Кекс Колониальный |
Кекс «Колониальный» за счет использования большого количества сухофруктов, орехов и варенья – хороший вариант выпечки для зимнего чаепития.
|
Пицца очень быстрая |
Иногда нет времени на дрожжевое тесто, а пиццы хочется прямо срочно.
В таком случае:
0,5 л. кефира,2 яйца,2 столовые ложки растительного масла,0,5чайной ложки соды,
0, 5 чайной ложки соли и муки сколько возьмет тесто (чтобы не липло к рукам).
Раскатываем, сверху начинку (что есть в холодильнике) и в духовку.Попробуйте получается даже лучше чем с дрожжевым!
|
Необыкновенно вкусный торт "Коровка". |
|
Пирожное "Баунти" |
|
Арабское тесто A'jineh Mwarraqah для сладкой и не сладкой выпечки(заготовки впрок) |
Рецепт отсюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/69037/
Как-то давно на одном из сирийских сайтов я нашла рецепт арабского теста A'jineh Mwarraqah, меня очень привлекло то, что его можно сделать в прок и заморозить, а потом удивлять своих гостей и домашних разнообразной выпечкой, как сладкой, так и не сладкой. Готовить из такой заготовки одно удовольствие, всегда получается вкусно, сытно и необычно. И для того, чтобы Ваш стол стал по-восточному щедрым и богатым нужно всего минимум времени. Это тесто чем-то похоже на слоёное (в принципе, оно и получается слоёным), но здесь другой способ приготовления, да и делается порционно, что очень и очень удобно, если, допустим, Вам нужно 10 пирожков, значит, взял 10 кусочков и всё, и не нужно размораживать всё приготовленное тесто. Подробно покажу и расскажу, как приготовить 4 вида выпечки из этой заготовки (два сладких и два не сладких), поэтому в рецепте очень много информации и фотографий, заходите, смотрите, читайте, берите на вооружение!)) Ещё хочу сказать, что при наличии такой заготовки, вся выпечка готовится очень легко и быстро, и начинки я постаралась подобрать самые вкусные и не замороченные.
|
Самые вкусные эклеры! |
Эклеры — одни из самых популярных и любимых пирожных взрослых и детей во всех частях света. Готовятся из заварного теста и крема, а сверху поливаются белой или коричневой шоколадной глазурью. Кстати, с французского языка слово «эклер» переводится, как «молния». Возможно, именно блеск глазури дал этому десерту такое необычное название. Но, скорее всего, оно возникло потому, что пирожные молниеносно испаряются с тарелки, едва её поставишь на стол —настолько они вкусны и нежны.
Ингредиенты:
Тесто:
Мука - 1 стакан
Яйца - 3 шт.
Масло сливочное - 100 г.
Вода кипяченая - 200 мл.
Соль по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю влить воду, положить соль, сливочное масло и довести до кипения.
Добавить просеянную муку.
Мешать до исчезновения комков, не снимая с огня 2-3 минуты.
Полученное тесто остудить до 70 ˚С и ввести по одному яйца - должна получиться однородная масса без комочков.
Смазать противень сливочным маслом и через корнетик или кондитерский мешок отсадить тесто.
Я просто выкладываю тесто столовой ложкой.
Выпекать в разогретой духовке до 180˚С 30 минут.
На каждом пирожном делаем надрез. Получается отверстие для начинки.
Начинка может быть самой разнообразной.
Это и вареная сгущенка, или взбитые с сахаром сливки.
Я начиняла эклеры кремом:
1 банка сгущенки+ 200 г. сливочного масла. Все очень хорошо взбить.
http://fotki.yandex.ru/users/mari-volga/view/472734/?page=0
|
Быстрый торт без выпечки |
|
Наивкуснейшее хрустящее КУНЖУТНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Эти лимонные булочки укутанные тканным полотенцем, благополучно сохраняются и остаются свежими на следующий день и можно забыть про покупные хлебные изделия хотя бы на время. Завтрак, полдник, чаепитие с сдобными булочками придутся по душе всему семейству.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Когда хочется к чаю чего-нибудь сладкого, но не сложного в приготовлении, - всегда пеку эти рогалики из творожного теста. Ведь мука, творог и масло всегда есть у любой хозяйки на кухне.
Этот дежурный рецепт из уже потрепанной тетрадки,достался мне от мамы.
Думаю всем знакомо ложное слоеное тесто с творогом, - готовится легко и быстро, а съедается это печенье еще быстрее 
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Филейная шаль |
Шапочка "Облачно" от LimaGi |
Шаль вязаная крючком Серебро авторская работа |
|---|---|---|
|
Ажурная шаль крючком |
Шаль "Ромашки" |
Нежная шаль |
|
Белый ажурный палантин крючком |
Шляпка крючком (мое рукоделие) |
Розовая шаль |
|
Фиалки на шали |
Зигзаг крючком |
ШАЛЬ КРЮЧКОМ |
Шали, шарфы, шапочки крючком. Подборка 30
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Этот замечательный мастер-класс по декору бутылок атласными лентами любезно предоставлен Анной Соло, за что выражаю ей свою большую благодарность. Оригинальная бутылка шампанского, оплетенная атласными лентами, станет отличным подарком на свадьбу, юбилей, новый год и любой другой праздник.
|
Без заголовка |
Каталог некоторых растений и способы выращивания их в саду.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Не могу оставить письма с вопросами своих читателей-новичков без внимания! Я,
Nelya Gerbekova даю ссылки на уже написанные, продвинутыми пользователями уроки и учебники для новичков,но бывает и так,что в найденном материале они не могут найти ответы на свои вопросы и потому появляются вот такие незапланированные посты. А кажется,что всё уже сказано,написано, разжевано и преподнесено на блюдечке.
Чтобы помочь новичкам администрация 
ValeZ обратилась к более опытным пользователям, предлагая мозговой штурм Что делать новичку с дневником? Не знаю, чем всё это закончилось и какие сделаны выводы,но поток вопросов от новичков не прекращается и это вполне объяснимо. Популярность LiveInternet растёт и, естественно, растёт поток вновь прибывших . Cтараюсь ответить каждому в "личку",но если вопросы повторяются рождается очередной урок для новичков. По этическим соображениям не показываю скрины писем, лишь добавлю,что большинство писем о том, как разложить все сообщения по полочкам т.е. упорядочить.
|
Размножение винограда черенками. Автор Александр Сенькин. |
Мастер-класс Александра Сенькина "Размножение винограда черенками"
|
Очаг в саду... |
|
Ленивые беляши "Махонькие" - можно щелкать как семечки |
|
Болгарские чебуреки |
Очередной раз констатирую, что на полную аутентичность даже не претендую, просто исхожу из того, что формой и смыслом эти пирожки – ну 100% чебуреки. В Болгарии чебуреки делают с брынзой, и это тоже факт, зелень добавлять – это уже дело хозяйское и нашего с вами вкуса. А называют это очень вкусное произведение кулинарного искусства в Болгарии ругувачки. Вот их-то мы сегодня и сделаем.
Надеюсь, что этот рецепт за простоту исполнения и отличный вкус полюбится не только вегетарианцам, но и...
Для теста берем: 100 г сливочного масла, щепотку соли, стакан крутого кипятка и 3 стакана муки.
В замесочную миску кладем порезанное небольшими кусочками сливочное масло и заливаем его крутым кипятком.
|
Рулет "5-минутка". Быстро. Вкусно |
|
Рецепт простой , вкус потрясающий - Французские булочки |
|
Шанежки с мясом на сковородке |
|
Сборно-разборный парник |
Многим дачникам приходит на ум идея сделать сборно-разборный парник. Идея эта не новая и мы хотим помочь вам с решением этой проблемы, предоставив чертеж парника.
Эта конструкция парника удобна тем, что её можно перемещать по участку в течение сезона. К примеру, после выращивания ранней рассады этот парник можно переставить на грядку теплолюбивыми овощами.
Этапы строительства разборного парника:
1. Изготовьте бортовые доски для парника из тёса шириной 15 — 17 см и толщиной не менее 2 см. Длина обычно произвольна — в зависимости от длины грядки.
2. Теперь соберём стропила парника из деревянных брусьев сечением 30 х 50 мм. Такие стропила можно сделать не из брусьев, а из отрезков металлических полых труб.
3. Далее изготавливаем конёк кровли из бруса прямоугольного сечения 40 х 50 мм. В брусе сделайте пазы и вставьте конёк в проёмы между стропил.
4. Сейчас крепим плёнку к бобинам. Для крепления берём рейки шириной 30 — 35 мм. Прибиваем плёнку к рейке гвоздями каждые 10 — 15 см. С двух торцов бобины следует оставить свободные края плёнки длиной 30 см.
5. После того как первый край плёнки прикреплен, плёнку следует уложить у низа парника. Затем расправьте плёнку и перекиньте её через конёк. Плёнку следует расправить и с противоположной стороны. Середину плёнки следует прибить к коньковому брусу, накрыв её тонкой рейкой. Зафиксируйте пленку, прибив гвозди на равном расстоянии, около 30 см, друг от друга.
6. Закрепите второй край плёнки так же, как в этапе 4. Бобины будут натягивать полотно плёнки, не давая ему провисать до земли.
7. Установите готовый парник на очищенный от снега участок земли. Почва под парником должна хорошо прогреется. Далее снимите плёнку, накрутив её на бобины и перекопайте участок. Далее можно высевать семена
.
|
Острый соус чили.Рецепт. |
|
Пышные бублики к чаю или кофе |
Ингредиенты:
3 желтка
3 ст. ложки сметаны
50 гр. сливочного масла
3-4 ст. ложки сахара
75 мл. теплого молока
1 ч. ложка с горкой сухих дрожжей
1 пакетик ванилина
щепотка соли
2.5-3 стакана муки
горсть изюма по желанию
|
Яблочный мармелад для детей |
Компания "Мой Дворик" представляет яркие детские карусели и качели высокого качества из прочных материалов. Безопасные качели компактны и представлены в различных цветовых решениях. Их можно устанавливать в любом дворе - многоэтажного здания или частного дома. Порадуйте своих деток!
Яблочный мармелад для детей
Этот яблочный мармелад очень любят маленькие гномики. Его можно подавать на десерт вместо конфет и пирожных. Все-таки фруктовое непременно полезнее! Несмотря на наличие сахара в рецепте. Попробуйте угостить своих малышей этим сладким десертом. И сами не забудьте попробовать ароматную вкусняшку!
Для яблочного мармелада подготовьте эти продукты:
10 больших яблок, 200 г сахара, 4 столовые ложки крахмала, 200 мл воды, 40 г желатина.
Желатин залейте водой и оставьте на время, чтобы он разбух.
Крахмал разведите в небольшом количестве фильтрованной воды.
Яблоки очистите от кожуры и натрите крупно. Засыпьте сахаром, поместите в кастрюлю и поставьте на огонь. Доведите яблоки до кипения на большом огне, уменьшите и тушите в течение получаса, постоянно помешивая.
Добавьте разведенный крахмал и перемешайте. Доведите до кипения. Яблочное пюре в горячем виде взбейте при помощи блендера или перетрите через ситечко.
Желатин подогрейте до растворения, влейте в пюре и перемешайте. Форму выстелите бумагой и залейте яблочным пюре. Аккуратно разровняйте и поставьте яблочный мармелад в холодильник. Он должен затвердеть. Извлеките из формы и нарежьте на порционные кусочки. Украсьте орехами, изюмом, курагой, черносливом или шоколадом на выбор.
Подайте яблочный мармелад деткам на десерт и обрадуйте свою семью новой сладостью! Яблочный мармелад можно порезать при помощи фигурного ножа. Тогда его вид будет более привлекательным и аппетитным! Несложно и очень вкусно! Да и продукты вполне доступные.
|
ИДЕИ - на разные темы. |
Идея 1.Такую штору можно сшить из полосок разных тканей, подбирая по цвету и фактуре, в верху скрепить(прошить).
|
Тортик Баунти |
|
Воздушные кружевные булочки |
|
Бездрожжевые рогалики,вертуны из чудо-теста по- быстрому |
angel devid
|
Пышные рогалики с джемом. Очень просой рецепт |
Ингредиенты:
1 пачка (200 гр) масла
3 стакана муки
2 яйца
1/2 стакана сахара
10 гр. сухих дрожжей
джем или варенье, повидло на ваш вкус.
|
АФАРАР (Лезгинская вегетарианская пицца) |
|
Идеи по декору и ландшафтному дизайну 3 |
|
Ландшафтный дизайн дачного участка 2 |
|
Дача для детей |
|
Болгарские "Ругувачки" ( + самое лучшее тесто для чебуреков) |
|
Осенняя посадка винограда |
Серия сообщений "Виноград":
Часть 1 - ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДА В СЕВЕРНЫХ РАЙОНАХ
Часть 2 - ВЫРАЩИВАНИЕ ВИНОГРАДА В СЕВЕРНЫХ РАЙОНАХ
...
Часть 25 - Виноград Полив молодого куста
Часть 26 - Виноград Посадка вегетирующего саженца
Часть 27 - Осенняя посадка винограда
Часть 28 - Морозостойкие сорта винограда
Часть 29 - Сентябрь - пора сажать виноград
Часть 30 - Сайты по выращиванию винограда
Часть 31 - Виноград - технология выращивания
|
Актуальные вопросы и ответы о ВИНОГРАДЕ. |
ВОПРОС
Можно ли на кусте на вертикальной одноплоскостной шпалере высотой 2м, имеющем шесть рукавов(по три рукава в обе стороны), ежегодно оставлять на каждом рукаве по два плодовых
звена.
ОТВЕТ
- на рукаве может быть только одно плодовое звено. Если вы оставляете на многолетней ветке два плодовых звена, то такая ветка будет уже называться плечом. Потому, что на ней будет два плодовых звена, а каждое звено будет размещено на рукаве – коротенькой многолетней веточке.
Если вы имеете в виду две стрелки плодоношения – однолетних лозы – это другое дело. Можно. Просто такая формировка плодового звена называется усиленным плодовым звеном.
Было бы интересно знать, зачем вы так усложняете куст. Зачем вам нужно на кусте аж шесть многолетних веток.
Ведь укрывать такой куст сложно. Можно вполне выбрать формировку, при которой
будет такое же количество зеленых побегов, урожая, и укрываться такой куст
будет намного проще.
ВОПРОС
Прищипываю пасынки на два листа. Верхний пасынок не прищипываю, чтобы не пробудились почки урожая следующего года. Вырастая очень длинными, такие пасынки, свисая, сильно загущают кусты.
Как здесь правильно поступить?
ОТВЕТ
|
Мебель для дачи на любой вкус |
|
Как избежать «битвы за урожай» на дачном участке? Выращивание баклажанов |
Баклажаны, или как их ещё называют «синенькие», самые красивые и самые привередливые в выращивании овощи. Темно-фиолетовые, блестящие плоды служат для приготовления различных блюд, любимых многими. Они имеют богатый, интересный вкус, похожий на вкус грибов. Растения баклажана, как маленькие деревца с большими листьями, украшают огород. Есть даже специальные декоративные сорта с белыми или жёлтыми плодами. Мы поговорим об обычных баклажанах.
Среди огородников средней полосы считается достижением вырастить их в открытом грунте. «Высший пилотаж», так сказать. Эти тропические растения семейства пасленовых очень капризны. Они теплолюбивы, но не переносят перегрева, влаголюбивы, но не терпят переувлажнения. К тому же, они требовательны к свету, не выносят сквозняков и впридачу являются лакомством для многих насекомых, в том числе и колорадского жука.
Но вырастить баклажаны можно, и труда они требуют даже меньше, чем, например, помидоры. Хотя бы потому, что их не надо подвязывать и пасынковать. А жуки? Ну что жуки, будем брызгать от них картошку, побрызгаем и баклажаны, вот и весь вопрос. Обработать инсектицидами надо будет не только растения, но и почву на грядке, а также пленку (с внутренней стороны), которой грядка накрывается. Это предотвратит появление тли и других вредных насекомых. Достаточно однократной обработки, проведенной ещё до цветения. На качество плодов это не повлияет.
Баклажанам в зависимости от сорта требуется 100-170 дней на рост – от всходов до сбора урожая. Чтобы получить урожай в Беларуси и средней полосе России, надо выращивать ранние сорта и гибриды. Подойдут такие, как «Алмаз», «Чёрный красавец», «Дельфин», «Робин Гуд», «Франт». Новых сортов много, достаточно выбрать два-три. Гибриды с индексом F1 предпочтительнее. Обращайте внимание на скороспелость, устойчивость к изменениям условий выращивания и болезням. Не стоит выбирать высокорослые сорта – баклажаны бывают высотой больше 2 м. Что с таким «красавцем» делать?
Семена я сею в конце февраля. Лучше всего использовать готовый грунт из магазина. Сеять надо по два семени в стаканчик размером 12-14 см на расстоянии 2-3 см друг от друга. В дальнейшем оставляю один более сильный росток. Желательно, чтобы к моменту высаживания рассады в открытый грунт на ней уже появились первые цветочные бутоны. Если вы покупаете готовую рассаду – обратите на это внимание.
Грядки для баклажанов можно готовить в конце мая - начале июня. Сначала надо заглянуть в тетрадь, где нарисован план огорода, и выбрать место потеплее с учётом севооборота. Подойдет любое, где не росли представители семейства паслёновых – картофель, помидоры, физалис и сами баклажаны, конечно. Это больше связано с выносом специфических микроэлементов из почвы, чем с опасностью болезней и вредителей, так как расстояния, на которые переносятся посадки на маленьких дачных участках, не достаточны для избавления от них. Плодородие и хорошая воздухопроницаемость – почвы одно из обязательных условий для выращивания баклажанов.
Как я уже писал ранее, участок у меня размечен на ряды с расстоянием между ними 1,2 м. Обычно я делаю две грядки для баклажанов в соседних рядах. Для этого размечаю по шнуру центральную линию грядки и выкапываю землю лопатой на два штыка в ширину и на штык в глубину. В яму на каждый метр грядки вношу по ведру навоза: грядка длиной 7 м – значит, 7 ведер. Навоз обеспечит растения необходимым для них углекислым газом. Присыпаю навоз немного землей, равномерно рассыпаю по всей длине банку на 0,5 л комплексных удобрений и такую же банку золы, потом перемешиваю тяпкой и разравниваю.
Оставшуюся землю посыпаю доломитовой мукой и перемешиваю с перегноем. Засыпаю этой землей яму и формирую грядку шириной 45 см с буртиками высотой 5-7 см. По центру грядки на расстоянии 50-60 см друг от друга делаю лунки такого размера, чтобы свободно поместилась корневая система рассады, вынутая из стаканчика вместе с грунтом. Наливаю в лунки теплую воду, ставлю в неё рассаду и засыпаю землей на один-два сантиметра глубже, чем она росла в стаканчике.
Грядку накрываю легким укрывным материалом типа «спанбонд». Для его крепления ставлю дужки высотой около 80 см из стальной проволоки диаметром 5 мм. По длине грядки я привязываю к укрывному материалу рейку, за которую его можно поднимать и фиксировать на нужной высоте для проветривания, привязывая мягкой проволокой к дужкам. Если погода тёплая, укрытие можно приоткрыть и оставить так постоянно.
После того как рассада примется и начнет хорошо расти, её надо слегка окучить. Землю для этого брать с дорожек. Почву на грядке, чтобы не пересыхала, можно замульчировать слоем перегноя примерно в 5 см.
Баклажаны поливают теплой водой под корень один-два раза в неделю. В жаркую погоду надо поливать чаще, не допуская пересыхания почвы, так как это может привести к осыпанию цветков и завязей. Иногда надо поливать растения баклажанов теплой водой по листьям, совмещая это с внекорневой подкормкой. Листья должны к вечеру обязательно высохнуть. Такой полив снижает вероятность поражения растений сосущими насекомыми, такими, как блошки и паутинный клещ.
У баклажанов, как и у помидоров, существует баланс между ростом вегетативной части растения и плодоношением. Слаборазвитые растения не могут нормально плодоносить, но и чрезмерно активный их рост приводит к снижению урожая. Этот баланс регулируют при помощи подкормок минеральными удобрениями, которые проводят один раз в неделю при поливе.
В начальный период вегетации необходимо давать больше азотных удобрений. В период цветения и плодоношения дают больше фосфорных и калийных удобрений. Азотные удобрения ускоряют рост растения, фосфорные его замедляют и ускоряют плодоношение. Для подкормок удобнее использовать быстрорастворимые комплексные удобрения с добавлением сульфата магния и микроэлементов. Калий тоже лучше вносить в виде сульфата, так как баклажаны чувствительны к хлору. Обычная норма удобрений – спичечный коробок на ведро воды.
Если растения баклажанов сильно загущаются, их надо проредить. Оборвать нижние листья до первой развилки штамба, все пожелтевшие листья. Удалить побеги, растущие внутрь. Формировать примерно так, как формируют крону плодовых деревьев.
В случае похолодания полив и подкормки надо сократить. Баклажаны склонны к корневой гнили, поэтому переувлажнение в холодную погоду опасно. А резкие колебания температуры могут привести к осыпанию цветков и завязей. Грядку с баклажанами лучше полностью закрыть укрывным материалом в такие дни. Когда погода наладится и снова потеплеет, полив и подкормки можно возобновить в прежнем режиме.
Плоды баклажана имеют твердую плодоножку, поэтому во время сбора урожая их не отрывают, а срезают секатором. Нельзя допускать перерастания плодов, которое можно определить по изменению их цвета. Собирайте баклажаны регулярно в состоянии технической спелости, когда они имеют свой блестящий чёрный цвет. В дальнейшем, по мере созревания, они становятся тусклыми, зеленоватыми и непригодными в пищу. Обычная урожайность – от 1,5 кг до 3 кг с куста. На кусте бывает от 5 до 20 плодов, не считая мелких завязей.
Предосторожности: при сборе плодов не пораньте руки – эти растения имеют острые шипы. Не надо пробовать на вкус никакие части растения – они содержат соланин. Плоды баклажана в сыром виде в пищу также не употребляют. Из них готовят различные блюда и делают заготовки на зиму.
Удачи вам в вашей работе, тёплой погоды и богатого урожая!
|
