http://www.povarenok.ru/recipes/show/36495/

На 4 порции
0,5 ст. фасоли чёрный глаз «Ярмарка», 1,5 ст. воды, 150 г свиного фарша, 150 г говяжьего фарша, 1 луковица, 1 морковь, 1 стебель сельдерея, 1 ст. л. томатной пасты, пучок петрушки, 50 г растительного масла, соль, перец чёрный молотый – по вкусу.

Калорийность блюда (1 порция): 393 Ккал, белки – 18,1 г, жиры – 28,3 г, углеводы – 15,4 г.

В кипящую воду засыпать фасоль, варить на медленном огне с закрытой крышкой 45 минут. Тем временем на сковороде в масле обжарить до мягкости мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей, в конце добавить томатную пасту и готовить ещё 1 минуту. Соединить свиной и говяжий фарши, посолить, поперчить и скатать из фарша небольшие шарики. За 20 минут до готовности фасоли добавить фрикадельки в суп. В конце варки супа добавить обжаренные овощи, посолить, поперчить и готовить ещё 5 минут. Снять с огня, посыпать рубленой петрушкой и дать постоять под крышкой 10 минут.

Европейская кухня.

http://edalite.ru/fruktovyjj-ljod-29-kkal

Суп со свининой и чечевицей

Люблю супчик из красной  чечевицы. очень вкусное и очень красивое блюдо!                                                                                                                                                                                                            

Ингредиенты:

свинина на кости (у меня лопаточная часть, кусок примерно от 0,5 кг)

0,5 стакана красной чечевицы

1 картофель

1 ст л растительного масла

1/2 средней моркови

1/2 луковицы

1 ст л томатной пасты

1 средний помидор

1 долька лимона

 соль, перец, специb

Читать далее...

Ингридиенты: - 5 яиц - 1 стакан сахара (неполный) - 2-3 столовые ложки сметаны (15%) - 1 стакан муки - сода (чуть-чуть) погашенная уксусом - 4 яблока - корица,ванилин - сливочное масло для смазывания формы Приготовление: Яйца взбить миксером до образования пышной пены,постепенно добавляя сахар,просеянную муку, соду погашенную уксусом и сметану. Тесто должно получится как жидкая сметана. В тесто добавить также на кончике ножа ванилин и корицу. Форму смазываем сливочным маслом, на дно формы укладываем нарезанные дольками яблоки(очищенные от кожуры) равномерно распределяем. Заливаем тестом, и присыпаем корицей, ставим в духовку на 180 градусов, выпекаем 35 - 40 минут.

Ингредиенты: - Мука - 2 стакана - Яйцо - 1 шт - Масло сливочное – 50 гр - Сметана - 3 ст. ложки - Сахар - 80 гр - Сода - ½ ч. ложки - Соль - щепотка Начинка: - Апельсин - 1 шт - Сахар - 160 гр - Крахмал - 1 ст. ложка Приготовление: Масло растереть с сахаром, добавить сметану, яйцо, соду, соль, муку, всё тщательно перемешать, замешанное тесто завернуть в плёнку пищевую и положить в холодильник. Для начинки апельсин разрезать по долькам, вынуть косточки, на блендере взбить с кожурой, сахаром и крахмалом. Тесто достать, раскатать выложить начинку, разровнять, завернуть в рулет, рулет готовый положить на время в холодильник, достать, порезать кусочками по 3см, выложить на противень, смазанный сливочным маслом, срезом вниз. Выпекать в духовке при температуре 220ºС около 15-20 минут. Приятного аппетита!