Пирожки "Вкуснотища без хлопот" Пирожки получаются мягки, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут:-)) Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется. 1 стакан теплой воды; 50 гр. прессованных дрожжей; 1 ст. ложка сахара; 1 ч. ложка соли; 3 ст. ложки подсолнечного масла; 4 стакана муки; 1 стакан крутого кипятка; начинка любая.   В теплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, подсолнечное масло, муку немного перемешать и влить стакан кипятка. Замесить тесто. После того как тесто замешено, сразу начинаем лепить пирожки. Начинку я заготовила заранее, у меня это была картошка с печенью, а так, сюда подойдет любая на ваш вкус. Что мне нравиться в этом рецепте так это то, что совершенно не нужно ждать - хотя тесто и дрожжевое. Пока одни жарились я лепила следующие) По красоте пирожки не очень получились, но по вкусу и быстроте им нет равных. Кулинария

Кулинария

Простое приготовление, использовать можно любые ягоды, в летний сезон есть раличные...

Для теста:
Мука – 400 гр.,
Разрыхлитель – 1 ч.л.,
Сахар – 100 гр.,
Ванильный сахар – 1 пакетик,
Соль – щепотка,
Яйцо – 1 шт.,
Холодная вода – 2-3 ст.л.,
Масло сливочное – 200 гр.

Для начинки:
Творог рассыпчатый, 9% - 500 гр.,
Абрикосы свежие – 800 гр.,
Сахар – 100 гр.,
Яйцо – 2 шт.,
Сливки 10-20% - 100 мл.,
Пудинг с ванильным вкусом Dr. Oetker – 1 пакетик,
Миндальные лепестки – 80 гр.,
Сахарная пудра нетающая для посыпки перед подачей.
Форма для выпечки 32*24 см.

Как готовить:
1. Сначала делаем тесто.
Я замешиваю в фуд-процессоре с насадкой «нож». В миксер всыпать муку, соль, сахар, ванильный сахар, положить холодное сливочное масло, нарезанное кусочками, разбить яйцо, влить воду и замесить тесто.
Если замешиваете вручную – муку смешать с солью, сахаром, ванилью, через тёрку натереть туда сливочное масло, перетереть его с мукой, разбить яйцо, добавить воду, замесить тесто.
Тесто собрать в шар, обвернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.
2. Делаем начинку.
В чашку положить творог, разбить яйца – перемешать. Добавить сахар, сливки, пудинг, миндальные лепестки, всё перемешать. Абрикосы помыть, обсушить, удалить косточку и нарезать на 8 частей. Нарезанные абрикосы добавить к творожной начинке и ещё раз перемешать.
3. Форму для выпечки смазать растительным маслом или покрыть пергаментной бумагой.
Тесто достать из холодильника, отрезать от него 1/3 часть и убрать в морозилку на 10 минут. Оставшуюся бОльшую часть раскатать по размеру форму. Перенести и уложить раскатанное тесто на дно формы и протыкать вилочкой (не особенно усердствуя)
Положить творожную начинку на тесто.
Достать из морозилки замороженный кусок теста и натереть его через крупную тёрку на творожную начинку.
Форму поставить в нагретую духовку до 200 гр., режим «верх-низ», выпекаем 50-60 минут до золотистой верхней корочки.
Вынуть пирог, дать ему полностью остыть при комнатной температуре и убрать на ночь в холодильник. Он прекрасен в холодном виде. Подаём нарезав на квадратные кусочки, присыпав сахарной пудрой.

источник

Сейчас очень часто встречается выпечка из киселя.

Я пеку пирог из киселя,  его еще называют «Кисельная барышня».

В рецепт пирога идет сухой кисель из пачки, тесто получается очень воздушное, как губка.

Очень полезный дачный пост СОРНЯКИ: КОНТРОЛЬ ВМЕСТО БОРЬБЫ!

и еще по теме о ПЕРМАКУЛЬТУРЕ, а так же еще немного о ТРАВАХ и  ДАЧНОЙ ТЕМАТИКИ

Есть много способов улучшения и восстановления почвенного плодородия и самым доступным в частном огородничестве являются сидераты. И можно использовать как мульчу или как зеленое удобрение при заделке в почву. Все сидераты активные помощники в борьбе с сорняками, охбогащают почву питательными веществами, являются отличными медоносами способным привлечь опылителей в сад. Фактически корни сидератов играют роль плуга, улучшая доступ в почву влаги и кислорода.

"Вязаная одежда для солидных дам - летние узоры". Журнал по вязанию.

Надеюсь, что лето все таки придет и тогда нам  - солидным дамам , обязательно понадобится легкая, узорная летняя вязаная одежда, как раз такая , как показана в этом журнале по вязанию.

1.

Жаль, что нельзя купить земельный участок и сразу начать строить свой дом (коттедж, дачу). В современном мире для этого нужны документы, оформленные надлежащим образом. Перед началом строительства нужно представить полный перечень документов на строительство дома, чтобы их оформили. Также требуются документы для покупки и регистрации земельного участка. 

Многие сталкиваются с такой проблемой: «Клумба располагается в тени, куда солнце зачастую заглядывает только по утрам или по вечерам. У других, дескать, клумбы пестреют от ярких цветов, а у меня повсюду тень, хоть волком вой. А ведь и себе хочется красоты, красок, ароматов…». На самом деле проблемы и нет, потому что теневыносливые растения были, есть и будут, Вы только откройте их для себя! Растут эти цветы в тени не хуже тех, что любят солнечные места.  И это не 3-5 видов, а хорошая коллекция, из которой можно составить приличную оранжерею на открытом воздухе.

Чтобы сад постоянно выглядел привлекательным, цветы на клумбах должны распускаться по очереди, сменяя друг друга. Поэтому важно заранее подобрать растения с разными сроками цветения.

Мы составили для вас таблицы, которые подскажут, когда высевать цветы на рассаду и пересаживать их в открытый грунт. Ориентируйтесь на время цветения растений, чтобы ваша клумба никогда не пустовала и до глубокой осени оставалась красочной.

Будлея — это теплолюбивое растение, поэтому в саду для нее лучше выбирать открытое и солнечное место. Зона посадки должна быть тщательно защищена от сквозняков и потоков холодного ветра. Позаботьтесь, чтобы рядом были высокие изгороди или постройки.

Каждый садовод или же любитель комнатных растений знает о гортензии. Это невероятно интересное растение. Видов гортензии множество, ведь ее выращивают и в обычных горшках на подоконниках, высаживают на балконы, украшают городские клумбы, выращивают в саду. Каждый вид по своему красив, каждый из них имеет свои особенности. Гортензия метельчатая Грандифлора послужит несомненным украшением любого сада.

Чеснок я не сажаю и не делаю грядки для чеснока. Сколько мне надо чеснока, столько и накопаю. Мне надо ведро чеснока, столько я и накопаю, вернее я его не выкапываю, а просто выдёргиваю за стрелку чеснока. Если остаются целые головки, из них вырастает семья. Головки чеснока крупные, хоть они и сидели все вместе. По моему методу уже многие садоводы работают, а то что получается: ведро чеснока накопал, потом половину закопал, да ещё надо посадить попозже. Мы один раз сажали чеснок под снег, рано выпал снег. А сколько чеснок забирал хорошей площади! Очень мне эта работа не нравилась, да и чеснок становился мелким и приходилось покупать другой чеснок. Сейчас у меня самый крупный чеснок вырастает по 140 граммов.

Посадка свеклы рассадой имеет некоторые преимущества перед посевом в открытый грунт. Свекла более требовательна к теплу, чем другие корнеплоды, ее всходы не переносят заморозков, а длительное понижение температуры почвы до +4…+5°С приводит к цветушности. По этой причине свеклу высевают в открытый грунт в поздние сроки, только когда почва прогреется до +8…+10°С. В средней полосе, на Северо-Западе, в Подмосковье, на Урале это, как правило, середина-конец мая. Но если сажать свеклу рассадой, посев можно провести весной в апреле, в теплице или в домашних условиях. Рассадный способ позволяет получить первые корнеплоды на 18-25 дней раньше, чем после посева свеклы сразу в грунт.