Цветок Amarilis - подробнейший МК |
|
Teхникa "Стакан воды", аюрведа |
Речь идет о технике "Стакан воды"
из почты друзей
Техника "Стакан воды" открывает колоссальные возможности, однако аристократы об этом не знали – применяли ее только с одной целью: в любой ситуации держать себя в рамках светских приличий.
Это, конечно, очень полезное умение, однако это далеко не всё, что можно получить от применения этой техники.
На Тибете это всегда знали. И даже поделились этим знанием с западным миром – ведь именно из Тибета пришла техника «Стакан воды», - но в то время, когда случилась передача этого бесценного знания, западные люди его… скажем так: половину растеряли.
|
иван-чай |
В прошлом году я впервые попробовала заготовить этот русский чай. Нашла в интернете мастер-класс по заготовке иван-чая и сделала все как «доктор прописал». Но…, получилось не совсем то, что хотелось. Цвет заваренного чая был слабеньким и напоминал почти белый чай. На мое счастье на очередной ярмарке мне встретился продавец этого чая. Тут же и наливали на пробу стаканчик чайку. Вот это был именно ОН! Я сразу стала выведывать секрет приготовления напитка. Оказалось все просто. И я поделюсь с вами. Конечно, я позже тоже нашла и этот рецепт и нового для многих я не расскажу. Но просто мне захотелось напомнить, что вы еще не опоздали – сбор чая продолжается до августа. А тем более с нынешним запоздалым летом вопрос еще актуален.
Копорский чай – традиционный русский чай, который готовится из кипрея узколистного. В позапрошлых веках Россия снабжала иван-чаем всю Европу.
Этот чай – уникальный напиток, богатый флавоноидами, дубильными веществами, пектином, органическими кислотами и витаминами. По количеству микроэлементов он «обгонит» все остальные напитки!
Копорский чай имеет довольно богатую историю. Так как китайский чай появился в России лишь в начале ХVII века и стоил на то время очень дорого, ему нашли альтернативу, а именно «Иван-чай», который по вкусу напоминал субтропический чай. Основным местом заготовки этого чая стало селенье Копорье (под Санкт-Петербургом), поэтому напиток «Иван-чай» стали называть Копорским чаем. Позже этот напиток стал неотъемлемой частью российского экспорта и за границей получил название «Русский чай». Во многих странах Копорский чай отодвинул индийский на второе место. Производство Копорского чая прекратилось из-за того, что Ост-Индийская чайная компания, финансовое могущество которой было подорвано, обвинила русских в том, что их чай вреден для здоровья из-за белой глины, которой его перетирают! Таким образом, конкурент был убран, а Копорье было разорено. К счастью, на этом всё не закончилось! Копорский чай был воспроизведен по старым рецептам.
Иван-чай дарит нам:
· Профилактику злокачественных и доброкачественных новообразований;
· Усиливает потенцию;
· Эффективен при заболеваниях мочеполовой системы (мощная профилактика простатита);
· Рубцует язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
· Повышает иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;
· Профилактику кариеса;
· Улучшает состав крови;
· Уменьшает интоксикацию организма;
· Снимает пищевые и алкогольные отравления;
· Восстанавливает силы при истощении;
· Применяют при камнях в печени, почках и болезнях селезенки;
· Укрепляет корни волос;
· Витамина «С» в «Иван-чае» в 6,5 раз больше, чем в лимоне;
· Устраняет головную боль;
· Нормализует давление.
Иван-чай не содержит кофеин, противопоказанный многим людям, щавелевую кислоту. Вследствие этого чай, приготовленный из этого растения, не нарушает обмена веществ.
Сбор проводят во время цветения (обычно листья и нераспустившиеся бутоны заготовляют отдельно).
Ну что, поехали за иван-чаем?
Выбираем красивую полянку и приступаем к сбору листьев. Обхватываем ствол растения одной рукой под соцветием и придерживаем его, а второй рукой скользя вниз по стволу, собираем листочки. Совсем до основания собирать листья не нужно, верхние будут полезнее и сочнее. 
Можно собрать и цветочки для большего аромата. Но сушить их будем отдельно и потом добавим в готовый чай.
Дома промываем листочки.
Выкладываем их на сухую ткань и слегка просушиваем от влаги в тени в хорошо проветриваемом месте.
Во удачно. Во многих мастер-классах пишут о ручной обработке листьев – скручивание в трубочки. Так я и делала первый раз. Но по этому методу мой чай не удался. А вот как мне посоветовали – прокрутила я его через мясорубку. И процесс прошел удачно .
После прокручивания, чай выкладываем в эмалированную посуду слоем 2-3 см. Накрываем влажной тканью и оставляем при температуре около 25-28 градусов на часов от 5 до 10 для ферментации. Время определите сами опытным путем. Я периодически листья ворошила. На своем опыте скажу, что при передержке у меня чай стал липнуть к рукам – пришлось добрую порцию выбросить. Сначала листья имеют запах свежескошенной травы. Но после ферментации запах меняется на цветочно-фруктовый. Если ферментация прошла неудачно, листья приобретают запах дешевого чая. Так что, будьте внимательны.
После того как листья приобрели фруктовый аромат, выкладываем их на противень ипри 100 градусах сушим в течении минут сорока. Это прогревание до горячего состояния необходимо для ускорения ферментации, при которой часть нерастворимых неэкстрагируемых веществ растительной ткани превращаются в растворимые и легкоусваиваемые. Это те вещества, которые дают вкус, запах и цвет чая. (Так пишут знающие люди).
После сорока минут томления включаем средний огонь и, постоянно помешивая деревянной лопаточкой, доводим лист до сухого состояния. Аккуратно ! Не сожгите. А то чай палёным будет.
Вот здесь видна разница в цвете уже высушенного чая и еще сырого.
Наш чай практически готов. Хранение: как и настоящий чай, копорский требует плотной упаковки при хранении - лучше всего в стеклянных банках с полиэтиленовыми крышками. Товарной кондиции копорский чай достигает примерно через месяц хранения, а в дальнейшем его свойства, как и у настоящего чая, ещё больше улучшаются. Высушенные цветки также дают прекрасный напиток.
По внешнему виду - это обычный черный крупнолистовой чай, однако с приятным своеобразным запахом. При заваривании Иван-чай даёт хороший цвет и приятный запах, а при увеличении дозировки приобретает интенсивный цвет и терпкость наподобии привычного чая.
Что интересно, заварка Иван-чая не окрашивает зубную эмаль, да и вообще удачно сделанный иван-чай гораздо вкуснее индийского или цейлонского. По свойству напиток иван-чая занимает как бы промежуточное положение между чёрным и зелёным по крепости и целебности. А если в этот чай добавить цветы, сушеные ягоды и плоды, то цены ему не будет !
При заваривании иван-чая я добавляю сухие листья мяты и мелисы. Запах!!!! А главное – польза! Приятного чаепития!
На просторах интернета конечно много разных мастер-классов по приготовлению иван-чая и с разными нюансами. Ну а я описала способ, который попробовала сама. Желаю всем здоровья!
Кстати, чем вы моете посуду на даче? Хочу напомнить бабушкин способ. Добавляем порошок горчицы в воду и не нужно никакой химии, обезжиривает получше Fairy даже в холодной воде и действует как обеззараживающее средство.
|
Без заголовка |
|
шьем коврик из лоскутков |
|
Объемная женская шапка двойная спицами без шва. Описание. |
|
Набор петель только одной нитью,видеоурок |
При таком способе получается упругая декоративная кромка.Не надо гадать,какой длины брать хвостик.Особенно удобен для
набора большого количества петель
|
обвязка края |
|
НОСКИ ПО КОСОЙ ДВУМЯ СПИЦАМИ |
|
|
считаем быстро |
“Чистая математика является в своём роде поэзией логической идеи”.
Альберт Эйнштейн
|
Орхидея тунисским вязанием- мк от Елены |
Предлагаю Вашему вниманию орхидею - цветок связанный крючком в технике тунисского вязания. Надо сказать, что для меня эта техника из ряда не узнанных, невероятных и не понятных))). Просто увидев данный цветик в сети, мне он очень приглянулся своим внешним видом, а так же мастер-класс был настолько понятным для меня, что грех было не попробовать сотворить подобное чудо)))
Попробовала... у меня получилось, получится и у Вас)))
|
Как сшить тапочки-балетки |
Источник _http://madebylf.blogspot.ru/2012/10/ballerinas-tutori..
|
Золотые советы от гениального хирурга Николая Амосова, как сосуществовать с медициной, чтобы дольше жить и меньше терпеть болезни |
Золотые советы от гениального хирурга Николая Амосова, как сосуществовать с медициной, чтобы дольше жить и меньше терпеть болезни
Они могут спасти жизнь, даже вылечить болезнь, но лишь подведут к старту, а дальше — чтобы жить надежно — полагайтесь на себя. Я никак не приуменьшаю могущество медицины, поскольку служу ей всю жизнь. Но также знаю толк в здоровье — теоретически и практически. По этому поводу похвастаю: уже полтора года провожу эксперимент на себе
|
Без заголовка |
Используя этот метод помидоры можно выращивать даже в тех районах, где теплое лето весьма короткое.
источник http://pskovdachnik.ucoz.ru/publ/kak_vyrastit_pomi...plicy_i_bez_rassady/43-1-0-485
|
Помидоры |
Используя этот метод помидоры можно выращивать даже в тех районах, где теплое лето весьма короткое.
источник http://pskovdachnik.ucoz.ru/publ/kak_vyrastit_pomi...plicy_i_bez_rassady/43-1-0-485
|
|
Черты мужчины и женщины определяются ролями мужа и жены |
— В наше время, в условиях тотальной безотцовщины, на фоне пропаганды феминизма и гомосексуализма многие молодые люди слабо и неверно понимают, в чем различия между мужчиной и женщиной. Чем отличаются роли мужчины и женщины в обществе в целом и в семье в частности. Между тем, это непонимание рождает большие проблемы. Существуют ли, на ваш взгляд, типично мужские и типично женские черты личности и чем это обусловлено?
|
9 поз йоги для тонкой талии |
Интересная подборка поз йоги, предназначенных для тонкой талии. Оказывается, все просто. Достаточно включить эти позы в свои занятия.
Боковое скручивание
Оставаться в позе в течение пяти вдохов в каждую сторону.
Воин
Оставаться в позе в течение пяти вдохов на каждой ноге.
Полумесяц
Оставаться в позе в течение пяти вдохов на каждой ноге.
Треугольник с прямыми руками
Оставаться в позе в течение пяти вдохов в каждую сторону.
Боковая планка
Оставаться в позе в течение пяти вдохов в каждую сторону.
Планка-дельфин
Оставаться в позе в течение пяти глубоких вдохов.
Лук
Оставаться в позе в течение пяти глубоких вдохов.
Саранча
Оставаться в позе в течение пяти глубоких вдохов.
Колесо
Оставаться в позе в течение пяти вдохов.
|
Вязание жакета спицами Balmoral |
Этот жакет в стиле классического силуэта от Шанель изначально кажется простым в исполнении.Но это не так. Жакет подходит для опытных рукодельниц.
Основные секции жакета выполнены лицевой гладью и резинкой, и это вяжется быстро и легко. Детали шотландки выполняются комбинированием нитей и катушек, что достаточно сложно и требует некоторого опыта.
|
Французский способ стирки белого белья |
|
|
обувка |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Современные малыши обзаводятся первой обувкой гораздо раньше, чем она им становится функционально необходима:) Родители приобретают милую обувь деткам в качестве приятного аксессуара, логически завершающего образ. Поэтому к такой обуви и требования скорее эстетические, чем практические:) Исключением является обувь для холодного времени года, такая обувь должна быть теплой и непродуваемой. Но, дорогие мои родители, с первыми самостоятельными шажочками вашего малыша вы должны уже будете обеспечить юного путешественника правильной обувью, а пинетки и легкие шлепики использовать только для фотосессий:)
Я хочу предложить вашему вниманию идеи создания своими руками первой малышовой обувки и несколько подробных мастер-классов, которые помогут вам чудо-обувку создавать самостоятельно. Обратите внимание на используемые мастерами приемы декорирования детской обуви, их можно с легкостью применять для превращения скучной промышленной обувки в интересные вещички:) Вашим деткам обязательно понравится:) Приятного просмотра!
|
