Состав:
около 2 килограмм муки,
воды 5 стаканов,
сахар и соль по 1 чайной ложке,
дрожжи 50 грамм.

1. Муку соединить с 1 стаканом уже подслащенной теплой воды, добавить дрожжи и дать время немного подняться, примерно минут 20.
2. Когда заготовка увеличилась в 2 раза, присоединяем оставшиеся ингредиенты и тщательно вымешиваем тесто. Теперь осталось подождать, когда масса созреет.
3. Поставив заготовку в теплое место на пару часов, ждем, когда она увеличится в объеме в несколько раз, затем ее нужно обмять. Чтобы выпечка получилась мягкой, тесто должно подняться не меньше 2 раз.
4. После выполнения всех рекомендаций, можно приступать к лепке булок или хлеба. Только важное правило, до того, как булочки направятся в печь, им можно постоять еще немного. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов.