Цитата сообщения Лилёша Под бокал холодного пива… Горячая закуска из креветок



Интересная горячая закуска из креветок под бокал холодного пива…
Для приготовления данной закуски нам понадобятся перцы, горькие, сладкие, на ваш выбор, я использовал и те и другие.


Перцы тщательно вымыть, очистить от семян и перегородок, разрезать на две половинки.

Промыть и очистить 500 гр. свежих креветок.

Измельчить их при помощью кухонного комбайна.

К креветочному фаршу добавить 1 ч. ложку соли, 2 ч. ложки измельчённого имбиря, 2 зубка мелко нарубленного чеснока, 0.5 ч. ложки молотого белого перца и 2 столовые ложки крахмала. Хорошенько перемешать до образования однородной массы.

Далее можно просто наполнить половинки перцев полученной смесью или взять и очистить креветку таким образом, что бы хвостик остался нетронутым, слегка расплющить.

Уложить в половинку перца.

Сверху горкой выложить креветочный фарш.

Обжарить в кипящем масле до золотистого цвета. Обсушить на салфетке, чтобы удалить лишний жир.

Подавать горячими с острым соусом и холодным пивом.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник