РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

Пятница, 10 Апреля 2015 г. 15:51 + в цитатник

РУЛЕТ С ТВОРОЖНЫМ КРЕМОМ

рулет с творожным кремом Творожный крем сочетается с большим количеством выпечки. Приготовим с ним бисквитный рулет.

Ингредиенты

Яйца – 5 шт.
Сахар – 250 г
Мука – 1 ст.
Творог – 300 г
Сливки – 150 мл
Какао – 2 ст.л.

Рулет с творожным кремом: рецепт, как приготовить

Яйца взбиваем со стаканом сахара в пышную пену.

Добавляем просеянную муку в несколько этапов и аккуратно перемешиваем лопаткой снизу вверх.

Противень застилаем бумагой для выпечки и выливаем равномерно тесто.

Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке 10-12 минут.

Остужаем 5 минут и теплым скручиваем в рулет с бумагой.

Когда рулет остынет, разворачиваем, снимаем бумагу, пропитываем сиропом или жидким вареньем.

Сливки взбиваем с оставшимся сахаром, добавляем пастообразный творог и взбиваем в однородную кремообразную массу.

Намазываем получившимся творожным кремом поверх пропитки, скручиваем в рулет, верх так же намазываем кремом.

Посыпаем какао и оставляем для пропитки на несколько часов.