Баклажны по вкусу получаются действительно очень похожи на грибы. Готовить такие «грибочки» несложно, а зимой так приятно насладиться восхитительным вкусом!

Ингредиенты

• 4 кг баклажан
• чеснок по вкусу
• масло растительное

Для маринада:

• 5 литров воды
• 0,5 л уксуса
• 1 стакан соли

Способ приготовления

Помойте баклажаны, порежьте кубиками. Приготовьте маринад, для этого смешайте в кастрюле воду, уксус, соль и закипятите. В кипящий маринад порциями выкладывайте баклажаны и приваривайте их в течении 5 минут. В стерилизованные банки выкладывайте слоями баклажаны и пересыпайте их измельченным чесноком. Залейте баклажаны горячим растительным маслом. Банки закатайте.
источник