Порадовать маленьких сладкоежек в Новогоднюю ночь вы сможете приготовив символ приближающегося года - сладких овечек, с использованием доступных продуктов. Сладкую композицию можно разместить на праздничном торте или подать на корже как самостоятельный десерт

Для создания сладких овечек вам понадобится:

попкорн

сладкие зефирки маршмеллоу

кокосовая стружка для травки

пищевой краситель зеленого цвета

ванильные вафли для забора

и карамель домашнего приготовления для склеивания маршмеллоу и попкорна

Карамель можно приготовить по одним из следующих рецептов:

Классический рецепт карамели

• сахарный песок - 100г
• вода - 2 ст. л.

Положить сахар в кастрюлю из нержавеющей стали, влить воду. Нагревать на среднем огне, следя внимательно за процессом и встряхивая кастрюлю время от времени. Карамель начнет постепенно темнеть и приобретать характерный запах. Не ждите того момента, когда она будет слишком темной. Добавьте в нее несколько капель лимонного сока, если хотите, чтобы она осталась жидкой.

Сливочный рецепт карамели

• сахар - 125г
• сливки - 1 стакан
• маргарин - 30г
• мед - 1 чл.л.
• ванилин - по вкусу.

Затем быстро перелить в смазанную маслом форму и, ещё полузастывшую , разрезать смоченным в холодной воде ножом на карамельки.Сахар высыпать в кастрюлю и нагревать, помешивая, пока он растворится, но не пожелтеет. Продолжая помешивать, добавить сливки и варить ещё минут 10. Масса начнет густеть, добавить маргарин, мед и ванилин. Варить, пока масса не начнет отставать от дна кастрюли. Готовые карамельки завернуть в разноцветные фантики.

Вдохновлялочка Марриэтты