Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Мясо в баклажанах. Фоторецепт.

Среда, 07 Января 2015 г. 00:15 + в цитатник

Цитата сообщения MarchingCat

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо в баклажанах. Фоторецепт.

Мясо в баклажанах.

Фоторецепт.

Что-то в последнее время мне всё больше нравятся

блюда с баклажанами. В поисках интересных рецептов

на мой вкус нашёл в коллекции ZOYA_50 вот такое чудо.

Оригинальный рецепт был под говяжью вырезку. Я покажу

слегка изменённую мною версию, рецепт под любое мясо.

Ингредиенты:

500 гр. мясо мякоть

500 гр. баклажаны

1 банка консервированных помидор

1 луковица

зелень по вкусу

соль, перец

Приготовление:

Мясо нарезать полосками (поперек волокон).

Баклажаны нарезать брусочками.

Лук мелко нарезать.

Зелень порубить.

Консервированные томаты перетереть в блендере.

Лук обжарить пару минут.

Добавить мясо.

Обжарить минут 5,

до изменения цвета и выделения сока.

Залить перетёртые блендером томатами.

Перемешать. Тушить под крышкой:

Если мясо - обычная свинина или телятина - тушить 20 минут,

если мясо - вырезка, или куриное мясо - тушить 10 минут,

если говядина, баранина или индюшатина - тушить 30 минут.

Добавить баклажаны.

Тушить под крышкой 20 минут.

Добавить зелень.

Перемешать.

Снять с огня,

дать постоять под крышкой несколько минут.

На гарнир у меня был микс обычного и дикого риса.

Удачно и вкусно дополнительно посыпать зеленью

и нарезать овощей.

Приятного аппетита!!

Примечания:

* Приготовлено по рецепту из дневничка ZOYA_50

www.liveinternet.ru/users/4905375/post331126301...

за что ей Большое Спасибо!!

* Вместо консервированных помидор можно

блендером измельчить несколько свежих.

Само собой,

данное приготовление и фотографии - мои.

Серия сообщений "Баклажаны.":
Часть 1 - Баклажановая икра.
Часть 2 - Заготовки из баклажанов.
...
Часть 39 - Маринованные баклажаны.
Часть 40 - Подборка 6. Баклажаны (синенькие).
Часть 41 - Мясо в баклажанах. Фоторецепт.

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте