Ингредиенты
на порций
Куриное филе
2 шт
Сыр твердый
60 гр
Яйцо куриное
1 шт
Мука пшеничная высшего сорта
1 ст.л
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Растительное масло
1 ст.л


Куриное филе посолить и поперчить по вкусу.

Сыр натереть на терке.

В яйцо добавить 2 ч.л. воды и взбить вилкой.

Сюда же добавить тертый сыр и хорошо перемешать.

Филе запанировать в муке.




Затем опустить в яично-сырную смесь.




Разогреть в сковороде растительное масло. затем добавить сливочное. Сюда кладем филе в сыре и жарим минуты 2-3 с одной стороны.




Затем переворачиваем и жарим еще 3 минуты. После чего накрываем крышкой и даем постоять минут 10. Так филе останется сочным.