1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.


37.


38.


39.


40.

Журнал "Вяжем детям" № 5

Журнал "Клубок" 2011 год № 4 вязание спицами

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.


11.


12.


13.


14.


15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.

Ингредиенты и приготовление:

200гр отварного картофеля потереть на мелкой терке, перемешать с майонезом, подсолить по вкусу и выложить на блюдо первый слоем
1 большую луковицу порезать полукольцами и пожарить почти без масла до золотистого цвета - выложить поверх картошки
далее на лук - 3 яйца, потертых на мелкой терке, сверху полить майонезом
следующим слоем - грамм 30-40 сыра потереть на яйца, полить майонезом
небольшой болгарский перец, порезать кубиками, смешать с майонезом и выложить на салат, сверху можно посыпать кубиками перца уже без майонеза.

Ингредиенты:
Огурец свежий - 2 шт.
Колбаса полукопченая - 100 гр.
Кукуруза консервированная - 1 б. (100 гр.)
Яйца - 4 шт.
Зеленый лук - небольшой пучок
Майонез для заправки.

Приготовление:
Яйца взбиваем с солью. Жарим из этой смеси блинчики. Даем остыть.

Колбасу, огурец, блинчики режем соломкой, добавляем кукурузу и мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и заправляем майонезом.

Ингредиенты:
- 500 г отваренного картофеля
- 3 яблока
- 1 апельсин
- 1 сырая моркоь
- лимонный сок
- оливковое масло
- 6 ст.л. белого йогурта
- 1 зубчик чеснока
- зелень петрушки
- соль
- перец

Приготовление:

1. Картофель, яблоки и апельсин нарезаем тонкими ломтиками.
2. Морковь режем тонкими полосками.
3. Все соединяем и сбрызгиваем лимонным соком.
4. Делаем заправку из остальных ингредиентов смешать и заправляем наш салатик.

Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

Ингредиенты:

2 яйца
0.5 ч. ложка соли
1 стакан муки
1 стакан кефира
1 ч. ложка соды

Начинка:
300 гр фарша
2-3 луковицы, порезать кубиками
соль, перец — по вкусу

Приготовление:
Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.

Ингредиенты:

Ингредиенты:
- 300 г. вареного куриного филе
- 5 яиц, сваренных вкрутую
- 200 г. зеленого горошка
- 2 вареные картофелины
- 3 зубч.чеснока
- 100 г. сыра
- майонез
- Для украшения:
- маслины без косточек

Приготовление:

Куриное филе мелко порезать, картофель натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Отделить желтки от белков и натереть на мелкой терке в разные тарелки. Половину сыра натереть на мелкой терке, половину - на крупной.
Смешать куриное филе, желтки, горошек (отложить 3 горошинки для украшения), картофель, чеснок, сыр, тертый на крупной терке, заправить майонезом и выложить на блюдо в виде ёжика.

Отдельно смешать тертые на мелкой терке сыр и белки, заправить майонезом и равномерно покрыть этой смесью ёжика.

Из разрезанных на тонкие полоски маслин сделать ёжику иголки. Из отложенных горошин - носик и глазки.

Блюдо с ёжиком можно украсить зеленью петрушки, поместив тем самым нашего ёжика на лесную полянку, можно положить на спинку небольшой грибочек или поставить рядом елочку из укропа.

Ингредиенты:
- Пельмени замороженные - 800 г
- Лук репчатый - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 100 г
- Яйца куриные - 4 шт.
- Майонез - 250 г
- Соль - 1-2 ч. ложки
- Перец - 1 щепотка
- Зелень - по вкусу

Приготовление:

1.Включить духовку. Почистить и помыть лук, нарезать кубиками.
2.Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук, обжарить, помешивая, 2-3 минуты, до золотистого цвета.
3.Форму смазать растительным маслом и поставить в духовку на 1-2 минуты. Слегка подогретая форма не даст пельменям прилипнуть к поверхности.
4.Выложить пельмени в форму одним слоем. Посолить и поперчить.
5.Сверху выложить жареный лук.
6.В миску вбить куриные яйца, посолить и поперчить. Добавить майонез
7.Хорошо взбить.
8.Залить пельмени яично-майонезной смесью.
9.Сыр натереть на крупной терке.
10.Последний слой - тертый сыр. Поставить форму в духовку на среднюю полку.
11.Выпекать запеканку из пельменей при температуре 200-220 градусов около 40 минут.
12.Посыпать готовую запеканку "Ленивая жена" нарезанной свежей зеленью

Ингредиенты:

Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

Приготовление:
1. В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
2. Добавить сыр твердых сортов и муку.Хорошо перемешать.
3. Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!Соединить края и немного раскатать.
4. Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой. Приятного аппетита :)

Ингредиенты:

500 г куриного филе
6 вареных яиц
200 г белого сыра
2 зубчика чеснока
1 маринованная луковица
майонез

Приготовление:

Куриное филе нарезать мелко и обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить. Выложить на дно блюда, смазать майонезом (тонким слоем). Маринованный лук нарезать полукольцами и выложить поверх курицы, тонко смазать майонезом. Яйца разрезать пополам, желтки вынуть, размять вилкой, смешать с чесноком и майонезом, выложить обратно в белки. Выложить на лук. Посыпать тертым сыром.

Для теста:
Яйцо – 1
Сода – 3 г
Мука – 450 г
Сахар – 100 г
Сметана – 200 г
Сливочное масло – 120 г

Для крема:
Ядра грецких орехов – 300 г
Сливочное масло – 200 г
Сгущенное молоко – 340 г

Приготовление:

Сливочное масло рубим ножом в глубокой посуде, затем добавляем яйцо, растертое с сахаром, всыпаем муку и хорошо все перемешиваем. Полученное крутое тесто натираем на крупной терке, затем выкладываем на лист и выпекаем до готовности.

Тесто должно подрумяниться. Готовые охлажденные крошки высыпаем в большое блюдо, после этого смешиваем с кремом, придаем форму и ставим в холодильник на 2 – 3 часа.

Для приготовления крема варим сгущенное молоко. Затем добавляем сливочное масло, измельченные и слегка обжаренные грецкие орехи и хорошо размешиваем.

Ажурный узор: число петель кратно 12 + 1 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р. В изн. р. петли и накиды вязать изн. или как указано. Начинать с 1 кром. и петель до раппорта, затем повторять петли раппорта, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром. Повторять с 1-го по 18-й р.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Узор с дырочками шириной 5 п.: лиц. р.: 2 п. провязать вместе лиц., 1 накид. 1 лиц., 1 накид, 1 протяжка (= 1 п. снять как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую п.); изн. р.: петли и накиды вязать изн.
Чередование узоров: 40 р. ажурного узора, 40 р. в след. последовательности: кром., 16 (22) 28 п. лиц. глади, 5 п. узора с дырочками, 25 п. лиц. глади, 5 п. узора с дырочками, 25 п. лиц. глади, 5 п. узора с дырочками, 16 (22) 28 п. лиц. глади, кром.: 34 р. ажурного узора, начиная с 5-й п. раппорта = 114 р.
Плотность вязания.
Ажурный узор: 21 п. и 31 р. = 10 x10 см;
Лиц. гладь: 21 п. и 28 р. = 10 х10 см;
Чередование узоров: 21 п. и 29 р. = 10 х10 см.
Спинка: набрать крестообразным набором 99 (111) 123 п. и выполнять чередование узоров. Через 39,5 см = 114 р. от наборного края работу продолжить лиц. гладью. Через 5 см = 14 р. (5 см = 14 р.) 5,5 см = 16 р. от окончания чередования узоров закрыть с обеих сторон для пройм 1 х 4 п., затем в каждом 2-м р. 6 х 1 п. = 79 (91) 103 п. Через 24 см = 68 р. (27 см = 76 р.) 30 см = 84 р. от окончания чередования узоров все петли закрыть лиц. Средние 31 (35) 39 п. приходятся на вырез горловины, по 24 (28) 32 внешних петель - на плечи.
Перед: вязать как спинку, только с V-образным вырезом горловины. Для этого через 0,5 см = 2 р. от окончания чередования узоров закрыть среднюю петлю и обе стороны закончить раздельно. Для скоса закрыть с внутреннего края 15 (17) 19 x1 п. в каждом 4-м р., выполняя особые убавления. Оставшиеся 24 (38) 32 п. плеча закрыть на высоте спинки.

1.

Для приготовления салата «С любовью» понадобится:
Куриная грудка – 1 шт.;
Грецкие орехи – 80г;
Твердый сыр – 170г;
Свекла – 1 шт.;
Гранат – 1 шт.;
Яйца – 4-5 шт.;
Луковица – 1 шт.;
Майонез – 200-300г;
Соль и перец (по вкусу).

Способ приготовления:
Для начала нужно отварить куриное филе (не забудьте подсолить воду). Режем курицу на небольшие кубики. Измельчаем лук и слегка обжариваем на растительном масле. Отвариваем яйца и мелко рубим их (можете воспользоваться теркой). Сыр тоже натираем на терке. Отвариваем свеклу, очищаем ее и натираем на крупной терке. Затем нам нужно выложить наш салат слоями в форме сердца.
Если у вас есть специальная форма, то вам, конечно, будет удобнее. Не забывайте каждый слой немного посолить и поперчить. Итак, первый слой – это курочка. Второй – лук. Это слой нужно обильно смазать майонезом. Третий слой – яйца. Не забудьте посолить их. Четвертый слой – сыр.
Добавьте еще немного майонеза. Пятый слой – грецкие орешки. Шестой – свекла. Сверху этот слой надо тоже промазать майонезом. Седьмой завершающий слой – зерна граната.

Приятного Вам аппетита!

Салат "Фишка"

 

Танцы от плиты и до компа !! Салат ко дню Святого Валентина !!

 Ингредиенты

3 свежие моркови.

100,0 изюма

200,0 твердого сыра

3 дольки чеснока

1 отварная свекла

100,0 грецких орехов

Читать далее...