Ничего нового - салат самый обыкновенный - морковка по-корейски, плюс свежий огурец.

Морковь - 0,5 кг.

Свежий огурец - 300 г.

Лук репчатый - 1 небольшая головка

Чеснок - 2-3 зубочка

Тмин - щепотка

Паприка - 1 ст. ложка

Перец красный, черный - по щепотке

Соевый соус - 3 ст. ложки

Сахар - 1 ст. ложка с верхом

Уксус - 2 ст. ложки

Соль - на вкус.

Растительное масло - 5-6 ст. ложек.

Морковку натереть  на специальной терке.

Лук нарезать тоненько - полукольцами, вдоль чешуек.

Чеснок - мелко нашинковать.

В миску сложить морков, лук, чеснок, сахар, паприку, тмин и перец.

Масло раскалить в ковшике и тонкой струйкой залить овощи и специи.

Перемешать, добавить соевый соус, уксус.

Нарезать свежий огурчик соломкой, добавить к моркови, немного подсолить и перемешать.

Отмечу, что салат должен немного сладить, не надо его пересаливать, соль только для оттенка.

Поставить в холодильник - настояться.

 Салат хорош  как гарнир к птице или рыбе.

Приятного аппетита!