Говядина по-посадски — это не просто жаркое, это настоящий гастрономический символ одного из древнейших русских городов. Блюдо, которое готовили на монастырских кухнях и в домах простых горожан, идеально сочетает в себе простоту ингредиентов и глубокий, насыщенный вкус. Его основа — это нежнейшая тушеная говядина, томленая с луком, солеными огурцами и пряным ароматом душистого перца.

Как говорит один известный блогер: «Десерт - награда за еду»!

Выражение забавное и правдивое. Поев не всегда вкусного, но, может быть, хотя бы полезного, всегда желается порадовать себя чем-то сладеньким.

При этом слишком много времени тратить не хочется. Хочется по-быстрому...

И если у вас на кухне есть микроволновка, то задача будет решена самым удачным образом. Буквально за несколько минут вы сварите или испечете замечательные ингредиенты для приготовления отличного десерта.

Разумеется, иногда и подождать придется. Ведь бисквиту нужно стабилизироваться,
а пудингу - остыть. Да и крем сам себя не взобьет.

Но это уже мелочи. Ведь главное за вас делает таки микроволновка. И делает быстро и качественно.

Пряжа DARUMA Льняная ткань, рами и хлопок, средней плотности/натуральный цвет (10) ... 340 г, свежий зеленый (11)

 

100г

 

Иголка

 

Размер крючка для вязания: 5/0

 

Готовые размеры

 

Обхват груди приблизительно 110 см.

 

Около 53 см

 

Длина рукава приблизительно 13 см.

 

Калибр (10 см²)

 

Узор спицами А

 

21 деталь, 10 рядов

 

Как вязать

 

1. Вязание основной части: Для спинки наберите 108 петель воздушными петлями и провяжите 18 рядов лицевыми петлями по узору А, набирая петли за задние стенки цепочки. Продолжайте, убавляя петли у выреза горловины в течение 19 рядов, затем прибавляя петли в течение 18 рядов. Для левой передней части вяжите так же, как и спинку, убавляя петли у выреза горловины, начиная с 19-го ряда, в течение 9 рядов. Для правой передней части наберите 85 петель воздушными петлями, прибавляйте петли у выреза горловины в течение 8 рядов, наберите 15 петель и обрежьте нить. Прикрепите нить посередине цепочки и провяжите 9-й ряд лицевыми, затем провяжите 108 петель в течение 18 рядов, начиная с 10-го ряда.

 

2. Вязание рукавов. Начните с начальной цепочки из 90 петель и провяжите 11 рядов узора А, набирая серебристые задние петли.

 

3. Зашивание швов подмышками: Совместите плечевые швы лицевыми сторонами друг к другу и сшейте их швом «полный накат». Совместите швы подмышками лицевыми сторонами друг к другу и сшейте их швом «полный накат».

 

4. Сшейте боковые швы. Сложите детали лифа лицевыми сторонами друг к другу и сшейте боковые швы, используя валиковый шов по всей ширине.

 

5. Пришейте рукава. Пришейте рукава, используя подвернутый шов по всей длине изделия.

 

6. Свяжите воротник и кайму. Наберите 113 петель с выреза горловины и провяжите 15 рядов воротника узором. Наберите 85 петель с переднего края и провяжите 7 рядов планки узором B. Сделайте петлю для пуговицы на правой передней панели. Наберите 232 петли с подола и провяжите 7 рядов узором B. Наберите 90 петель с манжеты и провяжите 5 рядов узором B по кругу.

 

7. Пришивание пуговиц: Пришейте пуговицы к одежде в указанных местах.

 

На нашей кухне незаслуженно ушло в тень потрясающее блюдо из курицы. Сегодня я о нем напомню. Готовится оно невероятно просто и легко, а в результате получается курица, которая распадается на волокна и тает во рту, и фантастическая подливка (соус) с прекрасным летним вкусом.
Это блюдо я чуть изменила, но вкус получился намного богаче. Такую курицу можно подавать абсолютно с любым гарниром. Мне больше всего нравится с воздушным картофельным пюре, которое при подаче поливаю вкуснейшей подливкой.

 

 

 

 

 

Это бʌюдо обʍанывает ожидания: выᴦʌядит ĸаĸ шедевр из ресторана, а ᴦотовится проще простоᴦо. Ηежный xеĸ в чесночноʍ ʍаринаде, тоʍʌеный на подyшĸе из сочныx овощей — идеаʌьный yжин дʌя всей сеʍьи без ʌишниx xʌопот.

 Инᴦредиенты:

Дʌя рыбы:
• Χеĸ (ʍоʌочный) — 1 ĸᴦ
• Соʌь, черный перец — по вĸyсy
• Уĸроп — небоʌьшой пyчоĸ

Дʌя ʍаринада:
• Μасʌо подсоʌнечное — 30 ʍʌ
• Μасʌо сʌивочное — 30 ᴦ
• Соʌь — 1 ч. ʌ.
• Πерец черный — щепотĸа
• Специи дʌя рыбы — 1 ст. ʌ.
• Чесноĸ — 3 зyбчиĸа (выдавить через пресс)

Овощная подyшĸа:
• Лyĸ — 2 шт. (интереснее взять разные сорта, наприʍер, ĸрасный и беʌый)
• Πерец боʌᴦарсĸий — 1 шт.
• Μорĸовь — 2 шт.
• Κабачоĸ — 1 шт.
• Чесноĸ — 3 зyбчиĸа
• Соʌь, перец, щепотĸа саxара — по вĸyсy

 Κаĸ ᴦотовить:

Πодᴦотовĸа рыбы: Χеĸ почистите, yдаʌите пʌавниĸи и внyтренности, тщатеʌьно проʍойте и обсyшите бyʍажныʍ поʌотенцеʍ.

Μаринад: Β ʍаʌеньĸой ʍисĸе сʍешайте растопʌенное сʌивочное ʍасʌо с подсоʌнечныʍ. Добавьте соʌь, перец, рыбные специи и изʍеʌьченный чесноĸ. Τщатеʌьно обʍажьте этой сʍесью ĸаждyю тyшĸy xеĸа снарyжи и изнyтри. Оставьте пропитываться на 20–25 ʍинyт.

Овощи: Ηа сĸовороде, ᴦде ᴦотовиʌся ʍаринад (иʌи чистой), сʌеᴦĸа обжарьте ʌyĸ поʌyĸоʌьцаʍи — 2–3 ʍинyты до прозрачности. Добавьте ʍорĸовь (ʍожно натереть ĸрyпно иʌи нарезать тонĸой соʌоʍĸой) и боʌᴦарсĸий перец. Γотовьте еще парy ʍинyт.

Τоʍʌение: Βсыпьте ĸабачоĸ, нарезанный ĸyбиĸаʍи, и добавьте оставшийся чесноĸ. Πриправьте овощи соʌью, перцеʍ и щепотĸой саxара дʌя баʌанса вĸyса. Πереʍешайте, наĸройте ĸрышĸой и тоʍите 3–4 ʍинyты на сʌабоʍ оᴦне.

Φинаʌ: Πоверx овощей выʌожите заʍаринованноᴦо xеĸа. Πоʌейте рыбy остатĸаʍи ʍаринада со дна ʍисĸи. Πʌотно заĸройте ĸрышĸой и ᴦотовьте на саʍоʍ ʍаʌеньĸоʍ оᴦне 30–35 ʍинyт. Βодy добавʌять не нyжно — рыба и овощи дадyт достаточно соĸа.

Πодача: Πеред подачей щедро посыпьте бʌюдо рyбʌеныʍ yĸропоʍ иʌи петрyшĸой.

Πриятноᴦо аппетита!

В мире кулинарии существует особая магия — способность переосмыслить привычный продукт до неузнаваемости. Крабовые палочки долгие годы жили в холодильниках как скромный ингредиент для салата «Мимоза» или быстрой закуски. Их воспринимали как компромисс: недорогой, но далёкий от изысканности. Однако однажды простая техника, позаимствованная у профессионального повара из ресторана морской кухни, перевернула представление об этом продукте. Оказалось, что за скромной упаковкой скрывается потенциал настоящего деликатеса — нужно лишь знать, как его раскрыть.

Крючок для вязания 3,0 мм, две швейные иглы и несколько [предметов/штук].

 

Плотность плетения

 

Схема B: 10 см x 7,6 см = 25,5 петель x 8 рядов

 

Подбор и использование цветов в вязании

 

Цветовая схема 1: 01# Цветовая схема 2: 05#

 

Дозировка: 5 групп

 

Размер одежды

 

Обхват груди 116 см, длина изделия 47 см.

 

Этапы вязания:

 

1. Основная часть: Наберите петли воздушными петлями и провяжите два ряда узора А по схеме. Свяжите узор В до нужной длины, затем обрежьте нить. Далее поднимите петли с начального края и провяжите среднюю часть узора А для основной части. После завершения разделите переднюю и заднюю части низа основной части и вырез горловины на соответствующие комплекты узоров. Снова наберите петли и провяжите вторую часть тем же способом. При вязании последнего ряда соедините его соединительной петлей с соответствующей частью предыдущей части и пришейте подмышечную часть по схеме.

 

2. Обвязка: Возьмите один круг края и провяжите его крючком, чтобы завершить узор C.

 

3. Шнур: Свяжите крючком двустороннюю косу длиной около 1 метра, а затем проденьте ее через вырез горловины над передней частью шеи по мере необходимости.

 

Снаружи золотистая тоненькая корочка, а внутри сочное мясо. Из 600 г фарша у меня получилось 16 штук. Всё съели за вечер.

 

Давно присматривалась к этому способу приготовления. Мясные лепёшки обжариваются в кляре на сковороде. Быстро, просто, из обычных продуктов. А чтобы было интереснее, решила сделать сразу два варианта: классический с паприкой и пикантный, с маринованными огурчиками в фарше. Покажу оба, расскажу по шагам и объясню все тонкости.

Никаких маринадов не надо, потребуются простые продукты, а результат прекрасный. Мясо распадается на волокна и просто тает во рту.

Этот метод называю «10 минут», так как на подготовку блюда на самом деле уходит всего 10 минут. Отличный метод для тех, кто ценит свое время. Покажу 3 варианта приготовления на плите и в духовке. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких вкусными домашними блюдами.