Ингредиенты:
•крабовые палочки - половина упаковки (~8 шт)
•копченая икра - половина банки
•тертый сыр - 30 гр
•творожный сыр - 2 ст.ложки
•тарталетки
•для подачи соус терияки, кунжут

Смешиваем крабовые палочки, тертый сыр, творожный сыр, копченую икру мойвы. Выкладываем смесь в тарталетки.

Отправляем в духовку на 10-15 мин при 180’

Готовые тарталетки украшаем соусом терияки и кунжутом и подаем на стол

На зелёном листе мангрового дерева на высоте почти 2 метров над водой замер паук. С ветки рябь ручья кажется безопасной, но из глубины за жертвой уже следят выпуклые глаза рыбы-брызгуна Toxotes jaculatrix.

Охотник подплывает к кромке воды, выставляет из плёнки кончик узкой морды и делает резкий выстрел. Тонкая водяная струя со свистом прорезает воздух, сбивает паука в воду, и уже через 100 миллисекунд рыба подхватывает добычу на поверхности.

Точность этого гидрооружия ошеломляет биофизиков. Брызгун с первого залпа поражает мелкие цели на дистанции до 1.5-2 метров.

Секрет заключается в уникальном строении сопла. На верхнем нёбе рыбы проходит узкий продольный жёлоб, к которому плотно прижимается мускулистый язык. Вместе они образуют идеальный ствол диаметром меньше 1 миллиметра. Резкое сжатие жаберных крышек выталкивает струю под мощным давлением.

Обычный плевок на таком расстоянии распался бы в воздухе на водяную пыль. Но брызгун применяет тонкий гидродинамический манёвр. Во время короткого залпа рыба непрерывно меняет сечение рта.

Передняя часть струи вылетает со скоростью 3-4 метра в секунду, а хвостовая масса разгоняется почти в 2 раза быстрее. В полёте задний поток настигает передний край и сминается в единую каплю прямо перед мишенью. В цель ударяет тяжёлый водяной молот с колоссальной кинетической энергией, срывающий цепкие лапки паука с листа.

На кафедре зоологии биофака МГУ у меловой доски мы часто разбираем оптику этого выстрела. Главная сложность охоты заключается в строгих законах геометрической оптики. На границе раздела воды и воздуха луч света преломляется по закону Снеллиуса.

Из-под воды паук кажется смещённым над истинной точкой. При выстреле прямо в видимый силуэт струя уходит в пустоту. Мозг брызгуна мгновенно вычисляет угол падения света и автоматически вносит баллистическую поправку, направляя воду в невидимую истинную цель.

Опытные рыбы стараются бить под углом 60 градусов, где искажение минимально. Но даже при косых траекториях прицел остаётся безупречным.

Влажная шёрстка вокруг пасти и потухший взгляд зверя сразу настораживают меня на таёжной тропе. Рыжая лисица медленно выходит из густого подлеска навстречу моим шагам.

Здоровый зверёк при виде человека мгновенно спасается бегством в чащу. Однако эта лиса спокойно сокращает дистанцию и полностью утрачивает природную осторожность.

Мнимое дружелюбие дикого хищника таит смертельную угрозу для любого путника.

За показной ласковостью скрывается вирус Rabies. Этот опасный патоген стремительно поражает лимбическую систему мозга лесного обитателя. Вирус разрушает миндалевидное тело и надёжно выключает врождённый центр страха.

Больной зверь теряет ориентиры и смело идёт на сближение с людьми. Внезапно тихое поведение хищника сменяется слепой яростной атакой.

На моих полевых маршрутах я строго следую главному правилу выдержки. Бегство строго запрещено, ведь резкий рывок провоцирует мгновенный бросок зверя.

Я медленно отступаю назад лицом к зверю, выставив перед собой тяжёлый экспедиционный рюкзак. Прочный походный инвентарь надёжно держит безопасную дистанцию.

При укусе или попадании слюны хищника на кожу счёт времени сразу идёт на часы.

Опасные вирионы продвигаются по нервным волокнам прямо к клеткам головного мозга. Спасти жизнь помогает щелочной гидролиз в первые же минуты после атаки.

В моей полевой аптечке всегда лежит тёмный брусок 72% хозяйственного мыла. Рану необходимо непрерывно промывать проточной водой с густой мыльной пеной минимум 15 минут. Крепкая щёлочь быстро разрушает липидную оболочку вирусных частиц.

После обильного промывания повреждённую кожу аккуратно обрабатывают антисептиком. Затем нужно добраться до ближайшего травмпункта в течение первых 24 часов.

Простая и вкусная закуска.
Подходит как на праздничный стол,так и для вечерних посиделок.

Ингредиенты:
Помидоры-4 шт
Сыр твердый-150 гр
Чеснок-2 зубчика
Майонез по вкусу

Приготовление:
Сыр натрите на мелкой терке, измельчите чеснок.Смешайте сыр с чесноком и майонезом.
Нарежьте помидоры поперек на кружки.Положите сверху сыр.
Приятного аппетита!

 Рептилия держится всего на 1 пальце, удерживая всё своё тело над пустотой без малейшего напряжения мышц. Этот древесный житель полностью лишён присосок, липких желёз, электростатического заряда или когтей, цепляющихся за микротрещины. Сухое сцепление надёжно работает даже в глубоком вакууме, где напрочь отсутствуют капиллярные силы и атмосферное давление.

Разгадка спрятана в фантастической микроархитектуре лап, где живая биология смыкается с квантовой электродинамикой. Подушечки пальцев покрыты рядами подпальцевых пластинок с плотным лесом из 1000000 микрощетинок - сетов длиной около 100 микрометров. На конце каждого кератинового волоска скрыто главное оружие. Каждая щетинка расщепляется на сотни тончайших нанолопаточек - спатул шириной всего 200 нанометров, что заметно тоньше длины волны видимого света.

Сотни миллионов спатул обеспечивают колоссальную площадь прямого контакта. При сверхблизком сближении на дистанцию меньше 1 нанометра вступают в действие силы Ван-дер-Ваальса. Электронные оболочки атомов кератина лапы и кремния в стекле синхронизируются, порождая чёткое межатомное притяжение. Точный теоретический расчёт показывает, что лапы 1 ящерицы способны выдержать тяжёлый груз до 130 килограммов.

Но как геккон умудряется совершать лёгкие пробежки по стёклам со скоростью 1 метр в секунду? Зверь делает до 20 шагов за 1 секунду, а цикл сцепления и отрыва занимает жалкие 15 миллисекунд. Вся тайна спрятана в угле наклона щетинок. Повёрнутый всего под углом 30 градусов палец мгновенно выключает квантовую связь практически без сопротивления. Пальцы плавно отгибаются назад, словно полоска эластичного скотча.

На кафедре зоологии биофака МГУ у меловой доски мы детально чертим эту геометрию отрыва. Это безупречная система сухого сцепления, работающая исключительно за счёт формы кератина без затрат химической энергии.

Инженеры уже 20 лет пытаются воспроизвести этот механизм в сухом биомиметическом скотче для космических манипуляторов. Но живая лапа ещё и очищается сама при каждом шаге, оставляя земные нанотехнологии далеко позади.

С плотниками раньше старались не ссориться. Потому что хороший мастер мог не только избу поставить. Судя по народным рассказам, он же при желании мог обеспечить хозяину такую жизнь в новом доме, что очень быстро захочется обратно в старый.

В Грязовецком уезде Вологодской губернии рассказывали, например, весьма уютную историю.

Плотники могли тайком заложить в сруб деревянную куклу специально для того, чтобы на хозяина время от времени «наводило» страх. Но просто сунуть деревяшку в стену было, видимо, недостаточно. Всё сопровождалось небольшой производственной процедурой.

По три зори подрядчик спрашивал плотника, стоявшего на срубе:

- Что стукаешь?
- Лень на шабаш.
- Лешему строить шалаш.

И вот после этого в конструкции оставалась кукла.

Очень приятно. Новый дом, свежий сруб, деревянный человечек где-то внутри стены. Живите счастливо 🫣

Причём Сергей Максимов приводит этот рассказ в целой главе о плотниках и печниках, за которыми в народе ходила довольно нехорошая слава. Особенно опасным считалось мастера обсчитать, недоплатить ему или вообще испортить отношения.

В самом грязовецком рассказе отдельно не сказано, за какую именно провинность хозяина закладывали куклу. Поэтому сочинять историю про «не налил плотнику водки - получи проклятие» не будем.

Хотя соседние сюжеты у Максимова прекрасно объясняют, откуда вообще взялась такая репутация.

Там плотникам не дали положенного угощения и хозяев начали терроризировать совершенно неприличных размеров мыши. Другому хозяину, по рассказу, после недоплаты мельница отказалась нормально работать. А иногда «нечистая сила» имела совсем уж инженерное устройство: в стене устраивали отверстие с бутылочным горлышком, чтобы ветер завывал, а хозяин думал, что у него поселился леший.

Анатолий Васильевич Учаев (1939, Хабаровский край) — академик Российской академии художеств, заслуженный художник РСФСР, народный художник РСФСР. Окончил Ленинградский институт живописи, скульптуры и архитектуры им. И.Е.Репина, мастерская Е.Е.Моисеенко. Живет и работает в Саратове. Земля и люди - главная тема в творчестве художника.

Праздник

Победитель

Читать далее

. Он — один из самых ярких и смелых художников рубежа веков. Это имя стало синонимом изысканности и новаторства. Бренд его имеет существует и сегодня. Стекло, хрусталь, предметы и даже духи сегодня можно купить любому поклоннику красоты. Интересный жизненный путь этого человека — это история о том, как однажды ювелирное искусство вышло за рамки привычных канонов, а стекло превратилось в материал самой высокой художественной ценности.

В 1885 году Рене Лалик открыл собственную мастерскую, и с этого момента начался его путь как самостоятельного художника. Он не просто делал украшения — он создавал маленькие скульптуры, где главным героем была природа: цветы, насекомые, птицы, женские силуэты, переплетённые с флоральными мотивами.

Читать далее