СВИНИНА ПО-ЧЕШСКИ

Суббота, 04 Апреля 2015 г. 08:01 + в цитатник

СВИНИНА ПО-ЧЕШСКИ

Свинина по-чешски

Свинина по-чешски порадует вас приятным вкусом и ароматом. Мясо получается очень мягким и сочным. На мой вкус, сочетание томатного соуса с медом и специями оказалось идеальным. Подавать свинину по-чешски можно как в горячем, так и в холодном виде. За рецепт благодарю Татьяну Латышеву.

Для приготовления свинины по-чешски понадобится:

700 г свиной грудинки.

Для маринада:

1/2 стакана томатного соуса или пасты;

1/2 стакана растительного масла;

1/4 стакана меда;

1 ст. л. специй;

1/2 ч. л. соли;

1/4 ч. л. черного молотого перца.

Ингредиенты для приготовления свинины по-чешски

Смешать ингредиенты для маринада. Обязательно пробуйте маринад на вкус, от него зависит конечный результат и вкус блюда.

Мясо вымыть, обсушить, натереть маринадом со всех сторон и оставить на сутки в холодильнике.

Выложить мясо на противень с высокими бортами, накрыть фольгой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 1 час. Затем фольгу снять, уменьшить температуру до 120 градусов и запекать еще 1 час.