Первая часть ПЕРВЫЕ БЛЮДА здесь
Вторая часть ВТОРЫЕ БЛЮДА здесь
Третья часть ВЫПЕЧКА здесь
Четвертая часть САЛАТЫ здесь

И это еще не всё: соусы и закуски к столу! Если вы не слышали о крапивном песто, то нам с вами просто не о чем разговаривать)) А какой чудесный пряный пхали можно приготовить с ее участием! Записывайте рецепты, они вам еще пригодятся.

Соус из крапивы



Ингредиенты:

*Крапива — 500 г
*Лук — 1 шт.
*Растительное масло — 4 ст. ложки
*Мука — 2 ст. ложки
*Сметана или жирные сливки — 100 г
*Соль и специи — по вкусу

Приготовление:

1. Крапиву залить кипятком на несколько минут, отжать и порезать.

2. Нарезанный лук обжарить в масле до мягкости, добавить муку и протомить еще минут 5.

3. Добавить крапиву, сметану, специи и протомить еще, пока масса не загустеет.

4. Можно измельчить соус в блендере.

Крапивное песто



Ингредиенты:

*Крапива — 400 г
*Кедровые или грецкие орехи — 100 г
*Оливковое масло — 50-100 мл
*Твердый сыр — 100 г
*Чеснок — 1-2 зубчика
*Соль — по вкусу

Приготовление

1. Положить все ингредиенты в блендер и перемолоть.

Грузинский крапивный пхали



Ингредиенты:

*Крапива — 400 г
*Орехи (грецкие или фундук) — 100 г
*Кинза и укроп — 100 г
*Половина маленькой луковицы
*Чеснок — 2 зубчика
*Уцхо-сунели — 0,5 ч. ложки
*Хмели-сунели — 0,5 ч. ложки
*Красный молотый перец — 0,5 ч. ложки
*Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Крапивные листья положить в дуршлаг и опустить в кипящую воду на 3 минуты. Вынуть и мелко нашинковать.

2. Очень мелко порезать зелень, лук и чеснок, измельчить орехи, смешать все с крапивой, специями и солью.

3. Хорошо перемешать и сформировать небольшие шарики.

ИСТОЧНИК: https://recepty.7dach.ru/

Сегодня хочу вас побаловать Ральфом Лореном, точнее творением бренда. Знаю, что среди моих читателей очень много любителей вязаных вещей этого модного дома. Причем популярны не только изделия с жаккардом и узнаваемыми мишками, но и классические жгуты, и даже ажур. Вот как раз ажур я и разобрала пару дней назад.

А началось все с того, что идею для разбора мне подкинул супруг.

— Смотри, какую модель я тебе нашёл.

Нет, он обычно не проводит время в поиске вязаных изделий. Но если увидит рекламу на каком-нибудь сайте, то обязательно заходит. Вдруг мне пригодится.

Находка оказалась приятным сюрпризом, хотя и осложнена фактурной и цветом пряжи (я разбирала темный вариант с меланжевой пряжей). Мелкие волоски кашемира совсем не помогают с расшифровкой, а слишком тёмный или светлый цвет при определённых условиях съёмки скрывают петли.

И все равно разбирать узор было увлекательно. Давайте вместе посмотрим на модель и схему. Пока работала, ностальгировала.

Узор — это не просто петли, но и воспоминания

Вы знаете, у меня сейчас настало время, когда воспоминания из жизни косвенно связаны с какими-то узорами. А иногда совершенно новые рисунки из петель пробуждают в памяти уже разобранные.

Например, в этот раз узор для свитера от Ральфа Лорена оживил в памяти одну из первых статей на канале. Это очень популярная модель под кодовым названием «Французская кофточка». Первая и не самая удачная попытка нашего совместного вязания. Зато сколько откликов я получила тогда! Да и жакет получился чудесный. Моя первая работа на вязальной машине.

Если взглянуть на новый узор, то между двумя вариантами есть схожие черты. И год, и два назад мотив и его вариации были очень популярны среди дизайнеров.

Оригинальная модель от Ральфа Лорена

Оригинальный свитер связан из 100% кашемира. Он отлично подчёркивает и сам узор, и женственность модели. Кашемир — один из самых мягких и пластичных материалов. Однако сюда также подойдёт и мериносовая шерсть, и смесовки с кашемиром, например, моя любимая 30/70, и даже артикулы с ангорой или мохером.

Чем хорош свитер? Он очень тонкий, женственный и подходит практически ко всему. Его можно надеть под жакет, носить самостоятельно с джинсами или брюками.

Мне понравился сразу в двух цветах, но в тёмном несколько больше. Меланж немного размыл узор, но при этом сделал его более таинственным что ли.

Схема узора

Вязать узор можно расслабленно. Хотя он выглядит не самым простым, но работа построена на интуитивных переплетениях. Единственное, где вы можете запутаться — наклоны в тройных убавлениях.

Но даже здесь нет правил. Тройные убавления, как и двойные можно делать в ту сторону, которая вам больше нравится. Например, зеркально относительно центральной вертикали.

Раппорт узора — 32 петли и 18 рядов. На схеме нарисованы только лицевые ряды. Изнаночные надо вязать по рисунку, накиды провязывать изнаночными или лицевыми в зависимости от того, какие петли идут в рядах выше.

Например, накид (28 петля) в 10 ряду надо провязать изнаночной. А накид (27 петля) в 12 ряду — лицевой. По кругу наоборот.

Раппорты разделены между собой изнаночной петлей. Она есть на схеме справа.

Посмотрите, какая красивая фактура пряжи. Плотная, но кажется очень мягкой и нежной. Думаете, это кашемир? А вот и нет. Это 100% шерсть, точнее верджин вул или бейби вул, как хотите. У модного бренда есть целая линейка пряжи «Зе гифт оф Кингс» из тонкой мериносовой шерсти.

 Предлагаю вам  вдохновляющую подборку вязаных кофточек на лето спицами.

Пуловеры и джемпера с коротким, длинным рукавом и рукавом 3/4. Все модели связаны разнообразными ажурными узорами, любая из них станет летним украшением вашего гардероба.

Все модели взяты с азиатских журналов и содержат очень хорошие и понятные схемы.

Кофточка с узором из вертикальных полос с ромбами и ажурных дорожек.

Очень часто ноют и болят суставы пальцев рук - спасу нет. Сосед, глядя на мои страдания, сказал, что и сам с этим сталкивался и посоветовал массаж.

Для массажа понадобилось всего две вещи: хлопчатобумажные перчатки и гречневая крупа. Каждый вечер, сидя перед телевизором, надевал на руки перчатки с насыпанной в них гречкой. Во время просмотра любимых программ массировал руки так, чтобы зернышки надавливали на каждый сустав.
Через две недели ноющая боль отступила.
Валерий Савин, г.Белгород, ж/л Лечитесь с нами

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Заливка на 1 л воды: 6 ст.л. caхарного песка , 50 г крупной соли , 3-4 ст.л. 9% уксуса.

РEЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

В банку (1 л) укладываем разрезанные пополам помидоры (лучше дамские пальчики), перекладывая их петрушкой. Кипятим рассол с caхаром и солью, в конце добавляем уксyс и сразу заливаем помидоры, стерилизовать пять-десять мин. Закaтать.