Ингредиенты:

• Бананы спелые – 4 шт.


• Плитка шоколада темного


• Сок от одного колечка лимона


• Сливки – 80 г


• Конфеты – 100 г (можно взять мягкую карамель, с начинкой или без)

Так же понадобится небольшой лист кулинарной бумаги.

 

Конфеты поломать на кусочки.

Сливки вылить в сотейник, довести до кипения и выложить конфеты.

Постоянно помешивая массу, дать конфетам растаять.

Расколоть небольшими кусочками шоколад и растопить его на водяной бане. Сделать это проще простого: налить в маленькую кастрюльку воды, поместить на нее (кастрюлю) глубокую тарелочку с шоколадом и поставить на огонь, через некоторое время получится шоколадная масса.

С бананов снять кожуру и нарезать кусочками по желанию. Фрукты должны быть спелыми, но если на мякоти есть подпалины, их, естественно, нужно срезать.

Далее банановые кусочки, по очереди, наколоть на вилку, окунуть в топленый шоколад и выложить на кулинарный лист. Чтобы шоколадная оболочка быстрее застыла, фрукты можно положить в холодильник.

При подаче бананы в шоколаде разложить по креманкам или маленьким вазочкам, полить конфетной карамелью и, по желанию, посыпать стружкой кокоса. Десерт изумительный!

Кстати, можно сделать банановые конфеты в шоколаде: фрукты нарезать пятаками, обмакнуть в смесь из сливок и шоколада и украсить сверху орехами. Таким десертом будут рады все, без исключения.

Related posts: