-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Вторник, 26 Марта 2013 г. 13:45
+ в цитатник
Рыба в гнезде...
По праздничному красивое блюдо получается)
Ингредиенты:
7-8 небольших картофелин;
3 штуки рыбного филе (хек, минтай, пангасиус);
3 яйца;
150 г твердого сыра;
соль, перец, растительное масло.
Картошку отвариваем в мундирах, натираем на терке.
Яйца разбиваем в тарелку, хорошо размешиваем.
Сыр натираем на терке.
Рыбное филе моем, нарезаем небольшими полосочками.
Смешиваем рыбу и сыр, солим, перчим по вкусу.
Тертую картошку смешиваем с яйцом, солим.
На смазанный маслом противень выкладываем "гнездами" картофель (очень стараемся сделать это небрежно, чтобы тертые полосочки картошки создавали впечатление веточек), сверху - рыбу с сыром. Я еще перчику добавила красного)
В разогретой до 200 градусов духовке выпекаем все около 20 минут.