-Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Яблучний безалкогольний пунш ...

Без заголовка - (0)

Какое счастье - просто жить... Какое счастье - просто жить, Есть в жизни "боли" и "печали" Н...

Без заголовка - (0)

Рождественские вертепы в разных уголках мира: Как оживает старинное предание. Каждый год в п...

Без заголовка - (0)

Рождественские кексы, другая выпечка на Рождество и Новый год У большей части человечеств...

Без заголовка - (0)

Украшение салатов на праздничный стол ...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Ирина_ЛК

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_от_КУМЫ
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) WiseAdvice

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 10.02.2013
Записей: 5032
Комментариев: 104
Написано: 5415




<a target="_blank" 


Без заголовка

Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 20:50 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мифы и легенды звездного неба

Мифы и легенды звездного неба

Карта звездного неба


Задолго до первых попыток сосчитать звезды, наблюдатели разделили все небо на некоторые участки, проложив между ними невидимые границы. Участки, включающие в себя определенную группу звезд законченного рисунка, назвали созвездием и присвоили ему имя, которое часто давалось из желания увековечить имя бога или любимого героя. У разных цивилизаций границы созвездий и их названия были разными, что отражало присущие им национальные особенности. Мы пользуемся достижением древних цивилизаций Средиземноморья. Легенды, мифы об их героях и богах отражены в названиях современных созвездий и планет.
Гомер в «Одиссее», написанной 3 тысячи лет назад, упоминает Большую Медведицу, Орион, Волопас и Плеяды. По ним ориентируется Одиссей, плывя к Итаке. Греческий поэт Арат (III век до н.э.) описал в поэме «Phaenomena» («Феномены») известные в то время 36 созвездий в месте с мифами об их происхождении. Ее любил Гиппарх, а цезарь Титаник в начале I века перевел ее на латинский язык, в результате чего звездные мифы получили широкое распространение.
В названиях планет тоже присутствуют греко-римские имена богов: Меркурий – Гермес, Венера – Афродита, Марс – Арес, Юпитер – Зевс, Сатурн – Крон, Уран («небо»), Нептун – Посейдон, Плутон – Аид. Гея – богиня, породившая жизнь на нашей планете.
Во II веке н. э. грек Птолемей, работавший в Египте, в небольшой обсерватории в местечке Канопус под Александрией, в известном труде «Альмагест» описывает 48 созвездий: северные – Кассиопея, Возничий, Цефей, Большая и Малая Медведицы, Волопас, Змееносец, Геркулес, Лира, Орел, Пегас, Андромеда и другие; и южные – Эридан, Орион, Большой Пес, Арго, Южная Рыба, Гидра, Чаша, Ворон, Центавр, Волк, Жертвенник, Кит, Заяц.
Особую группу занимают зодиакальные созвездия, расположенные вдоль эклиптики – видимого пути годичного движения Солнца. Оно в течение каждого месяца пересекает одно из созвездий, составляющих вместе Пояс Зодиака (в переводе с греческого – «Круг зверей»): Овен, Телец, Близнецы, Рак, Лев, Дева, Весы, Скорпион, Стрелец, Козерог, Водолей, Рыбы. Созвездия Зодиака были выделены в Древнем Вавилоне халдейскими жрецами в период расцвета астрологии, предсказывались судьбы людей и стран по звездам. Должность астролога была обязательной при дворе царей и правителей.
Много тысяч лет назад наблюдатели заметили, что Солнце, Луна и планеты из года в год видны в одних и тех же созвездиях. При этом Солнце каждый месяц перемещается в направлении, противоположном суточному вращению небосвода на 30 градусов, и совершает полный оборот на небе за 12 месяцев. Каждому месяцу было поставлено в соответствие определенное созвездие, а все вместе они составили Зодиакальный пояс, который открывает созвездие Овен.

ОвенОвен (Aries)

В Древнем Египте бог Солнца Амон-Ра изображался с бараньей головой. Ему приносили в жертву богатые дары и много молились. Много позже Овен, как и прежде, оставался почитаемым животным. Богам по-прежнему придавали головы баранов, что нашло отражение в их скульптурных изображениях. Вблизи древней столицы Египта города Луксор, находится древний город Карнак.
Более 3 тысячелетий назад в Карнаке был построен прекрасный грандиозный храм в честь бога солнца. К храму ведет аллея сфинксов, вдоль которой стоят несколько десятков изваяний богов с бараньими головами.
Когда-то давным-давно, красавица Нефела, богиня облаков и туч, была женой земного мужчины, царя Беотии Афаманта. Их дети Фрикс и Гелла, составляли счастье семьи. Но Афамант, однажды повстречал Ино, дочь соседского царя, и она употребила все чары, чтобы поселиться в доме Афаманта. Забытая Нефела, улетела далеко от Беотии и унесла с собой тучи и влагу. Земля Беотии высохла от страшной засухи. Из-за неурожая и отсутствия трав начался мор скота. Людям грозила голодная смерть.
Злая Ино, решила воспользоваться бедой и избавиться от детей Нефелы. Она убедила Афаманта, что для возвращения дождей боги требуют жертв, и Фрикс должен стать данью богам. И вот уже извещен народ о великой жертве, был построен жертвенный алтарь на крутой скале. Фрикс готовится мужественно принять мучения, а его сестра рыдает у коленей любимого брата. Неожиданно на небе возникла грозовая туча, вспыхнули молнии, ударил гром, и туча опустилась на скалу. Из нее вышла суровая богиня облаков Нефела, ведя за собой барана – золоторунного Овна.
«Дети мои, - сказала она, - садитесь на этого божественного Овна. Он унесет вас в страну, где вы снова будете счастливы».
Дети быстро уселись на широкую спину доброго овна, который взвился ввысь и понесся на север, в далекую страну Колхиду. Но на полпути до намеченной цели маленькая Гелла взглянула вниз, увидела море, испугалась и упала в него.
С тех пор это место стали называть Геллеоспонтом, то есть море Геллы. Сейчас на карте оно соответствует проливу Дарданеллы, который вместе с Босфором соединяет Черное море со Средиземным.
Загоревал Фрикс, но тут как раз показались зеленые пастбища Колхиды, и овен спокойно приземлился на землю, где правил хитрый царь Эет. Он знал, что появление золоторунного барана принесет богатство и счастье его стране. Поэтому Фриксу был оказан дружеский прием, а овна принесли в жертву Зевсу. Его шкура, знаменитое золотое руно, была помещена в гроте, в священной роще бога войны Ареса. Вход в грот охранял свирепый не знающий сна дракон. В мифе об Аргонавтах рассказывается, что из-за золотого руна, начались распри честолюбцев, мечтавших обладать им.
А прекрасный Овен попал на небо и даже удостоился чести носить на себе огненную колесницу Гелиоса, когда тот в первый месяц весны начинает свой годовой путь среди звезд.
Самая яркая звезда созвездия овна называется Гамаль, что в переводе с арабского означает «взрослый баран».

ТелецТелец (Taurus)

Легенда о Тельце, прекрасном быке, похитившем красавицу Европу, легла в основу лирической поэмы сиракузского поэта III века до н.э. Мосха «Идиллия».
Великий олимпиец Зевс Громовержец был большим поклонником прекрасного пола. Стараясь оградить возлюбленных от ревности и гнева своей венценосной жены Геры, он пускался во всевозможные ухищрения. Однажды, пролетая над городом Сидона , он идиллическую картину: молодые девушки гуляли по весеннему лугу, водили хороводы и плели венки из ярких цветов. Прекраснее всех была девушка в одежде из пурпурной ткани с вытканным по ней золотым узором. Это была Европа – юная дочь сидонского царя. Зевс спустился на землю и появился на лугу в виде чудесного белого быка, шерсть которого отливала золотом, а на лбу красовалось серебряное пятно, по форме напоминавшее месяц. Девушки окружили его, принялись гладить и кормить свежей травой и сластями. А бык, опустившись на траву у ног Европы, начал лизать ее руки и ноги. Смеясь, Европа, поцеловала его в лоб и села на его широкую спину. В тот же миг бык вскочил, бросился в море и быстро поплыл, рассекая лазурные волны.
Сначала Европа очень испугалась, но, увидев, что волны расступаются перед ее быком, а рядом с ними плывут прекрасные нереиды, дельфины и другие обитатели моря, успокоилась, прижавшись в мягкой шерсти быка. Вскоре появился на гризонте родной остров Зевса Крит. Там Европа стала женой Зевса и родила ему двух сыновей –Миноса и Радаманта. Со временем она стала царицей Крита, выйдя замуж за критского царя Астериона, престол которого позже унаследовал Минос.
А Зевс поместил на небо божественного быка – Тельца – как напоминание Европе о его великой любви к ней.
Самая яркая звезда созвездия Тельца, называется Альдебаран. Альдебаран расположен в глазу Тельца, означает «преследователь». Имеется в виду, что Телец преследует Плеяд, дочерей Атласа и Плейтоны. В этом созвездии находится также объект М 1 –знаменитая Крабовидная туманность – газовый остаток вспышки Сверхновой 1054 года. В ее центре виден плотный сгусток вещества – ядро взорвавшейся звезды, который является пульсаром.

БлизнецыБлизнецы (Gemini)

Нет другого такого созвездия, где бы две очень яркие звезды наблюдались так близко друг к другу. Вот почему люди уже давно решили, что это два неразлучных брата Елены Прекрасной Кастор и Полидевк. Кастор и Полидевк (в римском варианте –Поллукс) были сводными братьями, они росли и воспитывались вместе и были неразлучны. Став великими героями Эллады, они вместе совершили множество подвигов. Люди прозвали их Диоскурами «близняшками».
Полидевк был сыном Леды и Зевса и считался бессмертным. От отца он унаследовал необычайную силу и ловкость, был непобедимым в кулачном бою. Кастор, сын Леды от царя Тиндалея, славился умением править колесницей и усмирять самых неукротимых коней. Оба брата отличались не только храбростью, но чувством справедливости, и были хорошими товарищами. Диоскуры побеждали на всех спортивных состязаниях. Гомер поместил их среди участников плавания за золотым руном на корабле «Арго».
Однажды Диоскуры в компании со своими кузенами Идасом и Линкеем угнали из Аркадии большое стадо быков. Делить быков выпал жребий Идасу. Нечестный Идас решил прибегнуть к хитрости, чтобы забрать себе быков. Идас разрезал тушу одного быка на четыре части и объявил, что стадо получит тот из них, кто первым съест свою долю мяса. Идас был знатным силачом и отличался необыкновенным аппетитом. Он быстрее всех управился со своей порцией мяса и помог Линкею доесть его долю.
Утром, проснувшись пораньше Идас и Линкей увели стадо. Разгневанные Кастор и Полидевк бросились вдогонку. Они отобрали у нечестных братьев не только стадо, но и невест. Завязался бой. Диоскуры вышли из него победителями, но в бою Идас смертельно ранил Кастора, и тот так как был смертным должен был умереть. Горько плача, Полидевк обратился к Зевсу послать и ему смерть, чтобы не разлучаться с братом. И тогда Зевс, выбрал для них общую долю: один день браться вместе проводят среди теней в царстве мрачного Аида, зато второй веселятся среди богов на светлом Олимпе. И этой же ночью на небе вспыхнуло созвездие Близнецов.
Древние греки почитали Диоскуров как покровителей гимнастики, гостеприимства, коневодства и мореходства.
В Спарте в честь Диоскуров проводились ежегодные, спортивные состязания. В Риме был храм Диоскуров, в также площадные статуи братьев, сидящих верхом на лошадях., которые по сей день стоят на Капитолийском холме. Уменьшенные копии этих статуй поставлены перед Конногвардейским манежем в Санкт-Петербурге.

РакРак (Cancer)

Согласно легенде, Гера ненавидела Геракла, сына Алкмены, земной женщины, с которой Изменял ей супруг. Поэтому она преследовала его с особой изощренностью. Когда Геракл сражался с лернейской гидрой, чудовищем с семью головами, извергающими огонь и ядовитые газы, Гера наслала на него гигантского морского Рака, чтобы помешать герою, совершить предписанный ему богами подвиг. Хотя Рак и успел укусить Геракла, тот в пылу жаркой битвы даже не заметил этого и раздавил его сандалией. Гера поместила все же своего любимца на небо, и теперь он входит в Зодиакальный круг, и даже есть географическая параллель на широте 23,5 гр., которая называется тропик Рака. Выше этой параллели Солнце не поднимается на небе, а достигнув ее оказывается в созвездии Рака.
Существует еще одна версия, как оказался этот представитель морской фауны среди зодиакальных созвездий. Три тысячи лет назад, когда собственно было выделено это созвездие, в нем находилась точка летнего солнцестояния. Солнце в этот день достигало самой большой высоты на небе, после чего его кульминации происходили все ниже и ниже. У древних людей это вызвало ассоциации с попятным движением рака. Возможно поэтому они и дали соответствующей группе звезд название Рак.
Так или иначе, но имя самой яркой звезды в нем Акубенс переводится как «клешня», что говорит о его древнем возрасте.
В созвездии Рака находится одно из самых красивых звездных скоплений, имеющее в каталоге Месье номер M 44.

Лев Лев (Leo)

Обращали ли вы внимание на то, что очень многие фонтаны и фризы старинных зданий украшают львиные головы? Эта традиция имеет глубокие корни, и пришла в Европу еще в те времена, когда древнеегипетское искусство и архитектура были канонизированы и стали классикой.
В Египте лев всегда почитался как священное животное. Его именем был назван самый жаркий месяц – август, когда только вода могла спасти от летнего зноя. Весной, в разлив Нила, когда земля полностью насыщалась влагой, часть воды собиралась в отстойники, а на них ставились щели в виде львиной головы с открытой пастью. Из пасти льва била вода. Эти древние фонтаны, входили в число культовых сооружений египетского бога солнца Ра.
Самая яркая звезда созвездия Льва - Регул «князь».

ДеваДева(Virgo)

С созвездием Дева связано несколько мифов. В первом говорится, что это созвездие посвящено богине справедливости Астре, по другой версии – самой знаменитой женщине античности Елене Прекрасной, которую «подарила» юному пастуху Парису богиня любви Афродита. На известном конкурсе богинь, Парис признал Афродиту прекраснейшей из богинь. Но более известным считается миф, героиней которого является Персефона (у римлян – Прозерпина), дочь Зевса от богини плодородия Деметры (у римлян – Церера).
Юная Персефона любила мир Солнца, в котором господствовал ее дядя Гелиос. Зеленые деревья, луга с яркими цветами и порхающими бабочками. Ни она, ни ее мать не знали, что Зевс обещал ее в жены своему мрачному брату Аиду – властителю подземного царства. Однажды Персефона и ее мать гуляли по зеленому лугу. Персефона играла с подругами, упиваясь ароматами прекрасных цветов. Неожиданно в траве она нашла незнакомый экзотический цветок, который издавал странный, дурманящий аромат. Это Гея, вырастила его по просьбе Аида, чтобы привлечь внимание Персефоны. Как только Персефона коснулась цветка, неожиданно разверзлась земля и появилась золотая карета, в упряжке ее были четыре черных коня. Это был Аид, он подхватил Персефону и унес ее в подземное царство.
Убитая горем Деметра, облачившись в черные одежды, отправилась на поиски дочери. Мрачные времена настали для всего живого на земле. Цветы увяли, деревья потеряли свою листву, злаки не давали зерна, не плодоносили сады. Наступило страшное время, людям угрожала голодная смерть. Боги стали упрашивать Зевса сказать Деметре правду о Персефоне. Но, узнав правду, Деметра еще больше опечалилась, тоска разъедала сердце несчастной матери. Тогда Зевс послал самого быстрого бога Гермеса к Аиду, с тем, чтобы тот отпускал жену на землю, чтобы Персефона могла видеться с матерью. Аид не посмел ослушаться Зевса. Глаза Деметры наполнились слезами радости, когда она увидела дочь. От этого влагой наполнилась вся земля, луга покрылись травой, распустились цветы. В садах появились плоды, а на полях заколосилась пшеница. Природа проснулась к новой жизни.
С тех пор, когда Персефона находится в царстве мужа, уныние нападает на Деметру, и наступает зима. Но зато каждое возвращение дочери к матери в мир Гелиоса пробуждает природу, наливает все живое новыми соками и приводит с собой весну во всем ее блеске и радости. Деметра же щедро награждает людей дарами и посылает богатый урожай трудолюбивым землепашцам. Вот почему Персефону всегда изображают с букетом цветов и снопом колосьев.
Самая яркая звезда созвездия Девы – Спика («колос»). В этом созвездии находится один из самых мощных радиоисточников Дева – А .

ВесыВесы (Libra)

В античной мифологии богиней справедливости была Астрея, неподкупная дочь Зевса и богини правосудия Фемиды, олицетворяющая высокую мораль и нравственную чистоту. Она никогда не расставалась с весами, которые символизировали умение находить взвешенное, разумное и справедливое решение в любой конфликтной ситуации.
Согласно древним сказаниям, когда Зевс сверг с трона Крона и стал править миром, на земле воцарилась радость. Он отделил богов от людей, поместив свой трон на высокой горе - Олимп в Греции, но всячески помогал людскому роду. И это был Золотой век. Климат повсеместно был теплым, на деревьях росли сладкие плоды, боги и люди жили дружно. Даже среди животных не было деления на хищников и жертв.
Но со временем все изменилось к худшему. Климат стал более суровым, весна и лето стали сменяться холодными временами года. У людей появились заботы об одежде и теплом жилье, где можно было бы укрыться от холода. Люди стали истреблять животных, за что Зевс лишил их огня. Но людям пришел на помощь титан Прометей, сводный брат Астреи, сын Фемиды и Япета. Он пожалел еще неразумных людей, вдохнул в них надежду и, похитив огонь у богов, принес его людям. Зевс жестоко покарал его, Прометей был прикован к скале, куда каждый день прилетал орел, который клевал печень титана.
Жизнь на земле стала более тяжелой, все-таки это был Серебряный век. Люди научились строить дома и приручать диких животных, трудиться. Но жилище, стада и пастбища можно было взять силой. Люди изобрели оружие и стали истреблять друг друга. И боги отвернулись от них. Наступил Медный век.
Прошли столетия, новое время назвали Железным веком. Земля теперь была строго поделена, и границы стали тщательно охраняться вооруженными людьми. Люди разделились на расы и нации. Они покоряли водные и воздушные пространства. Человек проник в недра земли и извлек оттуда желтый блестящий метал – золото, которое стало яблоком раздора между народами и причиной разрушительных войн за господство над миром. Любовь и верность, добро и совесть, уважение и терпимость все реже встречаются среди людей. Богиня справедливости Астрея не выдержала этого – она покинула землю и перенесла на небо весы, превратив их в созвездие как укор людям и призыв к возрождению высоких нравственных идеалов.
Кстати, Весы – зодиакальное созвездие, название которого не имеет никакого отношения к животному или насекомому, хотя «Зодиак» переводится как «Круг зверей». Весы ведут за собой Скорпиона. В районе созвездия Весы особенно заметен красный Антарес – главная звезда в созвездии Скорпиона.

СкорпионСкорпион (Scorpius)

Самым красивым южным созвездием, которое можно видеть и в наших широтах зимой, является созвездие Ориона. Орион, сын бога морей Посейдона, был отличным охотником. Как-то по поручению богов он очистил остров Хиос от диких зверей. Благодарные жители острова устроили ему триумф – праздник, во время которого его увенчали лавровым венком и преподнесли дорогие дары. Праздник сопровождался исполнением гимнов и танцами девушек. Среди них Орион увидел красавицу Меропу, дочь местного царя.
Молодые люди понравились друг другу, и Орион стал просить у царя руки его дочери. Однако у отца на уме были другие планы, и он отказал герою. Тогда с согласия Меропы Орион похитил красавицу. Царь пошел на хитрость. Догнав беглецов, он сделал вид, что дает согласие на брак. Но ночью, опоив героя он ослепил его. Посейдон, узнав об этом, страшно разгневался, и попросил Гелиоса вернуть сыну зрение. Казалось, вопрос о свадьбе, после всех злоключений будет решен положительно, но в дело вмешалась Гера. Когда-то Орион по незнанию убил любимого сына богини. Зная, что Орион храбрый и ловкий охотник, которому нет равного в поимке зверя, она напустила на него Скорпиона, укус которого был смертельным. Орион погиб, но по просьбе Посейдона, Зевс поместил его на небо и даже сделал так, что – бы он не мог встретиться с ужасным Скорпионом. И действительно эти созвездия никогда не видны вместе.
Самая яркая звезда созвездия Скорпион называется Антарес, и является красным гигантом, превосходящим Солнце по массе в 10-15 раз и в тысячи раз по размерам. Римляне называли Антарес «сердцем Скорпиона», китайцы – сердцем великого Дракона – бога. В созвездии Скорпиона находится источник радиоизлучения Scor X-1 –двойная звездная система, один из компонентов которой является нейтронной звездой.

СтрелецСтрелец (Sagittarius)

Стрелец – это мудрый кентавр Хирон, не знающий промаха при попадании в цель. Он воспитал многих знаменитых героев Эллады, многие из которых участвовали в экспедиции за золотым руном на корабле Арго. Это великий Геракл, могучий Тезей, неразлучные Кастор и Полидевк вместе со своими братьями Идасом и Линкеем и конечно же Ясон, которого Хирон воспитывал с детских лет и научил владеть мечом и копьем, метко посылать стрелы из лука, переносить лишения и быть храбрым воином.
Хирон почитался также как покровитель мореходов. Согласно легендам это он, чтобы лучше ориентироваться во время плавания, разделил годовой путь Гелиоса – Солнца на 12 частей – созвездий, то есть придумал Зодиак. Хирон всегда оставался другом и помощником людей.
Он воспитал также бога искусства врачевания Асклепия (у римлян – Эскулап) и научил людей пользоваться целебными свойствами трав, цветов и деревьев. Хирон научил Асклепия изгонять недуги у людей малыми дозами змеиного яда.(Одна из версий говорит о том, что созвездие Змееносец названо так в честь Асклепия, сын бога Апполона) Позже Асклепий превзошел учителя в таланте исцеления. Он стал самым знаменитым врачом среди богов и героев.
После смерти мудрого кентавра Хирона боги превратили его в созвездие Стрельца и оставили сиять на небе среди других созвездий в награду за то, что он воспитывал и учил самых прославленных героев Греции, некоторые из которых были сыновьями Зевса.
Созвездие Змееносец расположено между Скорпионом и Стрельцом. Через него Солнце движется в течение полутора недель, когда переходит из Скорпиона в Стрелец.
Самая яркая звезда в созвездии Стрелец называется Рукбат, что в переводе означает «колено».
В созвездии Стрельца много ярких газовых туманностей, но главное, в направлении на него находится центр нашей галактической системы, который не доступен наблюдениям из-за плотных облаков пыли и газа.
В созвездии Стрелец находится четвертый по мощности источник радиоизлучения Стрелец-А и много других интересных объектов. Один из них – туманность розового цвета М 8. На ней видны черные точки, которые, по мнению ученых, являются зародышами новых звезд. Другая газовая туманность Омега – М 17 – окрашена в алый цвет. Газ в ней светится под действием ультрафиолетового излучения молодых массивных звезд.

КозерогКозерог (Capricornus)

В свите бога Диониса ( в древнеримском эпосе – Вакх) часто находится молодой Пан (у римлян Фавн) со свирелью в руках. Его любят и боги и люди. Это он помог грекам одержать победу в битвах при Марафоне и Саламине. Когда играет пан, утихает птичье пение, замолкает шум ручья, так прекрасно поет его свирель. Иногда голос свирели звучит радостно, и окружающие пана нимфы начинают водить хороводы, а иногда грустит свирель, потому что Пан вспоминает свою единственную любовь, к сожалению, оказавшуюся несчастной. Девушка, которая приглянулась ему, звалась Сирингой и была самой красивой нимфой в свите Артемиды. Но этим девушкам запрещалось заглядываться на мужчин: не прощала им такую маленькую слабость богиня-девственница.
Однажды Пан увидел Сирингу во время охоты в лесу. Он хотел подойти к ней, взять ее за руки, но испугалась Сиринга и бросилась бежать. Не зная о запрете богини, пан пытался преследовать беглянку. Впереди была река , а Пан уже почти настиг Сирингу. В страхе девушка бросилась в воду и тот же превратилась в тростник. Пан опустился на землю и заплакал, а когда понял, что не по своей воле бежала от него девушка, срезал тростник и сделал из него свирель, которую нежно стал звать сирингой. С тех пор он никогда не расстается с ней и, когда грустит по своей возлюбленной, играет, чтобы услышать ее нежный голос.
Как-то на Пана набросился по приказу Артемиды Тифон – ужасное огнедышащее чудовище. Спасаясь от него, Пан бросился в воду. Боги помогли ему. По воле Зевса нижняя часть его туловища превратилась в рыбий хвост, а передняя – в голову прекрасного горного козла. В таком виде был увековечен Пан на небе как зимнее созвездие Козерог.
По другому мифу, в день зимнего солнцестояния родился последний ребенок богини Реи - Зевс. Рея родила его далеко от Олимпа в горной пещере на острове Крит. Там рея спрятала младенца от своего кровожадного мужа Крона. Коза Амалтея вскормила малыша своим молоком, за что Зевс сделал ее бессмертной, поместив на небо в виде диковинного животного Козерога. Из ее шкуры Зевс приказал сделать себе щит – эгиду, а ее рог стал рогом изобилия. Владелец которого ни в чем не знает недостатка.

ВодолейВодолей (Aquarius)

Мифология связывает созвездие Водолея со всемирным потопом. Когда на Земле был медный век, люди были очень плохими и злыми. Они непрестанно воевали друг с другом, не разводили скота, не приносили жертвы богам и не почитали их. Поэтому всемогущий Зевс возненавидел их и решил уничтожить весь род человеческий. Не подозревая о намерении Зевса, люди продолжали убивать друг друга, день ото дня делались все более злыми и стали похожими на диких зверей. Только двое людей знали о решении Зевса и ожидали дня, когда он должен был выполнить его. Это были сын Прометея Девкалион и его жена Пирра.
Каждый год Девкалион отправлялся на далекий Кавказ и с болью в сердце смотрел на своего отца, прикованного к огромной скале. Но Прометей спокойно разговаривал с ним, давал ему советы и напутствия. Он предвидел, что Зевс собирается уничтожить людей, и посоветовал своему сыну выстроить корабль и складывать в него чищу в ожидании зловещего дня.
Девкалион послушался советов отца. Только он успел выстроить корабль и запастись едой, как громовержец Зевс послал на Землю непрерывный проливной дождь. Он же запретил дуть всем ветрам, кроме влажного южного ветра Нота, приносившего туманы и дожди. День и ночь нагонял Нот черные дождливые облака и тучи, день и ночь лил дождь. Разлились реки и моря, Землю стало заливать водой, и вода поднималась все выше и выше. Под водой оказались многие поля и леса, села и города, уже начали исчезать под водой и некоторые горы. Только кое-где виднелись над водой отдельные самые высокие горные вершины. Повсюду вода и вода... А по безбрежным волнам плавал, гонимый ветром, только один корабль, на котором были Девкалион и Пирра.
Девять дней швыряло по морю корабль, пока он не достиг возвышающейся над водой вершины горы Парнас. Здесь, на маленьком клочке суши, уселись Девкалион и Пирра и стали ждать. Дождь, наконец, прекратился, но все люди утонули. Поняли Девкалион и Пирра, что только они одни остались живы, и овладел ими страх, что они останутся одинокими среди этих бескрайних вод. Стали они молиться Зевсу, который уберег их среди этого потопа.
Постепенно вода стала спадать, и кусочек суши, на котором находились Девкалион и Пирра, стал увеличиваться. А через некоторое время вся вода исчезла. Показалась земля - безлюдная, без полей и лугов, без цветов и деревьев, она напоминала бесконечную потрескавшуюся пустыню. Еще более одинокими почувствовали себя Девкалион и Пирра среди этой мертвой пустыни, где не было слышно даже звука живого существа.
Однажды к Девкалиону и Пирре явился вестник богов Гермес. Его послал Зевс, чтобы он узнал, что Девкалион желает, ибо из-за доброты Девкалиона Зевс решил исполнить любое его желание. Недолго думал Девкалион и ответил Гермесу: "Только одно желание есть у меня. Я молю всемогущего Зевса, если он хочет выполнить мое желание, пусть он снова населит Землю людьми!"
Унесся Гермес на Олимп и передал Зевсу слова Девкалиона. Зевс согласился. Снова послал он Гермеса к Девкалиону и Пирре, чтобы тот сказал им, что они должны делать. В один миг домчался до них Гермес и передал Девкалиону: "Спускайтесь вниз с горы в долину и бросайте назад кости вашей матери!"
Понял Девкалион, что "кости" - это камни. Набрали они с Пиррой камней и, спускаясь по склону горы вниз, не оглядываясь, бросали камни за спину. Когда камни кончились, оглянулись они и увидели много людей. Камни, которые бросал Девкалион, превратились в высоких стройных мужчин, а камни Пирры - в прекрасных женщин.
Боги превратили Девкалиона в созвездие Водолея и вознесли его на небо. Это созвездие напоминает о сыне Прометея, унаследовавшем от своего отца горячую любовь к людям.
Другой миф связывает созвездие Водолея с Ганимедом.
Сын дарданского царя Троя Ганимед был высоким и стройным юношей. Он был так красив, что почти не отличался от бога солнечного света златокудрого Аполлона. Однажды, когда Ганимед пас стада своего отца и весело напевал песенку, с высот Олимпа его увидел Зевс и тотчас приказал орлу доставить ему Ганимеда. Темным облаком налетел орел Зевса, схватил Ганимеда и понес его вверх, к светлым просторам Олимпа. Там Зевс за красоту юноши наградил его бессмертием и сделал его своим виночерпием, возложив на него обязанность подносить амброзию и нектар богам во время их пиршеств. Как вода, лился нектар, который Ганимед подносил Зевсу и богам. Поэтому на некоторых звездных картах созвездие Водолея изображается в виде человека с кувшином (Ганимеда), из которого вытекает струя воды.

РыбыРыбы (Pisces)

Это созвездие посвящено богине красоты Афродите (у римлян – Венере), златокудрой красавице с томными глазами, немного легкомысленной и жизнерадостной.
Трон достался Зевсу после победы над отцом, богом времени Кроном. В море, куда упал Крон, образовалась пена, а в ней – необычайной красоты жемчужно розовая раковина. Она быстро росла, и течение сносило ее к острову Кипр. Сильная волна вынесла ее на песчаный берег. От сильного удара раковина раскрылась, и из нее вышла божественной красоты девушка. Боги взяли ее на Олимп и дали ей имя – Афродита, остров Кипр стал ее родиной. На Олимпе ее все любили за ласковый взгляд, смелый нрав, независимый характер. Но главное, за талант дарить всесильное чувство любви.
У Афродиты был тайный роман с богом войны Аресом, когда она уже была женой Гефеста. Они боялись разоблачения и это отразилось на именах их детей Фобос и Деймос, Страх и Ужас (так назвали спутники Марса). Когда Афродита была еще незамужней молодой женщиной, она часто отправлялась в родные места - на остров Кипр. Там, она познакомилась с земным юношей Адонисом, сыном царя Кипра, которого страстно полюбила. Умный и сильный Адонис, воспитанный в лучших традициях не уступал легендарным героям, превосходя достоинствами даже богов- олимпийцев. Афродита была покорена красивым и смелым юношей, и просила богов быть к нему благосклонными. Ей простили ее выбор, только Артемида предупредила сестру, что нельзя охотиться на диких кабанов, которых она почитала как священных. Афродита целые дни проводила с Адонисом. Они почти не расставались, вместе охотились на склонах гор, искали родники и редкие цветы, чтобы украшать ими грот, который стал для них храмом любви, а на закате дня спускались к морю и плавали.
Однажды как всегда они шли по берегу, крепко держась за руки. Неожиданно, из воды показалась морда огнедышащего морского чудовища, Тифона. Еще крепче сжав руку Адониса, Афродита бросилась с ним в морскую воду. В тот же миг, Посейдон превратил их в морских рыб, а их руки стали двумя связанными в узел лентами. Так они обманули чудовище.
Редко покидала богиня Адониса, а когда уходила, то всегда напоминала запрет Артемиды, не охотиться на кабанов. Однажды, Адонис охотился в лесу, и из куста, который он нечаянно потревожил, выбежал вепрь и помчался на него. Адонис вспомнил запрет и не стал стрелять в него. Животное набросилось на юношу и острыми клыками разорвало ему грудь.
Узнав о смертельной ране возлюбленного, Афродита бросилась к нему на помощь. Она бежала по горным тропам, острые камни ранили ее ноги. И там, где капала кровь, вырастали кусты роз – цветы ее любви. Умирая Адонис просил подарить ему последний поцелуй любимой. Рыдая, Афродита упала на грудь Адониса. Она попросила богов послать ей смерть, чтобы не разлучать ее с любимым. И тогда Зевс, попросил Аида выпускать Адониса каждый раз на землю, и сделал его богом воскресающей весенней природы. Природа радуется вместе с Афродитой возвращению юного и красивого Адониса. В ожидании богиня выращивает нежный цветок – анемон, который в народе зовется адонисом. А на небе горит созвездие Рыб – символ всепобеждающей любви, которой боги, иногда награждают смертного.
Созвездие Рыб было выделено очень давно. Его изображения встречаются и на стенах пирамид, и на вавилонских глиняных табличках. В пересечении лент, образующих узел, находится самая яркая звезда созвездия Аль Риша («веревка» - по арабски).
http://astrolotos.narod.ru/pagina2.html

Рубрики:  гороскоп /космос

Без заголовка

Воскресенье, 25 Февраля 2018 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения DONNA_FLORA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Планета Уран

 (450x376, 50Kb)
Уран

Голубая планета – это не о Земле, а о далекой многоспутниковой планете Уран, седьмой по счету от Солнца.

Сначала Уран принимали за звезду, настолько он был недоступен. Лишь в 1781 году Уильям Гершель открыл его как планету. Уран оказался огромным небесным телом, полным сюрпризов. Он обладает 27 (!) спутниками, самые крупные из которых Миранда, Ариэль, Умбриэль, Титания, Оберон, Корделия, Офелия, Бианка, Крессида, Дездемона, Джульета, Порция, Розалинда, Белинда, а в 1977 году ученые открыли систему из 11 черных колец.

 (700x572, 59Kb)

Данные, полученные с «Вояджера-2», показали, что планета Уран имеет небольшое твердое железно-каменное ядро

Сердце-камень

Урановое ядро состоит из камня и железа. Ось вращения голубой планеты наклонена на 98 градусов – она вращается вокруг Солнца, «лежа на боку», в направлении, противоположном тому, в котором вращаются почти все планеты. Год на планете длится 84 земных календарных.

Диаметр Урана в 4 раза больше, чем у Земли, а атмосфера состоит из молекулярного водорода, гелия, метана и незначительного количества ацетилена, цианида водорода, моноксида углерода. Голубой цвет планеты – это результат поглощения красных лучей атмосферным метаном.

Из-за дальнего расположения планета получает солнечной энергии в 140, а света – в 400 раз меньше, чем наша Земля. Температура на поверхности Урана – газовой планеты-гиганта – очень низкая и составляет от -208 до -212 градусов по Цельсию. Зато она очень интенсивно проветривается: ветры, дующие параллельно экватору планеты, несутся со скоростью 140-580 км/ч.

Опять-таки в отличие от нашей простой Земли, Уран имеет 4 магнитных полюса: 2 основных и 2 второстепенных. Они заключают планету в оболочку, центр которой не совпадает с центром самой планеты. Это уникальный случай, когда солнечный ветер так сильно искажает магнитное поле: хвост магнитосферы Урана протянулся на 10000000 км по направлению к орбите Нептуна!

Хоровод вокруг Урана
Развитие методов астрономических наблюдений с Земли привело к тому, что за последние годы найдено еще 11 малых спутников диаметром от 10 до 190 км. Общая картина системы сателлитов Урана такова: между кольцами и главными спутниками расположена внутренняя группа из 12 малых спутников, затем следуют 5 главных спутников, а еще дальше — внешняя группа из 9 малых спутников.


На удивление, с Ураном обычно не связывают мифы или легенды. Только последние два века составители гороскопов учитывают его влияния на человеческую жизнь.
 (100x100, 1Kb)Уран - одна из самых загадочных планет - гигантов. Уран связан с электричеством, молнией. Древний символ Урана-это молния, внезапность. В древности Уран был богом Неба, Грома и Молнии. Уран и обозначали поначалу значком молнии, и вскоре люди заметили, что он связан с электричеством.
Уран связан с вашей внутренней волей и скрытой энергией. В некоторых отношениях его сила сходна с силой Марса. Различие состоит в том, что Уран — это энергия, глубоко запрятанная внутри личности, бессознательная цель, раскрывающаяся на протяжении всей жизни. Как объясняет великий астролог Эванжелина Адамс, один человек может быть сильным, даже если физически он — инвалид, а другой, обладая огромной энергией, рассеивает её бесцельно. У первого человека Уран находится в сильном положении, а Марс — в падении. У второго — сильный Марс и слабый Уран.

Непредсказуемость, оригинальность, экстравагантность - это все Уран.

Уранист - это человек с сильным влиянием Урана. Уран, прежде всего, дарует такому человеку чувство свободы, независимости, освобождает человека от любых установок, препятствующих человеческому духу свободно развиваться.
Уранист уникален по своей природе.
Как и любая другая высшая планета, Уран формирует в человеке феноменальное сознание. Многие сказки о живой и мертвой воде - уранические сказки. Иванушка-дурачок - это Уран. Идет накопление информации, потом подъем, переворот. Был дурачок, а поехал верхом на печке. Согласно традиционным планетарным соответствиям Таро, Уран - это «Дурак». Уран в астрологии олицветворяет божественную мудрость ("дурак", "джокер")

Уран - это перемены, резкая поляризация, свобода, порой переходящая в анархию. Астрологи связывают влияние этой планеты с Россией, и отсюда становятся понятны многие повороты нашей истории и особенности русской души. Вообще говоря, Россия, как страна Водолея и Урана символизирует свободу.

Проводя параллели с астрологией, можно говорить о «включении» в реальный контекст жизни влияния дальних или коллективных планет. Уран в этой связи символизирует информационное единство

 (500x500, 23Kb)

Уран(от ·греч. uranos - небо) - самый древний из греческих богов. Уран был протогеном (первобытный бог) твердого купола неба в греческой мифологии.

Уранос, в Ведах – ВАРУНА (Varuna) или Уаруна (фонетически) несомненно является прототипом греческого Урана, олицетворение неба, ипостась верховной ведической троицы: Митра-Варуна-Арьяман. Варуна – один из Адитьев, сынов Адити, безграничности (слабо персонифицированный образ). Варуна - царь Мира, обладающий силой, наказывающий зло ударом молнии. Вариант этого слова — «варана» (но и «варуни») — особое магическое заклятие, произносимое над оружием. Все эти характеристики в известной мере сопоставляются именно с функциями Перуна — верховного бога языческого русского пантеона, бога гроз (то есть неба, атмосферной воды и огня), бога, именем которого воины клялись над оружием и верили, что за нарушение этой клятвы он их покарает (Варуна тоже карает за ложь).
 (425x240, 18Kb)
Рубрики:  гороскоп /космос

Без заголовка

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 01:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

кольцо из заварного теста с нежной творожной начинкой

Если честно, то я не помню в своем советском детстве заварных колец именно с творожным кремом. Колечки были…, но вот крем? Не помню, но он точно был не творожным. Пару месяцев назад попробовала я заварные кольца с творожным кремом, купленные в магазине. И как-то впечатлилась! Ну и естественно, если что-то может приготовить магазин, то, скорее всего, это могу сделать и я сама. Тем более что продукты все абсолютно доступные.


И сделала-таки! Потратив на это более двух часов времени… Но колечки стоят того!
Кольцо-заварное-с-творожным-кремом1 копия (700x468, 193Kb)
Если честно, то я не помню в своем советском детстве заварных колец именно с творожным кремом. Колечки были…, но вот крем? Не помню, но он точно был не творожным. Пару месяцев назад попробовала я заварные кольца с творожным кремом, купленные в магазине. И как-то впечатлилась! Ну и естественно, если что-то может приготовить магазин, то, скорее всего, это могу сделать и я сама. Тем более что продукты все абсолютно доступные

748830e44468218b4e943a6164a675e6 (75x125, 22Kb)Ну что? Как в детстве? Вполне возможно, что лучше…
Рубрики:  кулинар/пирожное

Без заголовка

Среда, 21 Февраля 2018 г. 00:13 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

самый ВКУСНЫЙ пирог с яблоками, рецепт которого я знаю

 

Пирог получился весьма приятным на вкус. А аромат... Не то, что на всю квартиру, а даже на весь дом. Хотя и готовится этот пирог с крошкой не так уж и просто, но вкусные яблоки, корица, грецкие орехи, потрясающая начинка и гамма вкусов стоит того, чтобы потратить на него свое время.
16 (550x387, 52Kb)

Итак, вот что вам нужно
Рубрики:  кулинар/тортики для сладкоежки

Без заголовка

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 23:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливочно-смородиновый желейный торт «Полосатик»

Сливочно-смородиновый желейный торт «Полосатик»


Очень приятный  торт. Сливочное желе хорошо сочетается с лёгкой кислинкой черносмородинового слоя. По вкусу напоминает фруктовое мороженое.  Для основы можно использовать готовый бисквит или печенье.

Рецепт
 

Рубрики:  кулинар/тортики для сладкоежки

Без заголовка

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 22:25 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

потрясающе вкусный и нежный торт на сковородке "Волшебный"

 

Нашла я этот рецепт уже давно и вот, наконец, решила приготовить. Уж очень он меня заинтересовал. Его не надо выпекать в духовке, коржи для этого торта готовятся на сковороде. Хотя в моем понимании, если торт - то обязательно дожен быть приготовлен в духовке. На приготовление каждого коржа уходит буквально минута. В итоге получился очень нежный, мягкий торт. Его вкус меня поразил, если б не знала, то никогда бы не подумала, что он готовился на сковороде.
390x копия (600x400, 128Kb)

0_7fc6e_8741b4d0_S (140x24, 5Kb)
Рубрики:  кулинар/тортики для сладкоежки

Без заголовка

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье с кофейной глазурью

 

Для сладкоежек сегодня еще один вкусный рецепт, готовим печенье с кофейной глазурью.

326cd3b4173df63d9098d739ccaad868 копия (650x459, 167Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  здоровье/печень

Без заголовка

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 22:14 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Яблочный «тертый» пирог – и кисленько и сладко одновременно

 

Вроде простой пирог, но съедается быстро. Песочный корж, тертые яблоки и безе – и кисленько и сладко одновременно.

tertii-yablocnii-pirog_11 (700x525, 49Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинар/пироги сладкие

Без заголовка

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 22:05 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто "Утопленник" (дрожжевое) и пирог "Красотун" из него с 3-мя начинками

 

Невероятно благодарное тесто.... не смотря на все перенесенные "пытки" ...


img8053 (640x480, 155Kb)

more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинар/тесто

Без заголовка

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"Бейлис" по-домашнему

Источник


Ингредиенты:
сливки (22 %) — 400-500 мл
сгущенные сливки — 380 г
горький шоколад (без добавок) — 100 г
ванильный сахар — 20-30 г
виски (или водка) — 0,3-0,4 л

читать рецепт
Рубрики:  кулинар/вино, наптки

Без заголовка

Вторник, 20 Февраля 2018 г. 14:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт торта "Фруктовое искушение"


тойтик фруктовый (654x471, 81Kb)


Ингредиенты:
Мука - 120 гр
Сахар - 320 гр
Йогурт - 250 мл
Крахмал - 40 гр
Яйцо - 4 шт
Соль - щепотка
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ванилин - 2 пачки
Желатин - 30 гр
Апельсин - 1 шт
Клубника, абрикосы – 900 гр
Киви - 1 шт

Приготовление:
1 Желатин замочить в воде. Абрикосы очистить от кожуры ( обдать кипятком чтобы удобней очистить), удалить косточки, абрикосы очищенные и клубнику, порезанную на четыре части, высыпать в кастрюлю, добавить сахара, довести до кипения и выключить.
2 Миксером или блендером фруктово-ягодную массу взбить 2-3 сек, добавить набухший желатин, тщательно перемешивать до растворения желатина.
3 Для одного бисквита взбить 2 яйца, соль, 60 гр сахара, крахмала 20 гр, муки 60 гр, разрыхлителя ½ чайной ложки, ванилин 1 пачку, цедру ½ части апельсина, тщательно перемешать, вылить тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную мукой, на дно положить бумагу для выпечки. Выпекать в нагретой духовке до 200ºС около 10-15 минут.
4 Для второго бисквита также взбить 2 яйца, соль, 60 гр сахара, крахмала 20 гр, муки 60 гр, разрыхлителя ½ чайной ложки, ванилин 1 пачку, цедру ½ части апельсина, тщательно перемешать, вылить тесто в форму, выпекать 10-15 минут.
5 В остывшую фруктовую массу добавить йогурт, перемешать.
В форму выложить пищевую плёнку, положить бисквит, фруктовую начинку, затем второй бисквит и убрать в холодильник на 4-5 часов, достать, перевернуть из формы, украсить очищенным апельсином, абрикосом , клубникой и очищенным киви. Приятного аппетита!


Volody24 gl
Рубрики:  кулинар/тортики для сладкоежки

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

просто фантастически вкусный ТОРТ-ПИРОГ с вишней и заварным кремом

pirog-s-vishney-i-zavarnym-kremom (450x569, 72Kb)
Еще один рецепт очень вкусного пирога с вишней и заварным кремом. Очень вкусный и оригинальный. Мне очень понравился верхний слой - крем. А внизу бисквит пропитывается и получается сочным и нежным. В рецепте рекомендуется его убрать в холодильник на час, а потом кушать, но нам больше понравился теплым. Он конечно выглядит аппетитнее разрезанный холодным, но по вкусу лучше теплый, хотя... на вкус и цвет...


81767792_more (64x18, 0Kb)

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 20:29 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

несложный, но довольно известный "КОРОЛЕВСКИЙ" торт

Этот торт из хрупких песочных коржей, легкого крема с грецкими орехами и тонкой прослойкой абрикосового джема.
0000scyc (700x459, 159Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинар/тортики для сладкоежки

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 03:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Dushka_li [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сметанник. Просто, экономично и невероятно вкусно!

Огромная благодарность автору: Чадейка

Пирог этот готовится просто, но необычный и просто чудесно вкусный. Единственное пожелание - готовить его именно с ванилью, а не с ванилином. Но если нет ванили - что поделаешь, попробуйте все равно! Потому что в этом двухслойном пироге нежнейшая основа и очень вкусная заливка. А нужно-то: мука, масло, яйца, сахар и сметана.
Обычно считается, что лучшее песочное тесто получается, если не добавлять в него белки. Они, мол, тесто затягивают, оно делается слишком твердым и теряет рассыпчатость. Я в это тоже как бы верю, но вспоминая курабье, решила сделать тесто на белках. Просто для эксперимента. И вот что скажу: получилось замечательное, очень вкусное, очень нежное, рассыпчатое тесто. Рекомендую к регулярному приготовлению!!!
читать рецепт
Рубрики:  кулинар/тортики для сладкоежки

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 02:00 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

неимоверно быстрая Пицца на СМЕТАНЕ "...три кусочка съедено..руки тянутся к следующему!!!!"

 

Эта пицца - палочка-выручалочка. Когда нет времени на то, чтобы дать подойти дрожжевому тесту, а в дверь ломятся голодные гости с хорошим аппетитом, эта пицца просто находка. Делается 10 минут, печется еще 10, и многим она нравится.
pizza_smetannaya_big02 (700x255, 128Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинар/пицца

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 01:55 + в цитатник
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Простой банановый щербет

Простой фруктовый десерт всего из трех ингредиентов...


Читать далее...
Рубрики:  кулинар/конфеты

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 01:51 + в цитатник
Это цитата сообщения RavolD [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный десерт в стиле "Тирамису"

тирамису (228x304, 34Kb)

 

Ингредиенты:

 

  • 450-500 творога
  • 50 г сметаны
  • 50 г йогурта
  • 5 яийц
  • 150 г сахара/сахарной пудры
  • 250-300 мл свежесваренного кофе
  • 50 мл коньяка/ликера
  • 100 г "Савоярди" или бисквита или бисквитного печенья
  • по желанию в кофе добавить 3-4 капли миндальной эссенции
  • какао
Читать далее...
Рубрики:  кулинар/тортики для сладкоежки

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 01:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень-очень большое безе - при выпекании увеличится вдвое!!!


 Если вы когда-нибудь пекли безе, то это безе будет в два раза больше вашего! И это все за счет разрыхлителя, который надо добавить в белковую массу до добавления сахара или сахарной пудры!
По вкусовым качествам вы не отличите от простого безе! А от массы - будете приятно удивлены! Попробуйте!
00000171_1_w730 (700x525, 41Kb)

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинар/крем

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 01:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудесная, Нежная, Ароматная творожно-манная запеканка с грушами.

Если у вас в холодильнике "завалялись" творог и две груши, то в итоге на свет может родится чудесное, нежное, ароматное изделие под названием "gâteau de semoule au fromage blanc et poires" (манная запеканка с творогом и грушами.) Делать ее очень просто и быстро, трудов никаких, а результат получается очень симпатичный!
DSC00411 (640x524, 85Kb)
Мне очень понравилось, как выглядят на срезе вертикально стоящие ломтики груш! Да и на вкус запеканка оказалась превосходной.

81767792_more (64x18, 0Kb)
Рубрики:  кулинар/запеканка

Без заголовка

Воскресенье, 18 Февраля 2018 г. 01:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Люция_А [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Неземное наслаждение!

Торт  Expresio

29b712b6d950 (540x350, 28Kb)

Огромная благодарность автору:
sama_ja

Невероятный торт! Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем

с бананами и миндалем.

Сочетание вкусов неземное!


 Ингредиенты:Яблоки – 2 больших

Тесто:
Яйца – 3 шт
Мука – 1 стакан
Сахар песок – 1 стакан
Ванильный сахар - 5г

Сментанно-творожный крем:
Сметана 20-25% – 500г (пакет)
Сахар песок – 1 стакан
Творог - 250г (пачка)
Ванильный сахар – 5г
Желатин быстрорастворимый – 30г
Банан – 2 шт больших
Миндаль – несколько штук
Черный шоколад - ¼ плитки
Сливки 20% - 40-50г

Приготовление:

Яблоки очищаем, режем на небольшие кусочки и выкладываем одним слоем (что бы между ними были небольшие щели и могло проникнуть тесто) в форму (у меня 26-27см) с предварительно застеленной и промасленной бумагой.

3bebc53af5e6 (540x324, 44Kb)

Делаем бисквит.
Отдельно взбиваем желток с ½ сахара и белок с ½ сахара.
Объединяем муку, желтки и белки. Хорошенько и нежненько вымешиваем ложкой.
 Выкладываем тесто на яблоки и в разогретую до 180 градусов духовку отправляем на мин 15-20.

bb66bccb4e1e (540x314, 34Kb)

Пока пирог остывает:
разводим желатин и даем пару минут постоять. Потом подогреваем (не доводить до кипения) и даем остыть.
Смешиваем почти в однородную массу творог и бананы.
Творог я люблю без комочков, а бананы лучше всего переспелые, когда на кожуре начинают появляться черненькие точки(самые вкусные бананы!))).
И одновременно взбиваем в миксере сметану с сахаром, пока он не растворится.
Выливаем сметану и желатин в банановый творог и хорошо размешиваем.
Вынимаем из формы яблочный бисквит и меняем бумагу.
 Кладем обратно в форму и заливаем нашей сметано-творожно-банановой массой)

bde986dd3b6f (540x313, 18Kb)

Ставим в холодильник часа на 2 - 2,5.
Когда наша масса застынет вынимаем торт и аккуратно наносим рисунок жидким шоколадом со сливками и украшаем миндалем.
 Ставим в холодильник еще на пару часиков, желательно на ночь.

8fe781813943 (700x422, 54Kb)

cfb645078c36 (700x415, 59Kb)

6096bc548b8f (665x431, 37Kb)

Рубрики:  кулинар/тортики для сладкоежки


Поиск сообщений в Ирина_ЛК
Страницы: 252 ... 242 241 [240] 239 238 ..
.. 1 Календарь