Кабачки
Растительная клетчатка и пектин, содержащиеся в мякоти связывают углеводы и жиры в кишечнике. Кабачок богат высоким содержанием меди, цинка, селена, которые выполняют роль биохимической внутриклеточной зажигалки, которая сжигает жиры в организме. При обжаривании на сковороде кабачки теряют свои противожировые полезные свойства. Лучше всего кабачки тушить с небольшим количеством растительного масла. Чтобы они не пригорали, добавьте на сковороду немного бульона или воды.