Шляпка с ушками крючком |
|
Шоколадно-клюквенный торт |
Вкус абсолютно шоколадно-клюквенный и, хотя количество ганаша уменьшила ровно на треть, все равно шоколада много!
Форма 24- 23 см в диаметре, разъемная (у меня была 20, поэтому получится такой высокий)
Коржи :
150 г муки
1/2 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соды
1/8 ч. л. соли
сок 1 апельсина
85 г темного шоколада (не менее 70%)
2/3 чашки сахара
55 г сливочного масла комнатной температуры
цедра 1 апельсина
2 яйца
150 г сметаны
1/2 ч. л. экстракта ванили
Для начинки:
2/3 чашки сахара
50 мл воды
2 чашки свежей или замороженной клюквы (разморозить)
1 ст. л желфикса 1:2 или 1:3)
Для ганаша:
250 г 30% сливок
200 г шоколада (не ниже 70%)
Разогреть духовку до 180° С
Дно и бока формы смазать маслом и присыпать мукой. Дно выстелить бумагой для выпечки.
(У меня тефлоновая форма, только смазывала маслом - ничего не прилипает.)
Коржи:
В миске смешать муку, разрыхлитель, соду и соль.
С апельсина снять цедру и выжать из него сок.
Терка, кстати, очень удобная: с одной стороны для апельсиновой цедры, с другой стороны - для лайма и лимона.
В сотейнике апельсиновый сок довести до кипения, снять с огня, добавить шоколад (85 г) и перемешать венчиком до полного растворения шоколада. Поставить охлаждаться до комнатной температуры.
В большой миске взбить миксером масло, сахар и цедру апельсина. По одному добавить яйца, хорошо взбивать после каждого.
Добавить сметану, ваниль и шоколад в соке и взбить до получения однородной массы. Всыпать мучную смесь и хорошо перемешать лопаточкой. Тесто по консистенции должно напоминать взбитые сливки.
Выложить тесто в формy,
Слегка постучать формой по столу и разровнять лопаточкой верх. Затем поставить в разогретую духовку.
Выпекать до сухой спички или 30-35 минут. Остудить в форме на решетке.
У меня он слегка треснул, но это совершенно не страшно.
Пока корж остывает, приготовить начинку и ганаш.
Начинка:
Клюкву перемолоть в блендере. Выложить в сотейник, добавить воду, поставить на огонь.
Отдельно смешать 1 ст. л. желфикса и 1 ст. л. сахарного песка. Добавить эту смесь в сотейник и кипятить на тихом огне 5 минут. До загустения. Остудить.
Ганаш:
В сотейнике довести до кипения сливки, снять с огня и добавить шоколад (200 г). Перемешать венчиком до полного растворения шоколада и получения глянцевой густой массы. Оставить остывать.
Сборка:
Перевернуть корж на тарелку (таким образом, если корж и треснул, эта сторона окажется внизу), снять бумагу для выпечки (я не выстилала дно, и так корж прекрасно отошел). Разрезать корж пополам.
Это тоже очень полезный гаджет. Никаких проблем, и коржи всегда ровные.
Выложить 1/3 ганаша на нижний корж, размазать с помощью спатулы. На него выложить клюквенную начинку и равномерно распределить по всей поверхности. Накрыть вторым коржoм.
Обмазать торт оставшимся ганашем и украсить по желанию. Поставить в холодильник минимум на 2 часа.
|
Видео/вязание. Кардиган "ЛАЛО (подборка видео/уроков) |
|
15-минутный комплекс для упругого живота! |
Этот 15-минутный комплекс упражнений разработан тренерами одного из нью-йоркских фитнеc-клубов. Если делать комплекс хотя бы три раза в неделю, результат не заставит себя долго ждать: ваш живот, а также плечи, ноги и даже ягодицы начнут совсем другую жизнь!
Как обрести упругий живот, выполняя ежедневно всего лишь 15-минутный комплекс упражнений?
Новая социальная сеть для рукодельниц - HandLife.RU. Регистрируйтесь, создавайте сообщества, делитесь опытом, обменивайтесь схемами вязания!
|
Уроки рисования портрета. Акварель и уголь |
Шикарная женщина, больше чем сила, В ней столько оттенков и звуков весны! Она не прощает, она все простила… Ей те, кто уходит, уже не нужны. В руках её нежность, свернулась котенком, И тихо мурлычет, у лампы в ночи. И ей не в первой наступать на осколки, И плач удержать, когда сердце кричит. Ты может увидишь, в ней девочку просто, Которая хочет и ищет тепла. Которая смотрит ночами на звёзды, Которая счастья ещё не нашла. Но стала роскошной, уверенной, смелой, К такой невозможно порой подойти! Безумно красивая, стать королевы… И сердце живое, за льдинкой в груди! Шикарная женщина, шепчут мужчины… И смотрят ей вслед, провожая с тоской. Шикарная женщина, больше чем сила, Когда обогрета любимой рукой. Татьяна Лопатина
Представляете, друзья, когда я этим летом гуляла по Гоголевскому бульвару в Москве, пожилой художник предложил мне попозировать, убеждал, что я какая-то необыкновенная, лучезарная, и он давно мечтал запечатлеть такую модель. Я согласилась на шарж. Получилось очень весело, этот мастер ещё и сына моего изобразил - и быстро так, минут за пять, вот что значит талант! Мы разговорились, оказывается его дочь работает подмастерьем у Никаса, а сам он учился на одном курсе с Ильёй Глазуновым. Я обещала этому художнику, что тоже попробую себя в портретной живописи. Вот теперь практикуюсь, и с Вами уроками делюсь в этом посте.
На видео уличная художница растушевывает уголь кистью, мой портретист работал пальцами. А это портрет акварелью
|
Розочка " Рококо" для ирландского кружева от Натальи Котельниковой |
|
|
СТАРИННЫЙ РОМАНС "ВСЕ, ЧТО БЫЛО, ВСЕ, ЧТО НЫЛО..." |
Музыка Д. Покрасса
Слова П. Германа
Все равно, года проходят чередою,
И становится короче жизни путь,
Не пора ли мне с измученной душою
На минуточку прилечь и отдохнуть.
Все, что было, все, что ныло,
Все давным-давно уплыло,
Утомились лаской губы,
И натешилась душа!
Все, что пело, все, что млело,
Все давным-давно истлело,
Только ты, моя гитара,
Прежним звоном хороша.
Ты напомнила вчера мне о далеком,
Пережитом, позабытом полусне…
Милый друг! Ни разговором, ни намеком
Не ищи былого облика во мне.
Все, что было…
Может быть, ну вот совсем еще недавно
Захлебнулось сердце б радостью в груди,
А теперь – как это просто и забавно –
Мне сказать тебе лишь хочется: «Уйди».
Все, что было…
Поет Ирина Крутова
Из репертуара Екатерины Юровской (1886-1949)
|
Пончики с глазурью (американский рецепт как в «Dunkin Donuts») |
Ингредиенты (на 15 штук):
|
Как делать застежки у изделий |
|
Восстановление зрения Лечебный фильм |
|
Хлеб по рецепту доктора Торсунова |
Состав:
800 г муки высшего сорта
70 г ржаной муки
100 г сухого молока
|
Чудесные идеи для маникюра |
Перед вами 7 пошаговых уроков по созданию великолепных узоров на ногтях.
|
Если беспокоит поджелудочная железа |
|
|
Паразиты в поджелудочной железе.. |
|
Лечение поджелудочной железы народными средствами |
В зрелом возрасте воспаление поджелудочной железы - панкреатит встречается у многих людей. В возникновении недуга повинны сбои в работе пищеварительного тракта, чрезмерное увлечение жирной и острой пищей, длительная лекарственная терапия, отравления и разного рода интоксикации.
|
Мазь, которая сможет избавить Вас от шрамов и растяжек на коже. |
Попался на глаза замечательный рецепт приготовления мази из дынных семечек, которая сможет избавить от шрамов и растяжек . Если у Вас имеется такая проблема, то возьмите этот рецепт на заметку. Возможно он сможет Вам в этом помочь.
|
Французское печенье «Petits fours» |
|
Детский шлем танкиста |
Детский шлем танкиста
Для вязания шлема крючком нам потребуется (окружность головы - 44 см):
- пряжа серого цвета Vita Unity light- 100-150 гр. (пряжа довольно жестковата для шапочки ребенку, но для шлема подходит – хорошо держит форму);
- флис или другая ткань для подкладки;
- 2 пуговицы черного цвета;
- застежка-липучка;
- наполнитель (синтепон)
- нитки серые или черные с иголкой;
- крючок № 3,5.
|
Пирожки слоеные с курицей и сыром |
Как приготовить пирожки с курицей и сыром в духовке? Все элементарно и просто! Вам понадобится покупное слоеное тесто.
Удивите своих близких оригинальной и вкусной домашней выпечкой. Приготовьте аппетитные пирожки с курицей и сыром в духовке. Выпечка готовится из слоеного теста, что значительно облегчает задачу.
Симпатичный вариант пирожков
|
Процесс вязания филейного топа |
|
