Узор, при вязании которого в одном ряду используют нитки двух и более цветов, называют норвежским или жаккардовым.
Родом жаккардовые узоры из севера. И первоначально они выполнялись черно-белой пряжей, были двухцветные.

Для того чтобы вязать жаккардовые узоры, вам необходимо обязательно научится выполнять смену рабочей нити другого цвета. И главное, надо следить за нерабочей нитью. Она не должна ни провисать, ни стягивать полотно с изнаночной стороны.

Главное правило для вязания жаккардовых узоров – вяжите строго по схеме, следя за указанными рядами (справа на схеме указаны номера лицевых рядов, слева – изнаночных).
Читать далее...

ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ БЕРЕТЫ

Читать далее...

15 рецептов с картошкой

 

 

	Жареная картошка: рецепты и секреты Кто из нас откажется от покрытых золотистой корочкой ломтиков картофеля? Но чтобы получить любимую хрустящую корочку необходимо следовать определенным правилам.
Как готовить драники Картофельные оладьи очень известны в нашей стране как драники.	Дрожжевой пирог с картофелем Самый вкусный домашний пирог из дрожжевого теста с начинкой из картофеля и сайры. Испеките и побалуйте свою семью.
Картофель по-французски Очень легкий рецепт приготовления самой вкусной запеканки из картофеля по-французски.	Картофель по-деревенски с зеленью и чесноком Такая вкусная картошка по-деревенски, приготовленная дома обязательно понравится вам и вашим детям. Подавайте с чесночным соусом.
Картофельная запеканка с консервированным лососем Очень вкусная картофельная запеканка с тонким ароматом укропа и лосося. Наслаждайтесь на ужин во время холодной зимой.	Картофельная тортилья с колбасой Нам нужно всего 6 ингредиентов, для того чтобы совершить кулинарное путешествие в Испанию и приготовить на завтрак или ужин картофельную тортилью.
Картофельный салат с айоли Картофельный салат с хрустящей ветчиной и заправкой айоли лучше готовить в зимний период.	Картофель, фаршированный со сметаной и копченой форелью Порой из самых простых ингредиентов получаются самые вкусные закуски. Используйте повседневный картофель и обалденно вкусную красную рыбку, для того чтобы сделать праздничную закуску.
Теплый салат из картофеля с сосисками Сосиски и картошка – лучшее сочетание для сытного теплого салата.	Картофельный салат с беконом и зелеными оливками Этот салат достоин того, чтобы его приготовили на семейный обед или ужин.
Картофельные котлеты с чечевицей Такие вкусные зажаренные котлеты из картошки сразу вызовут аппетит и будут съедены просто в считанные секунды.	Картофельные оладьи со сметаной Очень вкусные картофельные оладьи, чтобы в этом убедиться, попробуйте приготовить их сами.
Пицца по-русски с картофелем и лососем Даже итальянскую пиццу можно адаптировать под российского гурмана. Попробуйте, это действительно вкусно, пицца с картошкой, лососем и каперсами.	Картофельное пюре с сыром и травами Картофельное пюре с добавлением сыра и трав превзойдет все ваши ожидания казалось бы обычного гарнира.