Прекрасная хозяйка, мама, жена| Women's Choice
СЕМГА ПО-ФИНСКИ! Скандинавская кухня!

Отличный рецепт засолки красной рыбки! Вкусная и сочная!

Ингредиенты:

• Семга - 500 г (филе на коже) ,
• Укроп - 100 г ,
• Соль - 1 ст. л ,
• Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

Взять филе семги на коже. Смешать соль с сахаром. Хорошо натереть со всех сторон кусок рыбы смесью соли и сахара. Крупно порубить укроп.

В емкость (можно в контейнере) положить часть укропа, сверху кусок рыбы, снова укроп, снова кусок филе и накрыть укропом. Поставить в холодильник на 3 дня, за это время переворачивать рыбу 2 раза в день.

Нарезать и подать, например, к отварной картошечке.

Приятного аппетита!