Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
ÍÀÒÀËÈÍ
ÍÀÒÀËÈÍ
Àâàòàð ÍÀÒÀËÈÍ
-
Ðóáðèêè
(0)
ÂÈÍÎ
(2)
ÂÈÍÎÄÅËÈÅ
(1)
ÂÊÓÑÍÀß ÅÄÀ
(464)
ÂÑÅ Î ÏÒÈÖÀÕ.
(69)
ÂÛÏÅ×ÊÀ ÊÓËÈÍÀÐÈß
(627)
ÂßÇÀÍÛÅ ÊÀÐÒÈÍÛ
(37)
ÂßÇÀÍÜÅ
(1086)
æàêåò
(160)
ÓÇÎÐÛ ÑÏÈÖÀÌÈ
(98)
ÓÇÎÐÛ ÊÐÞ×ÊÎÌ
(56)
ÏËÀÒÜÅ
(41)
ØÀËÜ
(25)
ÏËÅÄ
(16)
ÏÎÍ×Î
(14)
ØÀÐÔ
(8)
ØÀËÈ
(6)
ØÀÏÊÈ È ÁÅÐÅÒÛ
(5)
ÞÁÊÀ
(3)
ÂÛØÈÂÊÀ
(3)
ÂÎÐÎÒÍÈ×ÊÈ
(1)
ÔÈËÅÉÍÎÅ
(1)
ÞÁÊÀ
(1)
ÄÅÑÅÐÒÈÊ
(4)
ÄËß ÂÍÓÊÎÂ
(44)
ÄËß ×ÀÉÍÈÊÀ
(0)
ÄÎÌ
(468)
ÈÍÒÅÐÜÅÐ
(19)
ÌÅÁÅËÜ ÑÂÎÈÌÈ ÐÓÊÀÌÈ,
(4)
ÆÈÂÎÒÍÛÅ
(1)
ÇÄÎÐÎÂÛÉ ÎÁÐÀÇ
(149)
ÇÄÎÐÎÂÜÅ
(370)
ÊÈÍÎÇÀË
(17)
ÊÎÂÐÎÂÛÅ ÊÀÐÒÈÍÛ
(4)
ÊÓÊËÀ
(499)
ÊÓÊËÛ
(275)
ÌÓÄÐÎÑÒÜ
(96)
ÌÓÇÛÊÀ
(13)
ìóçûêà
(3)
ÌÓËÜÒÈÂÀÐÊÀ
(32)
ÍÀ ÇÈÌÎÂÎ×ÊÓ
(643)
ÏÎÑÀÄÊÈ Â ÎÃÎÐÎÄÅ
(661)
ðàçíîå
(83)
ÐÈÑÓÍÊÈ
(0)
ÑÒÈÕÈ
(1)
ÑÛÐ
(50)
ÒÐÀÂÛ
(1)
ÓÑÏÅÕ ÄÅË
(38)
ÕËÅÁ
(14)
ÖÂÅÒÛ Â ÑÀÄÓ
(17)
×ÅËÎÂÅÊ È ÇÀÊÎÍ
(6)
ØÈÒÜÅ
(278)
ØÒÎÐÛ
(3)
-
Ìóçûêà
Âñå (5)
Ïîëü Ìîðèÿ Èíñòðóìåíòàëüíàÿ ìóçûêà
Ñëóøàëè: 132
Êîììåíòàðèè: 0
Ñèìôîíèÿ ìîðÿ
Ñëóøàëè: 121582
Êîììåíòàðèè: 0
î÷åíü êðàñèâàÿ ìåëîäèÿ.
Ñëóøàëè: 35411
Êîììåíòàðèè: 0
Êàôå Äåëü Ìàð - Î÷åíü Êðàñèâûé Ñàêñîôîí.
Ñëóøàëè: 32333
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 15.01.2013
Çàïèñåé: 6371
Êîììåíòàðèåâ: 86
Íàïèñàíî: 6470
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
ËÅÍÈÂÛÅ ÃÎËÓÁÖÛ ÑÎÓÑ ÃÐÈÁÍÎÉ.
Ïÿòíèöà, 18 ßíâàðÿ 2013 ã. 08:53
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
lorine
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ãîëóáöû, çàïå÷åíûå â ãðèáíîì ñîóñå.
Ãîëóáöû, çàïå÷åíûå â ãðèáíîì ñîóñå.
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãîëóáöîâ, çàïå÷åííûõ â ãðèáíîì ñîóñå ïîíàäîáèòüñÿ:
- 500 ãðàìì ôàðøà (ãîâÿæüåãî èëè ñìåøàííîãî, ñâèíèíà ñ ãîâÿäèíîé)
- ¾ ñòàêàíà ðèñà
- Îäíà-äâå ñðåäíèå ìîðêîâêè
- Ïó÷îê çåëåíè (ïåòðóøêà, óêðîï)
- 500 ãðàìì êàïóñòû
- Äâå ñðåäíèå ëóêîâèöû
- Îäíî ÿéöî
- 500 ãðàìì øàìïèíüîíîâ
- 400 ãðàìì ñìåòàíû
- Ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó
- 4-5 ñðåäíèõ ïîìèäîðû
- Ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
- Ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè
Ïðèãîòîâëåíèå ãîëóáöîâ
Äëÿ ýòîãî ìÿñíîé ôàðø ïåðåêëàäûâàåì â ìèñêó, âáèâàåì â íåãî ÿéöî, ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó. Ñ äâóõ ïîìèäîð ñíèìàåì êîæèöó è òðåì èõ íà ìåëêîé òåðêå â ôàðø. Çåëåíü è ëóê ìåëêî ðåæåì è òàêæå äîáàâëÿåì â ìèñêó ê ôàðøó. Òåïåðü ÷èñòèì è íàðåçàåì íåáîëüøèìè êóáèêàìè ìîðêîâêó, êàïóñòó òàêæå ìåëêî íàðåçàåì êóáèêàìè èëè øèíêóåì. Ïîñëå ýòîãî ñëåãêà îáæàðèâàåì íàðåçàííóþ ìîðêîâü íà ñêîâîðîäêå ñ íåáîëüøèì äîáàâëåíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà. Êîãäà ìîðêîâü áóäåò îáæàðåíà, äîáàâëÿåì ê íåé íàøèíêîâàííóþ êàïóñòó è, ïîìåøèâàÿ, îáæàðèâàåì ìèíóòó-äðóãóþ (êàïóñòó íå òóøèì, à ïðîñòî ñëåãêà îáæàðèâàåì, ÷òîáû îíà ñòàëà íåìíîãî ìÿã÷å è âñå). Ïîñëå ýòîãî ïåðåêëàäûâàåì îáæàðåííûå îâîùè ñî ñêîâîðîäêè â ìèñêó ê ôàðøó. Ïî æåëàíèþ äîáàâëÿåì åùå ñïåöèè è âñå õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì. Îñòàâëÿåì ïîêà ôàðø è çàéìåìñÿ ðèñîì.
Ðèñ îòâàðèâàåì â çàâåäîìî áîëüøåì êîëè÷åñòâå âîäû ïî÷òè äî ãîòîâíîñòè (íà óêóñ âíóòðè ðèñîâîãî çåðíûøêà äîëæíà ÷óâñòâîâàòüñÿ íåáîëüøàÿ òâåðäîñòü), ïðîìûâàåì åãî ïîä âîäîé â äóðøëàãå è, äàâ ñòå÷ü ëèøíåé âîäå, ïåðåêëàäûâàåì â ìèñêó ñ ôàðøåì è îâîùàìè. Åùå ðàç õîðîøî ïåðåìåøèâàåì ôàðø è çàòåì ïåðåõîäèì ê ôîðìèðîâàíèþ è îáæàðêå ãîëóáöîâ.
Èç ïîäãîòîâëåííîãî ôàðøà ôîðìèðóåì íåáîëüøèå îâàëüíûå êîòëåòêè, îáâàëèâàåì èõ â ïàíèðîâî÷íûõ ñóõàðÿõ, à çàòåì îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäêå äî ñëåãêà çîëîòèñòîãî ñîñòîÿíèÿ. Îáæàðåííûå ãîëóáöû ïåðåêëàäûâàåì â ïðÿìîóãîëüíóþ ôîðìó äëÿ âûïå÷êè.
- Ôàðø ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ðàññûï÷àòûì, ïîýòîìó ïðè îáæàðêå ñëåäóåò ïðîÿâëÿòü îñòîðîæíîñòü, äàáû ãîëóáöû íå ðàçëîìàëèñü èëè íå ðàçâàëèëèñü.
- Ëó÷øå âñåãî èñïîëüçîâàòü îäíîðàçîâûå ôîðìû äëÿ âûïå÷êè, à ãîëóáöû ñëåäóåò óêëàäûâàòü â íèõ ïîïëîòíåå äðóã ê äðóãó òîëüêî â îäèí ðÿä.
Êîãäà âñå ãîëóáöû áóäóò îáæàðåíû è âûëîæåíû â ôîðìó, ïåðåéäåì ê ïðèãîòîâëåíèþ ãðèáíîãî ñîóñà. Äëÿ ýòîãî øàìïèíüîíû ìîåì, íàðåçàåì ëîìòèêàìè è îáæàðèâàåì íà ñêîâîðîäêå ñ äîáàâëåíèåì ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà äî ñëåãêà çîëîòèñòîãî ñîñòîÿíèÿ. Ïîñëå ýòîãî â îáæàðåííûå øàìïèíüîíû òðåì äâå î÷èùåííûõ îò êîæèöû ïîìèäîðû, âëèâàåì ïîë ñòàêàíà âîäû, äîáàâëÿåì ñìåòàíó, ñîëü è ñïåöèè ïî âêóñó. Ïîìåøèâàÿ, òóøèì ãðèáû åùå ìèíóòû äâå-òðè, ïîñëå ÷åãî ñíèìàåì èõ ñ îãíÿ è çàëèâàåì ïîëó÷èâøèìñÿ ñîóñîì âûëîæåííûå â ôîðìó îáæàðåííûå ãîëóáöû.
Ïèùåâîé ôîëüãîé òùàòåëüíî çàêðûâàåì âåðõ ôîðìû è ñòàâèì ãîëóáöû â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòóþ äî 180-190 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Çàïåêàåì ãîëóáöû â äóõîâêå 25-30 ìèíóò, ïîñëå ÷åãî èõ ìîæíî âûíèìàòü èç äóõîâêè è ïîäàâàòü ê ñòîëó.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Èñòî÷íèê
Ðóáðèêè:
ÂÊÓÑÍÀß ÅÄÀ
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5178696/post257131521/">ЛЕÐ�ИВЫЕ ГОЛУБЦЫ СОУС ГРИБÐ�ОЙ.</a><br/>Голубцы, запеченые в грибном Ñ�оуÑ�е. Голубцы, запеченые в грибном Ñ�оуÑ�е. ДлÑ� приготовлениÑ� голубцов, запеченных в грибном Ñ�оуÑ�е понадобитьÑ�Ñ�: - 500 грамм фарша (говÑ�жьего или Ñ�мешанного, Ñ�винина Ñ� говÑ�диной) - ¾ Ñ�такана риÑ�а - Одна-две Ñ�редние морковки - Пучок зелени (петрушка, укроп) - 500 грамм капуÑ�ты - Две Ñ�редние луковицы - Одно Ñ�йцо - 500 грамм шампиньонов - 400 грамм Ñ�метаны - Соль, перец – по вкуÑ�у - 4-5 Ñ�редних помидоры - РаÑ�тительное маÑ�ло - Панировочные Ñ�ухари Приготовление голубцов ДлÑ� Ñ�того мÑ�Ñ�ной фарш перекладываем в миÑ�ку, вбиваем в него Ñ�йцо, Ñ�... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5178696/post257131521/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè