Состав:
Картофель - 350 г
Мука - 1 стакан
Сахар - 100 г
Кунжут - 2 ст.л.
Растительное масло - для фритюра
Вода

1. Отвариваем картофель и толчем до состояния пюре.
2. Обжариваем кунжут.
3. К картофельному пюре добавляем сахар, муку кунжут и хорошенько перемешиваем. По чуть-чуть добавляем воды и замешиваем тесто. Тесто не должно прилипать к рукам.
4. Из полученного теста влажными руками формируем небольшие шарики, и обжариваем их во фритюре до золотистого цвета.
Подаем горячими. При желании можно присыпать сахарной пудрой.