http://www.serafimaonthekitchen.com/t203-topic

Ингредиенты:

150 гр мясной фарш
Фасоль маш 0.5 ст
1 лук
1 морковь
2 дольки чеснок
Топленое масло или жир 2 ст.л
3 ст.л мука+1 ст.вода
Овощной или мясной бульон или вода 1.5 литра

Специи по 0.5 ч.л:
Куркума(турмерик)
Молотый кумин(зира)
Соль по вкусу
1 пучок петрушки(порезать)

Приготовление:

Фасоль маш перебрать,помыть.
Лук и морковь,чеснок очистить и порезать мелкими кубиками.Растопить масло и пожарить лук,чеснок 1 минуту.Добавить морковь и специи,жарить 1 минуту.Добавить фарш и всё вместе обжарить 1 минуту,постоянно помешивая и разбивая комочки фарша.Добавить горячий бульон.Как закипит положить фасоль.Уменьшить огонь и варить фасоль,она должна лопнуть,примерно 35 минут.Как только фасоль лопнет,то посолить суп.На сухой сковороде обжарить муку до светло-коричневого цвета,постепенно добавляя воду(1 ст),растереть комочки.Добавить мучную смесь в суп,перемешивая.Варить 1 минуту.Готовое блюдо посыпать зеленью петрушки или кинзы.

100гр ржаной муки (на самом деле любое количество, 100гр просто для пробы)
щепотка крупной соли
кипяченая вода


Муку насыпьте в миску, перемешайте с солью.
Потихоньку вливайте воду, все время перемешивая муку, чтобы консистенция теста получилась довольно крутой.
Замесите тесто в комок (он не должен сильно липнуть к рукам)
Заверните в пленку и отправьте на час вылежаться.
Посыпьте доску пшеничной мукой.
Тесто разрежьте на 4 части.
Каждую аккуратно раскатайте в тонкую лепешку.
Ржаное тесто получается довольно эластичным, но не прочным.
Поэтому лепешки могут рваться в процессе раскатывания, нужен определенный навык.
Не стесняйтесь, снова месите и раскатывайте, пока не получится красивая тонкая лепешечка.
Жарьте на сухой сковороде примерно по минуте каждую сторону.
Горячие лепешки складывайте стопочкой.
Затем все это заверните в пленку - тогда лаваш останется эластичным и мягким.
Нейтральный ржаной вкус лепешки отлично сочетается как с солеными соусами, пастами, паштетами, так и со сладким джемом, вареньем, пюре.
А можно и просто с холодным молоком или томатным соком.

Порций : 4

1 стакан сухой чечевицы
1,5 л воды
1 кубик овощного бульона
3 средних помидора, очистить от кожуры и нарезать
1 крупная луковица, нарезанная кубиками
1 морковь, нарезанная ломтиками
1 среднее яблоко - очистить, удалить сердцевину и мелко нарезать
1/2 стакана замороженного зелёного горошка
1 крупный зубчик чеснока
1 ст.л. оливкового масла
1/4 стакана соуса барбекю или кетчупа
1/2 ч.л. паприки
1 щепотка соли и перца по вкусу
Способ приготовления

Подготовка:15мин › Приготовление:40мин › Общее время: 55мин

Поместите чечевицу и воду в большую кастрюлю и добавьте овощной бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь до минимума и варите 20 минут.
Добавьте помидоры, лук, морковь, яблоки, горох, чеснок, оливковое масло, соус барбекю или кетчуп и паприку в кастрюлю. Продолжайте варить 20 минут. Приправьте солью и перцем и подавайте.

Порций : 6

500 г чечевицы
1,5 л воды
2 луковицы
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 стакан мелкорубленного шпината (можно замороженного)
1 ч.л. лимонного сока
Способ приготовления

Подготовка:15мин › Приготовление:1ч30мин › Общее время: 1ч45мин

Чечевицу промыть и дать стечь. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в ней мелко нарезанный лук. Добавить чечевицу и соль, перемешать, залить водой и варить 1,5 часа.
Затем добавить шпинат и кипятить еще 15 мин. В конце заправить лимонным соком.
При остывании суп становится довольно густым.
Идея!
Вместе с луком можно также спассеровать морковь и сельдерей.

Ингредиенты: помидоры 1 плавленый сырок 2 яйца майонез 1 — 2 дольки чеснока зелень укропа соль по желанию Приготовление: Чтобы сырок легче было натереть, охладите его в морозилке 20 минут. На мелкой терке натереть чеснок, сырок и яйца, перемешать с майонезом и измельченным укропом. Помидоры нарезать кружками. На каждый кружочек выложить сырную массу. Закуска готова. Легко, быстро и вкусно. Приятного аппетита!

Ингредиенты: 4 яйца 300 г сахара 200 г муки 1 чайная ложка разрыхлителя 100 г молотых грецких орехов 10 столовых ложек воды Начинка: 1/2 литра молока 3 столовых ложки муки 1 чайная ложка экстракта ванили 150 г сливочного масла 150 г сахарной пудры Приготовление: Белки взбейте до устойчивых пиков. Смешайте муку и разрыхлитель. Отдельно смешайте желтки и сахар, смешайте обе смеси. Добавьте воду (по 1 столовой ложке). Взбейте до пенистой консистенции. Введите белки, добавьте грецкие орехи. Все перемешайте и перелейте тесто в приготовленную форму, предварительно присыпанную мукой. Выпекайте 40 минут при 175 C. Остудите и разрежьте корж на 2-3 слоя. Для начинки 1/4 литра молока вскипятите. Остальные 1/4 литра смешайте с мукой и затем только добавьте к горячему молоку. Варите минут 10. Остудите. Масло взбейте с сахаром миксером и добавьте к молоку. 100 мл воды смешайте с 3 столовыми ложками рома. Каждый слой сбрызните этой смесью, покрывая сверху все кремом. Снаружие нанесите оставшийся врем. Присыпьте рубленными орехами.

http://zefira.net/medovyj-tort-s-chernoslivom/

http://www.kyxarka.ru/news/1263.html

http://www.serafimaonthekitchen.com/t1833-topic#163758