-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â íèíà_ìàòâååâíà

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 02.01.2013
Çàïèñåé: 11729
Êîììåíòàðèåâ: 104
Íàïèñàíî: 11933


Áåç çàãîëîâêà

Âòîðíèê, 25 Àïðåëÿ 2017 ã. 09:43 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ×åòûðå_ãëàçà Ñîâåòñêèé ñàëàò èç êóðèöû ñ îðåõàìè

Совет�кий �алат из курицы � орехами (700x350, 211Kb)
Èíãðåäèåíòû:
1 íåáîëüøàÿ êóðèöà
5 ÿèö
1 ñòàêàí ãðåöêèõ îðåõîâ
1 ñòàêàí äëèííîçåðíîãî ðèñà
3 íåáîëüøèå ëóêîâèöû
ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî

Äëÿ äîìàøíåãî ìàéîíåçà:
2 ñòàêàíà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
2 æåëòêà êðóïíûõ ÿèö
4 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ÷. ë. ãîð÷èöû
ùåïîòêà ñàõàðà
ñîëü

Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ ìàéîíåçà âçáåéòå æåëòêè ñ ñîëüþ, ãîð÷èöåé, ñàõàðîì, ïåðöåì è ëèìîííûì ñîêîì, ÷òîáû ñìåñü ñòàëà ëèìîííî-æåëòîé. Íà÷íèòå äîáàâëÿòü ìàñëî áóêâàëüíî ïî êàïëå, íå ïåðåñòàâàÿ ýíåðãè÷íî âçáèâàòü.

Äîáàâüòå åùå 1 ÷. ë. ëèìîííîãî ñîêà è 1 ÷. ë. âîäû. Âëåéòå î÷åíü òîíêîé ñòðóéêîé 0,5 ñòàêàíà ìàñëà, íå îñòàíàâëèâàÿ ïðîöåññ âçáèâàíèÿ íè íà ìèã. Äîáàâüòå îñòàâøèéñÿ ëèìîííûé ñîê è 1 ÷. ë. âîäû, à ïîòîì òàêèì æå îáðàçîì îñòàâøååñÿ ìàñëî.

Î÷èñòèòå ëóê è íàðåæüòå î÷åíü òîíêî ÷åòâåðòèíêàìè êîëåö. Îáæàðüòå â ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòî-êîðè÷íåâîãî öâåòà.

Ãðåöêèå îðåõè îáæàðüòå â ðàçîãðåòîé äî 170 °Ñ äóõîâêå íà ïðîòèâíå è èçìåëü÷èòå.

Êóðèöó îòâàðèòå â ïîäñîëåííîé êèïÿùåé âîäå äî ãîòîâíîñòè, ïðèìåðíî 45 ìèí. Ïîñëå òîãî êàê îíà îñòûíåò, ñíèìèòå ìÿñî ñ êîñòåé, óäàëèòå êîæó, ìÿêîòü ìåëêî íàðåæüòå.

 îñòàâøåìñÿ îò êóðèöû áóëüîíå ñâàðèòå ðèñ äî ãîòîâíîñòè, îòêèíüòå íà ñèòî, îñòóäèòå. ßéöà îòâàðèòå âêðóòóþ, îñòóäèòå ïîä õîëîäíîé âîäîé, î÷èñòèòå îò ñêîðëóïû è íàðåæüòå êóáèêàìè. Êóðèöó, ÿéöà, ãðåöêèå îðåõè è ðèñ ñìåøàéòå ñ ìàéîíåçîì, ïðèïðàâüòå ñîëüþ è ïåðöåì, äàéòå íåìíîãî íàñòîÿòüñÿ.

Èç âûïóñêà îò 25-02-2017 ðàññûëêè Æèâèòå ñî âêóñîì! Ðåöåïòû è ñîâåòû "Ãàñòðîíîìà"

Èç äíåâíèêà
×åòûðå ãëàçà
Ðóáðèêè:  êóëèíàðèÿ/ñàëàòû

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó