Идеальная помадка для куличей на апельсиновом соке рецепт простой! Без сырых яиц, в меру сладкая, не липнет к рукам и не крошится💜 К тому же готовить ее очень и очень просто!

Ингредиенты.

 

Апельсиновый сок 100 гр

Сахар 220 гр

Желатин (220бл) 7 гр

Вода 42 гр

Как приготовить Идеальная помадка для куличей на апельсиновом соке простой рецепт

Сегодня испечем пасхальные веночки из дрожжевого теста. Рецепт простой, а веночки получаются красивые и очень вкусные.

Ингредиенты.

 

Для теста:

↝ Сахар - 60 г и 2 ст.л

↝ Сливочное масло - 100 г

↝ Яйцо - 1 шт

↝ Мука - 500 г

↝ Сухие дрожжи - 10 г

↝ Молоко - 200 мл

↝ Соль - щепотка

 

Дополнительно:

↝ Кондитерская посыпка

↝ Яичный желток - 1 шт

↝ Сливки - 1 ч.л

Как приготовить Пасхальные веночки булочки простой рецепт

Ингредиенты

Мука - 350 грамм/2,5 стакана;

 

Сметана - 150 грамм;

 

Сливочное масло - 150 грамм;

 

Сахар - до 150 грамм;

 

Ванильный сахар - 1-2 ч. ложки;

 

Корица - по желанию 2 щепотки;

 

Изюм - до 1 стакана;

 

Разрыхлитель - 0,5 ч. ложки;

 

Соль - 1 щепотка.

 

Приготовление

 Самый быстрый и простой рецепт к светлому празднику Пасхи. Идеальный вариант для тех, кто боится или не хочет/не может готовить традиционные куличи с дрожжами. А также для тех, кто хочет порадовать своих близких вкусной, домашней выпечкой на этот праздник, но не имеет много времени на готовку. Ведь активное время приготовления всего 15 минут! А спустя 1-1,5 часа ваши куличи будут полностью готовы. По этому рецепту я готовлю уже более 5 лет! Это самый вкусный кулич по версии моей семьи. И каждый год именно на данный рецепт я получаю сотни восторженных отзывов от своих подписчиков.

Ингредиенты.

 

125 гр сливочного масла 82,5%

125 гр сахара

125 гр творога

1 яйцо

30 гр апельсинового фреша

Цедра 1 апельсина

300 гр муки пшеничной

10 гр разрыхлителя

0,5 ч л соли

50 гр молотых орехов

50 гр изюма

70 гр цукатов

 

Я ещё добавила 15 гр ванильного сахара

Как приготовить Бездрожжевой Пасхальный кулич кекс простой рецепт

Сегодня приготовим пасху в сочетании с карамелью, обжаренным арахисом и шоколадом - как в торте Сникерс, который многим пришелся по вкусу. Все творожные пасхи делятся на два вида - сырые и заварные. Мне больше нравится заварная пасха, такая пасха точно быстро не испортится, ведь ингредиенты для нее будут подвергаться тепловой обработке. Это безопасно, что является большим плюсом.

Ингредиенты

Для пасхи:

Творог 5-9% сухой - 550 г

 

Сахар - 100 г

 

Сметана 20% - 90 г

 

Масло сливочное - 75 г

 

Яйцо куриное - 2 шт.

 

Арахис обжаренный - 40 г

 

Соль - щепотка

 

Для карамели:

Сахар - 100 г

 

Сливки 33% - 140 г

 

Вода - 25 г

 

Масло сливочное - 10 г

 

Соль - щепотка

 

Для шоколадной глазури:

Шоколад 75% - 50 г

 

Сливки 33% - 40 г

 

Обжаренный арахис - для украшения

Знаете ли вы как приготовить кутью? Готовите ли вы ее на этот волшебный праздник? В нашей семье кутья готовится в обязательном порядке на каждое Рождество. Ее готовит мама, а помогает вся семья. Папа – растирает мак с сахаром в макитре, сестра и брат – чистят орешки, я – занимаюсь изюмом, а мама – пшеницей. Кстати, на стол готовое блюдо выносит исключительно папа – хозяин дома. А еще есть такая интересная традиция – подкинуть ложку кутьи прямо на потолок, правда, от этого могут остаться жирные пятна (так и было в каком-то году), но это уже другая история.

 

По традиции, рождественская кутья должна быть богатой, с большим количеством вкусных ингредиентов. Но, сколько себя помню, у нас кутья готовилась только из пшеницы, мака, изюма и орехов. Добавлялся сахар и мед. Блюдо традиционно съедалось с огромным удовольствием. Расскажу как можно его приготовить. 

А вот кому не просто творожную пасху, а пасху с радостным оранжевым желе и соусом из кагора?! 

Помимо кулича и ярких яиц на праздничном столе на Пасху обязательно должна быть творожная пасха. Пасха из творога получается очень вкусной и полезной. И, если вы любите творог, попробуйте ее приготовить. Шоколадная, трехцветная, царская и какая-то другая – главным ингредиентом является творог. Поэтому, стоит помнить, что такие пасхи долго не хранятся и должны находиться в холодильнике.

 

Я хочу предложить рецепт творожной пасхи трехслойной шоколадной. Для приготовления нам понадобится: 

Творог 5-9% - 450 г, 

Сливки 33% - 130 г, 

Желтки – три штуки, 

Ванильный сахар – 10 г, 

Сливочное масло – 50 г, 

Сахарная пудра - 90-100 г, 

Шоколад тёмный – 60 г, 

Шоколад молочный – 50 г, 

Шоколад руби – 35 г.

Все продукты мы собрали. Теперь сам пошаговый рецепт шоколадной пасхи из творога: https://yaumnica.ru/paskha/2948-tvorozhnaya-paskha-trekhsloyjnaya-shokoladnaya.html

Безе, или как еще его называют, меренга, представляет яичные белки, которые взбиваются с сахарным песком в крепкую пену, после чего их подсушивают в духовке. Этот вкусный нежный французский десерт в переводе означает «поцелуй». Этот тающий во рту безумно вкусный десерт ни с чем не сравнится.

 

Я предлагаю вам рецепт пасхального безе. Этот оригинальный десерт отлично украсит праздничный стол на Пасху.

Для приготовления нам понадобится: 

Безе:

пять яичных белков,

350 г сахарной пудры, 

одна чайная ложка лимонного сока, 

одна столовая ложка кукурузного крахмала.

⠀

Можно украсить кремом:

400 г творожного сыра,

200 мл сливок 33%,

70 г сахарной пудры.

 

Для украшения: 

M&Ms

Ингредиенты по списку собраны. Начинаем готовить вкусный и нежный десерт на Пасху: https://yaumnica.ru/paskha/2932-originaljnoe-paskhaljnoe-pirozhnoe-beze.html

04.12-05.12: Встреча Велеса Зимнего

Через ночь - пургу навьим пламенем вьюжит снег да скрипит мороз, 
Не проехать конями иль санями, сразу сгинешь, коль высунешь нос.
Берегись ты дорог нехоженых и на след не вздумай ступать, 
Навьи снегом дороги проложены, да не-людям по ним шагать.
А наступишь случайно – потащит ведь, так, что сгинут в ночи дома,
Вьюжит темная, вьюжит снежная, бесконечная ночь-зима.
Где очутишься ты – неведомо, быль и небыль теперь одно,
В дом ли с Машею и медведями, или в сказке с веретеном?
Как год прожил ты? Есть чем хвастаться? - по обычаю спросит Мороз. - 
Заслужил честь по чести подарки ты? Или с лапками маялся год?
Ты стремился? Ты брался за сложное? Ты мечтал? Ты посмел? Ты успел?
Или был как все, осторожничал, всех свершений «поспал да поел»?
(c) Птичка&Bast 

Навье время по земле гуляет, сон крепкий на землю матушку да на явь навевает, время темное, время карачуново к воротам яви подступает. Темна ночь, да самый первый час от рассвета – темнее прочих. Не просто навье время после дня Велесова настанет – Карачуново время. Сойдет лик добрый Велесов, станет на место его лик темный, лик кощный, лик смерти-мороза, да кто от него не спрятался – сам виноват. Встречают в эти дни Велеса зимнего, коего почитать будут весь декабрь – его это время, его сила, и до Карачуна, и после. 



Не совсем этот тот Велес, к которому привыкли мы: приходит Велес Зимний как Дед Мороз, как сказочный персонаж, который детям дарит подарки, а плохих детей наказывает – и заморозить может и просто пожурить, поэтому встреча Велеса Зимнего – изначально считалась детским праздником. Щипает мороз за нос ребячий, щеки у ребятни горят, санки да снежки, катки да ребячьи баталии, - вот что дни встречи Велеса ребятне готовят, а еще и подарки ожидаются, ведь каждый ребенок уже загадал желание и ждет, что же достанет Дед Мороз из своего мешка волшебного? 

Ну а люди ведающие по-своему Велеса Зимнего чтят, хоть и не дети мы давно уже, но пятого декабря мы будем внимательно за знаками следить: в этот день они будут очень простые, и будет понятно, хорошо ли, ладно ли мы в этот год поработали, получили ли мы те результаты, которые хотели, или вдруг плохой знак увидится – значит смотрим и проверяем, откуда ветер дует, что и где мы сделали не так. 

Так же четвертого декабря ставятся обереги зимние на дом, на животных, на детей на силе Велеса. Обязательно человек ведающий в этот день если уж не елку, так лапы еловые в дом внесет, чтобы показать духам навьим, гуляющим, что покровительство Велеса дом этот имеет, чтобы духи навьи стороной проходили, не шалили, вреда не причиняли. 

Ель, елка, сосна – это защитные деревья, но, как правило, защищают они именно от навьих духов. Не будет допуска в дом тем навьим, кого специально не позвал, сквозь защиту не пропустил. 
Придет ночью с четвертого на пятое декабря Велес-Мороз, даст силу оберегам, но это его последняя ночь. А с рассветом обернется Велес Кощеем, да к вечеру, на закате пробудится, от сна очнется да пойдет тропами-дорогами по долам к домам, где искры живые правьим огнем играют, глаза слепят. Отворит дверь в жилье Велес не мягко и ласково, а наотмашь, выстуживая дом, и сколь не пали потом очаг – не согреешься… 



Только мимо той двери пойдет, не распахнет, не заморозит, на которой ветки хвойные, силой путника-Велеса наполненные есть, да то окно, на котором рябина заговоренная лежит - только снаружи морозными узорами разукрасит, да в тот дымоход не проберется, на котором шишки да венки повешены. Нет Карачуну приглашения в дом, поэтому все входы запереть надежно следует, оберегами закрыть. Не договориться с Карачуном, не умилостивить, можно, конечно, ленивому да нерасторопному человеку спрятаться под одеялом теплым, но не один Карачун ходит, а рука об руку с Марой. И вот Мара точно на дом, который без охраны стоит, поставит метку, чтобы прислать туда 33 несчастья. 

Итак, днем четвертого декабря мы собираем и несем домой то, что послужит нам оберегом: ветки хвойные, или елки, шишки, веточки рябины - все то, из чего обереги будут делаться. Вечером эти обереги сплетаются, заговариваются, чтобы ночью Велес-Мороз наполнил их силой. Утром пятого декабря - развешиваем и раскладываем наши обереги по своим местам. А днем пятого декабря идут и дети и взрослые днем веселиться, да не в дома и не по гостям, а на открытые пространства – катки, парки, горки, чтобы силу мороза почувствовать, на санках с горки слетев, задохнуться воздухом холодным, да засмеяться счастливо, в детство свое вернувшись.

А если встретит девица какая мужчину седобородого, который спросит с усмешкой: «Тепло ли тебе девица, тепло ли тебе красная?» - в глаза его хитрые да мудрые пусть она посмотрит и скажет весело: «Тепло Морозушка, тепло батюшка»!

Ну а с наступлением сумерек все домой спешат стол праздничный накрывать, подарки разбирать. Вечер и ночь 5 декабря – это время, которое следует провести в кругу своей семьи: это праздничный вечер, когда и смеяться нужно, и песни петь, и в игры играть, подарками обмениваться, теплом души своей с домашними делиться, да взамен от домашних его получать. 

Сверкают еловые обереги украшенные, мандарины в золотистый и золотой цвет раскрашены, тепло в доме, пахнет вкусно, да смех звенит, не прекращается, да каждый домочадец подарок получил, не простой, а со смыслом, - не подойдет Карачун к дому такому, вместе с Марой мимо пройдет. И не страшно время навье тому, у кого обереги силой Велеса-путника напоенные, словами сильными заговоренные, входы в дом закрывают, пространство внутреннее оберегают

Чур: бог границ

Чур – не самое известное божество, но один из самых почитаемых домашних богов. Слово «чур» не вышло из употребления до сих пор. «Чур меня!» - говорим мы по привычке, когда не хотим принимать что-то плохое в свой дом или свою жизнь.

Чур – бог, охраняющий границы, охраняющий то, что внутри границ, защищающий от зла и напастей. Чур помогает не только оберегать нажитое, то, что внутри двора, что огорожено охранной межой.
Нажитое – это не только телеги да диваны, это и семья, и доход, и дети, и животные. Все, что вам дорого, что должно находиться под защитой постоянно. Мало ли, кто взгляд завистливый кинет и на чужое счастье позарится, нечего дурному черту охранную переходить.



Небольшие фигурки богов, стоящие в красном углу избы и большие на капищах – назывались чурами. Чур – материальное воплощение божественной силы, каждая из которых имеет свою направленность и определенное действие. Сила, она как запах или вкус, кому что ближе. Лада пахнет цветущими садами и клубникой. Леля – лилиями, ночной фиалкой и водой. Макошь – хлебом, вечером, молоком и запахом любимого человека, чистым-чистым, когда ты после бани, распаренная выходишь. Даждь пахнет солнцем, брызгами теплой воды и запахом земли после летнего дождя. Так и сила – у каждой свое направление, свое предназначение. А чур – как концентратор определенной силы в нужном месте. Вот и ставили чуры покровителей в доме, да тех, чью силу нужно было в дом да дела, семью да здоровье вплести.



Бог Чур – это сила защиты своего, дорогого тому, кто защиту ставит. Интересная история появления Чура во дворе. Согласно преданиям 27 июля надо было идти в лес и искать там ветку, похожую на человечка или корень. Забрать найденное домой, отмыть, призвать Чурову силу да вместе с фигуркой обойти свой участок по периметру. Неважно, насколько он большой, хочешь защиту – показывай Чуру межу, хоть пешим ходом, хоть на коне. 

После Чуры ставились по углам двора, вкапывались в полях да угодьях. Чуры всегда смотрели лицом наружу, выглядывая опасность да отводя беду. На защиту человека Чур не вставал, только на защиту периметра, дома, территории, земли. Стоит вспомнить, что раньше злом считали все, что несет убыток дому или людям, живущим в нем: болезни, несчастливую любовь или плохую семью, бедность, в общем-то все, что мешало людям быть счастливыми.

В отличии от других богов, которые принимают самые разные материальные формы, Чур остановился на одной, воплощающей в себе его силу и замыкающей все защиты дома на себе – свой чур или чир. Оберег, который будет управлять всеми поставленными защитами в доме, помогать избегать конфликтов защит и закрывать дырки в оных.

На требы Чуру приносили домашнюю еду. Знак Чура:



Bast ©, 2017

подробнее тут http://bastiliya.com/bogi/chur-bog-granic-t5401.html