Цитата сообщения LRochka пирог со шпинатом и творогом



1.

Творог и зелень - отличная пара! А в сочетании со слоеным тестом - просто праздник вкуса! Добавьте в пирог немного пармезана, лука и чеснока, чтобы вкус стал еще более насыщенным, и каждый компонент заиграл своим особенным ароматом.

Разогрейте духовку до 190 градусов.

Пассеруйте лук и чеснок в оливковом масле на среднем огне минут 5, пока лук не станет полупрозрачным.


1.

Пока готовится лук, соедините компоненты для начинки: смешайте творог, натертый на терку пармезан, соль, перец и мускатный орех.Добавьте 2 яйца и перемешайте.

1.



1.


Если вы используете замороженный шпинат, то разморозьте его и выжмите воду, а если свежий, то промойте и мелко нарежьте.

В большой миске соедините жареный лук с чесноком, шпинат и творожную смесь...
И пермешайте, чтобы компоненты распределились равномерно



1.


2.





1.

Раскатайте тесто на посыпанной мукой рабочей поверхности


1.

Затем выстелите им форму для выпечки и наполните начинкой.

1.

Затем заверните края теста и смажьте верх взбитым яйцом - для того, чтобы пирог аппетитно блестел после выпечки.


1.

Выпекайте около 45 минут, затем дайте немного остыть и подавайте.

1.


2.

Кстати, очень вкусно со сметаной!
Приятного аппетита!