Императорский омлет.

Императорский омлет.ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Рецепт

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В ОМЛЕТНОЙ ЗАЛИВКЕ !!!

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В ОМЛЕТНОЙ ЗАЛИВКЕ !!!

Читать далее...

Омлетик в духовке

Вчера был выходной день и на завтрак я готовила блюдо,
которое моя мама называла яичницей.
Это пышный омлетик, приготовленный в духовке.

Далее  

Омлет с кабачками и чесноком.

*** Омлет с кабачками и чесноком Омлет по этому рецепту получается пышным, нежным и воздушным. Хрустящий кабачок в серединке и ароматный чесночок делает его изысканым блюдом. Отлично подойдет для завтрака, полдника или легкого ужина. Подавайте с салатом из свежих овощей. Просто пальчики оближешь! Ингредиенты: кабачок молодой 1 шт среднего размера чеснок молодой 5 зуб. яйцо куриное сырое 4 шт молоко или вода 200 мл соль и перецпо вкусу мускатный орех молотый по вкусу перечная смесь по вкусу укроп свежий 2 веточки для украшения листья салата 4 шт для оформмления Кабачок вымыть, просушить, нарезать тоненькими колечками. Чеснок очистить, нарезать тонкими пластинками. 1 измельченный зубок оставьте для подачи. На сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла. Добавить кабачки и чеснок и быстро обжарить на небольшом огне, пока кабачки не станут слегка мягкими.

Читать далее...

Омлет + рыба=вкусное блюдо)))

Легкое в приготовлении, вкусное и ароматное блюдо - рыба в омлете.

Читать далее...

Омлет - рулет

Яичница на завтрак...

Подготовьте продукты(для 2-х порций): -- яйца(куриные) - пару штук, -- шампиньоны(свежие) - 1 гриб, -- помидоры(свежие, черри) - 4 штучки, -- масло(сливочное) - столовую ложку, -- зелень(свежая, укроп или петрушка) - по вкусу, -- чеснок(по желанию) - 1 зубчик, -- сыр(любой твёрдый, но лучше пармезан или брынза) - 50 граммов.

Читать далее...

Украшение пасхальных яиц

Для украшения пасхальных яиц понадобится:

Яйца отварные, ячневая крупа,  фломастеры, кисть для клея, клейстер.
Как приготовить клейстер:
Возьмите: 200 мл. воды добавьте одну столовую ложку муки, все хорошо перемешайте и кипятите около 5 минут. Остудите и клейстер готов.

 

 

 

Процесс украшения пасхальных яиц:
Одну половинку яйца смажьте толстым слоем клейстра и погрузите яйцо в ячневую крупу. Оставьте яйцо на 20 минут, чтобы клейстер полностью подсох. Фломастером нарисуйте забавные мордашки на неоклеенной части яйца.

Вот такие симпатичные мордашки получились!!

Омлет с цветной капустой и сыром


Продукты:

-Капуста цветная - 1 кочан
-Оливковое масло - 2 ст. ложки
-Яйцо - 8 шт.
-Сыр - 75 гр.
-Перец чёрный молотый
-Лук
-Соль

Приготовление:


*Цветную капусту разберите на соцветия. Если соцветия слишком крупные, то разрежьте каждое на 2-4 части.
*В кастрюлю налейте воду, доведите её до кипения, положите соцветия цветной капусты и варите 7-10 минут, затем откиньте на дуршлаг.
*В глубокой сковороде нагрейте масло, положите капусту и слегка обжарьте её.
*Яйца взбейте, добавив сыр, соль и перец.
*Залейте смесью капусту, жарьте омлет с одной стороны 5 минут.
*Накройте сковороду большой плоской тарелкой и, крепко удерживая ту и другую руками, не забудьте о кухонных варежках!, переверните сковороду вместе с омлетом, чтобы он оказался на блюде. Затем переложите омлет на сковороду так, чтобы поджаренная сторона оказалась сверху.
*Готовьте омлет ещё 3-5 минут, пока он не подрумянится и с другой стороны.

*Подавайте омлет, посыпав его рубленым шнитт-луком.

Приятного аппетита!

Омлет в мультиварке (пышный и не опадает!)


Далее

Фаршированные яйца - варианты приготовления.

Фаршированные яйца - варианты приготовления.


+ читать дальше

Быстрый сытный завтрак

Ингредиенты:
Булочки 6 шт
-Яйца(лучше перепелиные) 6 шт
-Ветчина 120 г

Читать далее...

Превосходный заливной пирог а-ля-киш. Быстро, необычайно вкусно и празднично!

Источник. Далее текст автора.

Вкуснейший пирог с курицей, помидорами и болгарским перцем готовится очень просто,  получается сочным, нежным, с легким пикантным вкусом болгарского перца и чесночка. Кроме того, он еще и сытный. Теста мало - начинки много!

Пирог а-ля-киш я назвала потому что изменила состав заливки, получилось еще вкуснее!

Читать далее...

ПИРОГ ЗАЛИВНОЙ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ.

Читать далее...

Пирог с мясом

Очень вкусный пирог на тонком хрустящем тесте.
для теста:
слив. масло 50 гр.
яйцо 1 шт.
холодная вода 3 ст.л.
соль 0.5 ч.л.
мука 200 гр.
для начинки:
отварное мясо 200-250 гр.
лук репчатый 1 шт.
соль,перец чёрн. мол.
зелень петрушки и укропа
сыр твёрдый 100 гр.

Читать далее...

Пирог с капустой и курицей

 

Приготовление

Пирог «Мясо в кляре»

 

Вас, наверно, очень удивит название этого пирога с мясом. Ведь кляр мы используем как дополнение, а не как полноценное тесто. Но в этом рецепте все наоборот. Пирог получается очень вкусным и необычным, выручает в те моменты, когда «гости на пороге». А можно и пообедать, и поужинать. Готовьте и наслаждайтесь!

Ингредиенты:

• 0.5 кг фарша
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 ст. ложка петрушки
• 2 ст. ложки растительного масла
• Соль, перец

Тесто:

• 1 стакан (250 мл) муки
• 1 большое яйцо
• 1 + 1/4 стакана молока
• 0.5 ч. ложки соли
• 0.5 ч. ложки перца чили

Слоёный пирог с грибами и картофелем... вкусный, сытный, воздушный, ароматный...




Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно.

Читать далее...

Пирог «Курочка ряба»

Тесто: 1,5 ст муки 100 гр масла комн темпер 1 яйцо сода соль Заливка: 200 гр сметаны 2 яйца 1 ч л соды соль,тмин, перец,кориандр молотый зелень Начинка: 2 кур грудки отварные лук 2 шт жареный соль,перец Замесить тесто,убрать в холод-к на 30 мин.Мясо мелко порезать,смешать с луком,посолить,поперчить.Смешать ингредиенты для заливки.Тесто выложить в форму,распределить начинку,сверху заливка.Выпекать 40-50 мин. Фото и рецепт Наталья Чагай http://www.lovecook.ru/2011/08/16/pirog-kurochka-ryaba/

 

чудесный пирог с картофелем, курицей и луком для всей семьи...еще один

Что-то еще захотелось пирогов...Домашних, простых и очень вкусных.
А этот пирог стоит того, чтобы над ним поколдовать на кухне и потратить пару часов своего времени. Ибо, результат будет, что называется, пальчики оближешь, а впечатления от его поедания - незабываемыми. Начинка, не требующая дополнительной обработки. Возможно для начинки можно взять что угодно, но я уже лет 10 пеку его только с картошкой и курицей. Мне нравится!

В общем, все очень быстро, просто и по-домашнему ВКУСНО!!!

Умопомрачительный рыбный пирог

Рецепт

По просьбам читателей! Три пирога с рыбой.

Рецепт пирога с рыбой №1

этот румяный пирог напоминает улыбку тещи - в него хочется уткнуться мордой и зарыдать(с) ПМ

 

Читать далее

Рецепт пирога №2
Тесто: 200 г сметаны, 200 г майонеза, 3 яйца, 1/2 чайной ложки соды (НЕгашеной), 5 столовых ложек муки с горкой.
Начинка: 500-600 г филе рыбы, 2 луковицы.

Приготовление: рыбу слегка отварить (7 минут в м/в), слить воду и покрошить. Лук мелко порубить и смешать с рыбой. Замесить тесто из предложенных продуктов и разделить пополам. Выложить (читай - вылить, тесто получается довольно жидкое) первую половину теста в форму, затем положить начинку и прикрыть второй половиной теста. Запечь.

Рыбную начинку можно заменить капустой, вареным сердцем со сливочным маслом, грибами, сыром со специями (я бы порекомендовала сулугуни), в общем, любой другой СУХОЙ (и это важно при "мокром" тесте) начинкой. Выбор огра лишь имеющимися в наличии подуктами и фантазией.
Источник

Рецепт пирога с рыбой №3


КИШ (Quiche)- это открытый французский пирог.Есть различное множество разновидностей Киша(с мясом,со шпинатом,с грибами ,с рыбой и тд и тп )
Так же, как и для пиццы, вы можете использовать любые продукты из вашего холодильника, любое тесто по вашему вкусу. Ешё киш удобен тем, что очень хорошо переносит заморозку.
Я предпочитаю готовить киш из слоёного теста.У меня в холодильнике всегда имеется готовое к употреблению и расскатанное тесто.Очень удобно.
Готовится очень просто.
Форму для выпекания смазать жиром или маслом.В моём случае(готовое,раскатанное тесто)я выкладываю тесто в форму всместе с бумагой для выпечки.
Тесто поместить в форму, сделав бортики высотой 3 см.Равномерно разложить начинку.
Для начинки использовать всё,что имеется в холодильнике-бекон,ветчина,колбаса порезанные на кусочки,креветки,цукини,лук,помидоры.....Всё это залить яично-сырной основой.
Основа любого киша:
- 3-4 яйца
- сливки 200 мл или молока
- тертый сыр
- соль,щепотка мускатного ореха
Выпекайте киш 25-30 мин, пока начинка не станет золотистой и застывшей. Подавайте теплым или холодным.Источник
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Рыбный пирог

Не могу не поделиться такой вкуснятиной! Рецепт достался от соседки, выпекала мама (она у меня спец по этим делам).

Получилось - пальчики оближешь!

 

Пирог с лососем

Состав:

3 крупных отварных картофеля,

1 банка лосося,

3 шт. средних луковицы

Тесто:

3 ст. ложки муки с горкой

200 гр. 15% сметаны

200 гр. майонеза

2 яйца, ½ ч. ложки соды

½ ч. ложки соли

 

Приготовление:

Картошку натереть на крупной терке, лосось из банки достать и размять на тарелке.

Все ингредиенты для теста смешать и замесить тесто. Вылить ½ теста в форму и выложить на него слоями:

1)    картошку

2)    лосось

3)    порезанный кольцами лук

Залить остатком теста.

Выпекать 40-45 минут при температуре 200 гр.

ПИРОГ СО СКУМБРИЕЙ. ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ ТЕСТО!



Пирогов много не бывает! Поэтому предлагаю рецепт отличного рыбного пирога. Сочная ароматная начинка и совершенно чумовое, потому что быстрое в приготовлении, приятное в работе и очень вкусное, тесто.

Пирог с рыбой по –скандинавски.



Нам потребуется:

400 гр. рыбы ( лосось или любая белая рыба. У меня - морской окунь)
300 гр. муки;
175 гр. сливочного масла;
150 мл 20% сливок;
2 яйца;
100 гр. 20% сметаны;
100 гр. твердого сыра;
Зелень, соль по вкусу.

В глубокой миске насыпаем муку и на терке трем туда масло. Руками перетираем муку с маслом в крошку, добавляем хорошую щепотку соли. Затем в центре делаем углубление и выливаем 100 мл сливок с яйцом. Замешиваем тесто. Оно получается гладкое и эластичное. Ставим его в холодильник ( не меньше, чем на час, у меня тесто стояло на холоде всю ночь).
Филе рыбы солим, перчим и брызгаем лимонным соком. Даем постоять.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Низкую форму диаметром 26 см. смазываем небольшим количеством масла.
Тесто на столе раскатываем в круг, с помощью скалки переносим в форму. По бокам обязательно должны быть высокие бортики.



Ставим форму с тестом в разогретую духовку и выпекаем буквально 5 минут. При этом бортики теста немного осядут.
Порезанную на кусочки рыба раскладываем на дне,



смазываем сметаной и заливаем смесью яйца с оставшимися сливками. Если есть зелень, то ее мелко режем и добавляем в смесь. У меня зелени не оказалось… Все густо посыпаем тертым сыром.



Ставим в духовку и печем 30 минут до зарумянивания верха и боков пирога.



Очень вкусно и сытно. А поскольку пирог получается еще и очень красивым, его можно поставить и на праздничный стол…


Рецепт из маленького кулинарного журнальчика " Любимые рецепты" от Е. Шаповаловой.

Пирог с тунцом «ОШЕЛОМИТЕЛЬНЫЙ»

 

приготовление

Пирог с семгой (очень простой рецепт)



Ингредиенты:

Семга - 400 г
Молоко - 1 стакан
Мука - 6 ст.л.
Сода - 1 щепотка
Майонез - 150 г
Яйцо - 2 шт
Соль, белый молотый перец

Вкусный рыбный пирог с картошкой


Вкусный рыбный пирог с картошкой

Ингредиенты:
-Яйца – 3 шт
-Мука – 1 ст
-Сметана – 0,5 ст
-Майонез – 0,5 ст
-Сода гашеная
-Соль, перец
-Картофель – 4-5 шт.
-Рыба г/к -300гр.
-или консервы – 2шт.
-Лук репчатый – 1-2 шт.

Приготовление:
*Смешать яйца, сметану, майонез, муку, соль, перец и гашеную соду – заливка готова.
*Форму смазать маслом. На дно выложить сырой картофель кружочками,
*Сверху кружочки лука
*На лук выкладываем рыбу.
*Всё это залить тестом и отправить в духовку,
*Запекать при 180гр. до румяной корочки.

Приятного аппетита

Быстрый пирог из рыбы

Очень вкусный и сытный пирог! И при этом делается очень легко и быстро!

Рецепт

ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ С КОНСЕРВИРОВАННОЙ ГОРБУШЕЙ

Невероятно вкусный и сытный пирог с сочной рыбной начинкой и нежным тестом! Готовится быстро и просто из доступных продуктов!