Растопить 200 г сливочного масла. Взбить 1 яйцо с 3 ст.ложками сахара,добавить 200 г сметаны и пакетик разрыхлителя 10 г или 1/3 ч.ложки соды,влить масло,добавить 3-3,5 стакана муки (тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам). Поделить тесто на 6 частей. Каждую часть раскатать в форме круга и порезать на 8 треугольников. На широкую часть выложить пару чайных ложек начинки:джем,повидло,вареная сгущенка...у меня творог с сахарной пудрой и изюмом. Подвернуть с боков треугольник,скрутить по типу рогалика,а затем защипать края,чтобы не было дырочек. Обмакнуть в сахар,выложить на лист,застелив его пергаментом и отправить в духовку при 180 на 30 минут. Приятного чаепития!