Необыкновенно вкусный курник |
|
Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется) |
Салат из огурцов с луком – немного лета среди зимы
|
112 Вкусных блюд из картофеля |
Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты из картофеля
Запеченные кабачки с картофелем - простое в приготовлении и вкусное блюдо, которое можно подавать и в качестве гарнира, и в качестве основного овощного блюда. Рассказываю, как его приготовить.
Запеканка с грибами и фаршем - звучит интересно, да? :) Тогда чего откладывать - я покажу, как сделать запеканку с грибами и фаршем, а уж в том, что получится вкусно, даже не сомневайтесь.
Картошка с сыром в мультиварке - это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую :)
Существует множество рецептов тушения картошки в мультиварке. Я хочу предложить вам самый простой и самый мой любимый рецепт. Картошка тушится без мяса и масла, а получается невероятно вкусной.
Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке - то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо - два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке.
Ну кто из нас не любит золотистый, хрустящий картофель фри? Однако, готовить его дома достаточно трудно, а покупать - вредно. Что же делать? Ответ прост - использовать мультиварку! Читайте рецепт!
Я предлагаю вашему вниманию невероятно вкусное и простое в приготовлении блюдо - курицу с картошкой, запеченную в мультиварке. Приготовьте - вам обязательно понравится. Рецепт неоднократно проверен ;)
Вторые блюда часто нуждаются в гарнире, поэтому я хочу предложить вам рецепт картофеля на гарнир в мультиварке. Блюдо это будет прекрасным сопровождением к мясу, рыбе и птице. Читайте рецепт!
Постные пирожки с картошкой - пирожки, противоречащие законам физики. Их можно съесть больше, чем физически влезает в человека. Проверено лично. Простой рецепт постных пирожков с картошкой - для вас!
Картошка в сметане в мультиварке - очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото.
Жарка картошки - кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке.
Невероятно вкусное, сытное и, самое главное, легкое в приготовлении блюдо. Узнайте, как приготовить картошку с мясом в мультиварке - простое, но вкусное блюдо для будничного обеда или ужина. ...далее
Картошка с тушенкой в мультиварке - отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь.
Невероятной простой и понятный рецепт вкусной и сытной запеканки. Используя мультиварку, вы сэкономите немало времени для других дел, ну а ваши близкие наверняка оценят новое блюдо.
Пробовали жареные пирожки с картошкой практически все, однако готовить умеют немногие. Этот рецепт с фото объяснит, как приготовить вкусные пирожки с картошкой.
|
Как спрятать кончик молнии на сумке |
В мастер-классе "Как аккуратно вшить молнию в сумку", который я опубликовала до этого, не рассматривается подробно, как можно аккуратно спрятать кончик молнии, поэтому я публикую дополнительно мастер-класс Елены Смолькиной, в котором этот момент описан очень подробно.
|
Народные средства при остеохондрозе |
|
Универсальное тесто для выпечки |
|
Круглая подушечка из остатков ткани. МК. |
Шьется она из остатков ткани, быстро и несложно.
|
Все секреты правильного кляра. 25 рецептов!!! Для всех продуктов |
Читать далее
СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛЯРА
• Готовят кляры путем тщательного перемешивания ингредиентов (при помощи венчика, миксера или просто вилкой) до однородного состояния кляра.
• К пропорциям продуктов, из которых делается кляр, можно и нужно подходить творчески. Важен порядок соединения, а также раздельное взбивание белка и желтка:
• Тесто для кляра (без белков) лучше готовить заблаговременно — если оно простоит 1 ч при комнатной температуре, то клейковина в муке потеряет эластичность, поэтому тесто лучше пристанет и не усохнет при контакте с горячим маслом.
• Взбитые белки. Взбитые белки придают кляру легкость и пышность, их следует прибавлять в тесто перед самым жареньем и сразу ставить кастрюлю с кляром в холодную воду.
• Прибавка пива или вина. Как уже говорилось, иногда в кляр вместо воды добавляют пиво или в водку для получения хрустящей корочки.
• Во многих рецептах указывается, что кляр обязательно должен быть холодным. Потому для его приготовления использовать нужно холодные жидкости, лучше всего, прямо-таки ледяные.
• Мало того, еще и выдержать готовый кляр не менее часа в холодильнике: жидкое тесто становится более однородным и эластичным.
• Здесь важен контраст температур. Холодный кляр и хорошо разогретый фритюр. И обжаривание в хорошо разогретом масле должно быть быстрым. Потому, обжариваемый продукт должен быть уже практически готовым.
• Главным показателем кляра является его вязкость. В зависимости от приготавливаемых продуктов и желаемой толщины корочки, кляр может быть густым или жидким:
- Жидкие кляры обыкновенно более легки и хрустящи, но пропускают в обжариваемый продукт слишком много масла. Это хорошо, если продукт «суховат».
- Густые кляры – более тяжеловесны, однако, они хорошо «прилипают» к поверхности продукта и создают для него замечательную пушистую хлебную оболочку. Такой кляр хорош для сочных продуктов. Я, например, для отварной цветной капусты предпочитаю, именно такой.
• Вязкость определяют по скорости стекания его с ложки. Чтобы проверить качество кляра, возьмите большую ложку и обмакните в посуду с кляром. Если кляр равномерно покрыл ложку и не просвечивается ее поверхность, значит кляр нужной консистенции.
• В этом процессе важны два момента – сцепление кляра с кусочком того, что вы жарите и нестекаемость кляра в процессе жарки.
СУЩЕСТВУЕТ НЕБОЛЬШИЕ ХИТРОСТИ:
1. Сцепление можно улучшить, если кусочек промокнуть до того, как опускать в кляр.
2. Чтобы кляр не стекал с продуктов, нужно продукты «подсушить»: для этого кусочки уложить на доску в один слой и припудрить через сито мукой или крахмалом, лучше рисовым, очень тонким слоем и лишь потом опускать в кляр. . На вкусе это не отразится, а кляр течь будет меньше.
3. Газированная минеральная вода — это один из секретов отличного кляра. Лучше, если такая вода будет не ароматизирована. Кляр получается воздушный, румяный и не жирный — всё дело в волшебных пузырьках!
4. Количество кляра для обжаривания продуктов рассчитать не сложно. Только следует помнить, что чем суше продукты, тем меньше нужно замешивать кляра для их обжарки.
Обычное соотношение это 1:1, т.е., например 200 г кляра и 200 г кусочков овощей, фруктов, мяса и т.д.
5. Все продукты обычно жарят во фритюре, животном или растительном жире, либо их смеси. Фритюр тщательно разогревают в толстостенной посуде, а затем в него поочередно опускаются кусочки продуктов в кляре. Если масла достаточно и оно хорошо разогрето, кляр «схватится» быстро и будет прекрасно держаться.
6. Масло должно быть хорошо разогрето, проверить температуру масла можно, капнув капельку жидкого теста. Если оно сразу «затанцевало», температура подходящая.
7. Продукт, жареный в кляре лучше выкладывать на тарелку с бумажной салфеткой, чтобы салфетка забрала лишний жир.
Если у вас есть фритюрница – жарьте в ней. Но на самом деле это не обязательное условие. Можно жарить на сковородке с толстым дном и высокими стенками в большом количестве масла.
И ещё один совет: при обжарке в кляре очень важно, как стоят ёмкости. Порядок должен быть таким (справа налево): миска с подготовленным продуктом, миска с кляром, фритюр, тарелка для готового. Всё на минимальном расстоянии, чтобы совершать минимум движений и кляр не успевал стечь.
25 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА.
Существует множество рецептов кляра и вот некоторые из них.
1. КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ КЛЯРА.
|
Ленивые голубцы |
Ингредиенты:
- Мясной фарш - 500 гр.
- Отварной рис – 100 гр.
- Белокочанная капуста - 200 гр.
|
Лечение шейного остеохондроза - укропом. |
"Лечебные письма" читаю уже лет 10, а письмо пишу в первый раз. Поводом послужила встреча с одной давней знакомой. При выходе из электрички меня вдруг окликнули. «Я так часто вас вспоминаю с благодарностью!» -сказала Галина Александровна. Оказывается, в далекие 1980-е годы я рассказывала ей о болезни моего мужа (шейный остеохондроз). Болел он сильно и долго. Ну, я и поведала, чем вылечился муж. И Галина Александровна применила тот рецепт. На мой вопрос о ее самочувствии ответила: «Как видишь, я в полном порядке». Да и так было понятно – выглядела она замечательно, причем увешанная грузом в руках и за плечами. Ехала с дачи.
А рецепт такой.
Настоять 200 г семян укропа на 250 мл водки 2 недели. Принимать по 1 ст. л. З раза вдень перед едой. Мы настаивали 400 г семян укропа на 500 мл спирта, разведенного пополам. Готовили такую порцию 3 раза. И муж выздоровел. Болезнь не возвращалась на протяжении дальнейшей его жизни. Прожил он до 86 лет, а болел в возрасте 59-60 лет. Работал до 74 лет. В любую погоду ходил -грудь нараспашку, и шарф не носил. Вот два случая выздоровления. Надеюсь, рецепт еще кому-то поможет. Он простой и доступный.
|
МОИ ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ |
|
Цветочные мотивы в технике филе крючком |
|
Др. Кристофер "Сбор трав для каждой женщины" |
Читать: Christopher.htm
|
Шьем сами тряпку для плоской швабры МОП |
Дорогие мои хозяюшки) предлагаю вам утилизировать старые махровые полотенца и сшить самим тряпку для плоской швабры МОП
|
Чтобы смородина была сладкой: правильное удобрение |
Чтобы смородина была сладкой:правильное удобрение
© thinkstockphotos
Есть секрет, с помощью которого можно увеличить содержания сахара в ягодах красной, черной и белой смородины любого сорта, а заодно и увеличить урожайность.
Наверное, нет ни одного участка, на котором не было бы смородины: черной, белой, красной или розовой. И она, как правило, хорошо удается на любом участке. Что же касается различий между видами самой смородины – то они небольшие: красная и белая, а также розовая смородина (это разновидность красной) более солнцелюбивы и любят расти на более высоких местах, а черная смородина нормально растет и в низинах, очень любит склоны, и в полутени ее ягоды будут даже крупнее.
|
|
Как сделать жидкое мыло из обмылков |
Соберите обмылки. Часто у вас лежит 1-2 кусочка, так что потребуется некоторое время, чтобы накопить нужное количество
Берем обмылки размельчим их на более мелкие кусочки, используя терку.
Найдем пустую бутылку с дозатором..Нальем немного лимонного сока+ колпачок глицерина. Можно купить в аптеке.Засыпем в бутылку мыльную кроху и зальем горячей воды. Если бутыль деформируется от горячей воды, то залейте всё в контейнер и смешайте всё в нем
Дайте отстояться 2-3 дня, а перед применением встряхните .
|
Летний пуловер спицами |
Легкий летний пуловер связан спицами из шелковой пряжи. Красивый овальный вырез, ажурный узор на баске, прозрачные полосы создают изящную летнюю модель.
Размеры: 38/40 (44/46)
Вам потребуется: 300 (350) г цвета морской волны пряжи Mulberry (100% шелка, 124 м/50 г); спицы № 4; крючок № 3,5.
Ажурный узор: число петель кратно 18 + 3 + 2 кром. Вязать по схеме, на которой приведены только лиц. р., в изн. р. петли вязать по рисунку, накиды - изн. Начинать с 1 кром., повторять раппорт, заканчивать петлями после раппорта и 1 кром.
Связать 3 раза с 1-го по 12-й р. = 36 р.
Узор из ажурных полос: число петель кратно 15 + 2 кром. Также вязать по схеме, в изн. р. все петли и накиды вязать изн. Повторять между кром. раппорт и 13-й + 14-й р.
Изн. гладь: лиц. р. - изн. п., изн. р. - лиц. п.
Лиц. гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Плотность вязания: 24 п. и 22,5 р. = 10 х 10 см.
Вязание пуловера ИСТОЧНИК:
Спинка: набрать 131 (149) п. и связать 1 изн. р. лиц. Этот ряд не учитывается при дальнейшем счете. Затем вязать ажурным узором баску.
Одновременно от наборного края убавить для уменьшения ширины в каждом 12-м р. 2 х 8 (9) п., для этого провязать в каждой полосе из изн. глади 2 п. вместе изн. В последнем изн. р. ажурного узора (= в 36-м р.) провязать оставшиеся п. изн. глади со следующей п. вместе изн. скрещ. или соответственно с предыдущей п. вместе изн. = 107 (122) п. Через 16 см = 36 р. от наборного края начать вязать узором из ажурных полос.
Одновременно от смены узоров прибавить для боковых скосов с обеих сторон в каждом 6-м р. 5 х 1 п. лиц. глади = 117 (132) п. Через 16 см = 36 р. от смены узоров закрыть для пройм с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 3 х 2 и 2 х 1 п. = 93 (108) п.
Через 32 см = 72 р. (35 см = 78 р.) от смены узоров закрыть для выреза горловины средние 37 (40) п. и обе стороны закончить раздельно. Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 1 х 5 и 2 х 2 п. Через 35.5 см = 80 р. (38,5 см = 86 р.) от смены узоров закрыть оставшиеся
19 (25) п. плеча с каждой стороны.
Перед: вязать так же, но для более глубокого выреза горловины закрыть через 26.5 см = 60 р. (29,5 см = 66 р.) от смены узоров средние 15 (18) п. и в каждом 2-м р. 1 х 5,1 х 4, 1 х 3, 3
х 2 и 2 х 1 п.
Рукава: набрать 77 (92) п. и связать 1 изн. р. лиц. Затем вязать узором из ажурных полос. Через 16 см = 36 р. от наборного края закрыть для оката рукава с обеих сторон 4 п. и в каждом 2-м р. 1 х 3, 2 х 2,10 х 1, 2 х 2 и 1 х 3 п. (1x3, 4x2, 6 х 1, 4 х 2 и 1 х 3 п.).
Через 31 см = 70 р. от наборного края закрыть оставшиеся 21 (28) п.
Сборка: выполнить плечевые швы. Обвязать вырез горловины по 1 круг, р. ст. б/н и «рачьего шага» (= ст. б/н слева направо). Втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов.
Серия сообщений "Синий":
Часть 1 - Кофточка с ажурной кокеткой Vogue
Часть 2 - Кружевной джемпер в сине-голубых тонах (крючок).
...
Часть 23 - Синее платье с рукавом реглан и косами, от Lana Grossa. Спицы
Часть 24 - Очень ажурный топ спицами
Часть 25 - Летний пуловер спицами
|
Самые вкусные борщевые заправки на зиму |
Даже если нет дачи, то купить у бабушек на рынке свои, местные помидоры и морковку не составит особого труда. С этим рецептом заправки для борща Вы сможете заготовить себе маринованные овощи на всю долгую зиму, и не нужно будет переживать, что они завянут или засохнут. В рецепте ничего жарить не нужно, готовится заправка просто: овощи тушатся, а потом закручиваются.
|
Народное средство против Мигрени! |
В своей статье я хотел бы поделиться с вами о том, как избавиться от головной боли, иными словами - о мигрени.
|
13 приемов вязания на бурдоне |
Для того, чтобы получить плотный валик в ирландском кружеве, используется бурдон, одна толстая или несколько тонких нитей, которые проходят внутри вязания и являются основой для столбиков без накида. Его то закладывают внутрь вязания для утолщения полотна, то наоборот откладывают в сторону - для более тонкого вязания.
Предлагаю вам ознакомиться с основными приемами вязания на бурдоне.
|
