Рецепт на выходной: Штрудель

Рецепт на выходной: Штрудель

Штрудель (он же струдель, нем. strudel) считают своим национальным блюдом представители разных национальностей. Не будем выяснять, кто больше прав в этом вопросе. Разные рецепты штруделя отличаются только начинками, т.к. основа рулета - вытяжное бездрожжевое тесто. Самые популярные из штруделей – венские с яблоками, вишней, маком или орехами. Рулеты бывают не только сладкими. Во многих странах пекут мясной штрудель или штрудель с грибной, сырной, овощной или рыбной начинкой….

Читать далее

Рецепт на выходной: Готовим Пиццу

Рецепт на выходной: Готовим Пиццу

История происхождения пиццы - до конца неизученный вопрос. Например, большинство из нас уверено, что пицца - исконно итальянское блюдо. И, тут же рискуем совершить ошибку. Например, известно, что воины царя Дария Великого (персидская империя) уже готовили продукт, очень похожий на нынешнюю пиццу. На своих щитах они жарили лепешки, на которые клали сыр и финики

Читать далее

Рецепт на выходной: Острые куриные крылышки "Баффало"

Рецепт на выходной:
Острые куриные крылышки "Баффало"

Читать далее

Манты+бонус ЧЕБУРЕК

Манты+бонус ЧЕБУРЕК

Каких только и где только я мант или мантов не едал.. в Казахстане, в Киргизии, в Таджикистане, Узбекистане и Туркемении, но никто лучше уйгуров манты не делает. Манты их производства, даже в общепите — идеальны. Блюдо это само по себе очень простое — была бы хорошая мука, свежее мясо, желательно жирная баранина, и предназначенная для варки мант правильная кастрюля…

Читать далее

Яблочное настроение

Яблочное настроение

Все продукты простые и доступные:

Читать далее

Песочные бабки

Песочные бабки

Отличный рецепт. Опять к завтраку

Читать далее

Пирог "Витушка"

Пирог "Витушка"




Читать далее

Бурек по-сербски

Бурек по-сербски

Бурек - турецкое блюдо и популярно в странах, входящих раньше в состав Османской империи. В Греции и на Кипре, в Болгарии и в Черногории бурек готовят практически одинаково из особого слоеного теста-филло и начиняют рубленным мясом, овощами или сыром, в частности фетой.

Читать далее

Пирожковые вареники…

Пирожковые вареники…

Это вареничные пирожки или пирожковые вареники (?), задалась я вопросом, впервые увидев этот кулинарный креатив. Копнув поглубже, и толком разобравшись что к чему, почём и сколько обнаружила, что странный вид этих пирожков- не единственная их странность

Читать далее

Вкуснейший грушевый пирог к вечернему чаю

Любой, даже самый простой пирог или любая другая домашняя выпечка будет во сто крат лучше магазинной. Сегодня я поделюсь с Вами быстрым и нехитрым рецептом вкуснейшего грушевого пирога. Рецепт прост и незатейлив, а результат ну очень вкусен!

Рецепт

Торт "Ferrero rocher"

Торт "Ferrero rocher"



Ингредиенты:
5 больших яиц
6 столовых ложек сахара
1,75 стакана смолотого фундука
2 столовых ложки муки
2 столовых ложки какао-порошка
2 чайных ложки разрыхлителя
200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры,
280 г горького шоколада
7 столовых ложек нутеллы
200-220 г вафель, наломать до состояния крошки
10 конфет Ferrero Rocher

Приготовление:

Обыкновенное или сливовое чудо :)

Обыкновенное или сливовое чудо :)
(без муки)



Торт, который я Вам предлагаю, действительно претендует на звание Чуда .
Я уже готовила подобный десерт,  сегодняшний вариант немного проще по составу, но не менее вкусный. Без яиц, без муки, почти без сахара,  без выпечки. Нужно взять ароматные сочные сливы, и тогда Вам совершенно не понадобится добавлять сахар.

Получается такое суфле у меня только с желатином, поэтому предупреждая вопросы насчет агара, скажу, что агар не обладает необходимыми свойствами и не создаст такую пенистую массу. Шкурку я со слив не чистила, та как она была очень тоненькая, но если у Ваших слив кожица плотная, то ее лучше очистить, сделав надрезы крестиком на кожице и облив сливы сначала кипятком, а потом холодной водой.
Для основы я использовала молочное желе с миндалем, но вы может, например, смешать орехи с черносливом и «Геркулесом».

Читать далее

Шоколадно-карамельный тарт с соленым арахисом

Шоколадно-карамельный тарт с соленым арахисом

Для многих уже не секрет, что соль - это лучший друг карамели и шоколада, ведь именно сочетание таких ингредиентов дает неповторимый вкус и этот вкус полюбился многим! Например Starbucks предлагает своим посетителям попробовать чашечку горячего шоколада с карамелью и морской солью, а Pinkberry замороженный йогурт с соленой карамелью. Предлагаю вам свой вариант сочетания этого замечательного союза :тарт с шоколадным ганашем,тягучей карамелью, соленым арахисом и песочным тестом. Конечно же не я первая придумала этот тарт, наверняка в интернете можно встретить что-то подобное. Коротко расскажу, как я пришла к этому рецепту: песочное тесто взяла в книге  А.Селезнева, карамель с журнала "Cuisine", а ганаш сделала по-своему:) Карамель солить не стала, т.к. решила добавить соленого арахиса.

Читать далее

Ветчина домашняя

Ветчина домашняя




     Ветчину и готовое мясо в магазинах я уже давно не беру. Особенно после того, как один раз попытался поджарить кусочек варено-копченого окорока одного из местных производителей. В результате на сковороде у меня оказался сморщенный, серый кусочек непонятно чего в противно пахнущей, пузыристой жидкости. Сковороду-то я конечно отмыл, но "осадочек" остался. И вот с тех пор ветчину мы дома едим только ту, которую делаем сами. Тем более, что ничего сложного в ее приготовлении нет. Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.

Читать далее

ЦАРСТВО (2013-2014)

 

 

 

 

 

 

Серия сообщений "ЗАРУБЕЖНЫЕ СЕРИАЛЫ (ЧАСТЬ 1)":
Часть 1 - БЛЕСК И НИЩЕТА КУРТИЗАНОК (ПО РОМАНУ ОНОРЕ ДЕ БАЛЬЗАКА, 9 СЕРИЙ, 1975 ГОД)
Часть 2 - ФАНТАГИРО, ИЛИ ПЕЩЕРА ЗОЛОТОЙ РОЗЫ (10 СЕРИЙ)
...
Часть 45 - КАМЕЛОТ
Часть 46 - СТОЛПЫ ЗЕМЛИ (2010 ГОД); БЕСКОНЕЧНЫЙ МИР (МИР БЕЗ КОНЦА, 2012 ГОД)
Часть 47 - ЦАРСТВО (2013-2014)
Часть 48 - ОТВЕРЖЕННЫЕ: 1958 ГОД (ЖАН ГАБЕР); 1995 ГОД (ЖАН-ПОЛЬ БЕЛЬМОНДО); 1998 ГОД (ЛИАМ НЕЛЬСОН); 2000 ГОД (ЖЕРАР ДЕПАРДЬЕ)
Часть 49 - ГРАФИНЯ ДЕ МОНСОРО: 1991 ГОД (ФРАНЦИЯ); 1997 ГОД (РОССИЯ); 2008 ГОД (ФРАНЦИЯ)

РИО (2011-2014)

12 способов вязания рачьего шага. Видео уроки

Рачий шаг часто используется в тех случаях, когда необходимо украсить край изделия.

 

Широко используется рачий шаг также и в ирландском вязании и фриформе.

 

А знаете ли вы, что имеется достаточно много способов выполнить рачий шаг, и всякий раз он будет смотреться по-другому?

 

Подобранные здесь видео уроки показывают 12 различных способов вязания рачьего шага, и, думаю, они покажутся вам интересными.

 

Способ 1

 

Смотреть все видео

 

 

 

Простая выпечка с луком и яйцом



Татьяна Зубченко
Состав:
Слоеное тесто............500 г
яйцо вареное..............3 шт.,
лук зеленый..................70 г
сыр...............................70 г
Приготовление:
Слоеное тесто раскатать в прямоугольник и посыпать мелко порезанным луком с яйцом и натертым сыром, свернуть рулетиком.
Рулет порезать кружочками и размять придав форму лепешек.Сверху можно смазать взбитым яйцом. Запекать в духовке 25 минут при температуре 210 градусов. Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_35310

Ларилорхен

нежный кисло-сладкий лимонный пирог

В летние жаркие дни, когда не хочется долго стоять у плиты, но хочется себя побаловать чем-то нежным, не очень сладким, но в то же время очень вкусным, есть два выхода. Прогуляться по магазину в поисках того, не знаю чего, либо купить необходимые продукты и приготовить нежнейший лимонный пирог.

Если вы никогда не пробовали лимонный пирог, то приготовив его, вы будете приятно удивлены. Эта нежная и изысканная выпечка станет идеальным десертом к чаю.
По этому рецепту пекла лимонный пирог еще моя бабушка.

Нежные, воздушные и ароматные маффины "Столичные штучки из Берлина"

Аааааааааа... вы не поверите! Но сегодня БЭЗ дрожжей! Выпечка по-быстрому - 15 минут мешаем, в формы - и 15 минут выпекаем! А вкусно каааааак... Вы не поверите, пока не попробуете! Небось, спросить хотите, а почему из Берлина? - а отвечаю: а они с начинкой, почки как берлинские пончики, у тех тоже внутри секреты... Рецепт нашла в немецкой кулинарной книжке, где только рецепты маффинов - выбрала этот и не пожалела, наоборот...
Простой, очень простой рецепт... до невозможности просто, быстро и легко... но до того вкууууусноооооооо! ...

Ракушки (Conchiglioni), фаршированные лисичками

Очень вкусное блюдо – крупные ракушки, фаршированные жареными лисичками, а потом тушенные в соусе бешамель. Читать далее

Вязаная кофточка

Очень стильная летняя вязаная кофточка своими руками:

1.


2.

Читать далее...

Очень красивое закрытие петель вязание на спицах. 12 видео.

Свиной гуляш с белыми грибами

К этому блюду подойдет любой гарнир. Будет вкусно с кашами, картофелем и макаронными изделиями. Читать далее

Салат "Кубанский "

Этот салат делаю давно, он всегда уходит на ура, у нас в семье.
Бурелые помидоры (можно и красные спелые но тверденькие ) нарезать на дольки, огурцы разрезать вдоль и нарезать полукругами,болгарский перец соломкой, лук - сначала четвертинками, затем тонко нашинковать, чеснок нарезать пластинами, горький перец тонкими кружочками.Овощи посолить хорошо,перемешать, заправить растительным маслом, уксусом и сахаром , дать постоять примерно 2 часа. Затем разложить салат в чистые стерилизованные банки и накрыв крышками для закаток поставить стерилизоваться в холодную воду, на дно постелить марлю сложенную в 6 слоев,чтобы при стерилизации банки не лопнули. 0,5л. стерилизовать 15 мин. после закипания воды.Доставать банки по одной и закатывать, перевернуть и укутать до остывания.
2 кг. помидоров
1 кг. огурцов
2 шт большого болгарского перца
1/2 стручка горького перчика (перец класть по вкусу)
60 гр. уксуса
1,5 ст.л. сахара
соли примерно 2 ст.л. (салат должен быть немного солонее , чем если бы Вы просто готовили его покушать)
Растительное масло 100 гр.
Специи : зонтики укропа, смесь перцев, гвоздичка 2 шт. Из этого кол-ва продуктов получается 4-5 поллитровых банки.

P.S. Лук 1 большая головка или 2 маленьких

Чеснок 5 зубчиков

Торт из баварского крема



Сегодня хочу познакомить всех, кто еще не пробовал чудесный торт легкого приготовления, украшенный персиками, орехами пекан и тертым шоколадом. Можно заменить персики другими фруктами и не обязательно использовать печенье. В этом случае можно разлить баварский крем в красивые высокие фужеры, а по своему желанию.

А еще это хорошо для тех, кто не любит возиться с духовками, а торт безпроигрышный: легкий и воздушный. Белый с шоколадом украсит любой праздничный стол

Маринованный чеснок, готовим впрок

Этот рецепт прислала мне посетительница сайта Елена и очень хвалила вкус чесночка, приготовленного таким образом. Если хотите приготовить маринованный чесноквпрок, присоединяйтесь, будем готовить вместе. Что получится, не знаю, но чувствую, что чесночек получится отличным на вкус.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• чеснок

Для маринад: на 1 литр рассола

• 100 г соли
• 200 г сахара
• 100 мл уксуса 9%-го
• 1 ст. ложка черного перца горошком
• 1 ст. ложка тмина
• 3-4 горошка душистого перца
• 1-2 бутона гвоздики
• 1-2 лавровых листа

Читать далее...

ПОТРЯСАЮЩИЙ РЕЦЕПТ ДЛЯ СНИЖЕНИЯ ВЫСОКОГО ДАВЛЕНИЯ.

Грушево-шоколадный крустильян

Грушево-шоколадный крустильян


Рецепт лежал в закладках моей памяти уже очень долго. Нашла его в журнале Савер. Написано "почти как у бабушки". Сомневаюсь,что хоть одна бабушка на это пошла бы.))Признаюсь, не самый легкий рецепт, но я на него решилась. Вообще не люблю, когда все очень сложно и запутанно. Начала делать и поняла, что муторно. Но какой же был результат! Муж кроме "ммммммм" с закрытыми глазами вообще ничего не произносил. Сказал, что ощущения были похожи на взрыв. Говорил, что это шедевр и ничего вкуснее он не ел. Он у меня очень скуп на такие высказывания. В этом рецепте нет муки и сахара.

Читать далее

Торт "Черный лес"

Торт "Черный лес"




Читать далее

Круассан - сдобный символ Франции

Круассан - сдобный символ Франции Аппетитный рогалик в виде полумесяца во Франции подают к утренней чашке кофе или горячего шоколада традиционно. Круассан отличается от других сдобных булочек большим содержанием масла в тесте, не менее 80%. Такая калорийность объясняет столь скромный, по меркам других народов, завтрак французских гурманов. Вкусным символом Франции слоеный или дрожжевой рогалик стал неслучайно, попав на берега Сены из столицы музыкальной Вены. Читать далее

Рецепт вкуснейшего теста для сибирских пельменей

Рецепт

Творожное печенье "Розочки"

Печенье широко известно и любимо с незапамятных времен. Практически у каждой хозяйки есть его первоначальный вариант на сладких детских сырках. Сама идея быстрого и эффектного изготовления этих вкусняшек потрясающая. Ее и взяла за основу. И, как всегда, изменила рецепт в пользу творога, скорректировав все остальные ингедиенты.

Рецепт

Вкуснейшее универсальное заварное тесто для вареников, пельменей, поз, чебуреков...

Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Да что рассказывать, вот отзыв одной из девочек, которая его попробовала: "Супер тесто! Не было не одного человека,кто попробовал бы мои блюда из этого теста и не попросил бы рецепта! А про мужа так вообще молчу - только успею сделать тесто, а он мне список заказов выставляет с одной порции теста: вареники, пышки, чебуреки с сыром! С такими аппетитами прийдётся делать сразу на ведро кипятка!"

Рецепт

"Nutella" за 5 минут

Этот рецепт мне попался сегодня в соц.сети, очень была заинтригована и сразу же пошла делать
Потратила не более пяти минут времени и получила превосходный, очень вкусный и густой шоколадный соус.
Не могу сказать, что он точь-в-точь такой же по вкусу, как известная всем нутелла, но очень похож.
Мужу и детям очень понравилось, однозначно, буду делать еще и не раз.
Делала половину порции. Результат на фото: две баночки и еще пару ложек в чаше для взбивания.

Рецепт

"Хрущевское" (нестареющее) тесто

Вкусное и нехлопотное тесто. С вечера замесили (хотя какое "замесили" - скорее просто все перемешали)), а утром печете все, что Вашей душе угодно. Для пиццы оно подходит идеально, да и на всякие печеньки - булочки оно очень простое и вкусное. Да и пирожки из него девочки нахваливают. Да что пирожки, даже курник!

Это тесто не растёт практически, но когда его выпекаем оно остаётся мягким, а не сохнет в духовке и превращается в коврижку. Хранить его можно несколько дней или недель. Просто по мере необходимости отрезать куски теста и готовить выпечку. Да, и на следущий день уже готовая выпечка тоже нежная и мягкая!

Рецепт

Торт в микроволновке за 5 минут!

Еще один отличный рецепт быстрого приготовления торта без духовки. Микроволновка сейчас есть практически в каждом доме, и не воспользоваться таким шансом, просто невозможно! Нужно пробовать и обязательно!

Рецепт шоколадного бисквита:

Яйцо куриное – 2 шт.;
Молоко -10 ст.л.;
Масло растительное -6 ст.л.;
Какао-порошок – 3-4 ст.л.;
Сахар – 8 ст.л.;
Мука пшеничная – 6 ст.л.;
Крахмал – 2 ст.л.; (я заменила мукой, т.к по обсуждениям по этому рецепту, без него лучше)
разрыхлитель теста – 2 ч.л.; (я взяла 1,5 ложки)

Сначала взбиваем яйцо с сахаром.

Затем к нашей смеси добавляем какао и аккуратно перемешиваем.

Теперь к нашей шоколадной смеси добавляем муку, крахмал и разрыхлитель теста и все тщательно перемешиваем.

Далее к получившемуся достаточно густому тесту добавляем растительное масло и молоко. Хорошо вымешиваем.
(Я сначала хорошо взбила яйца с сахаром, затем добавила все остальное и взбила на маленькой скорости миксером)

Выливаем наше тесто, в форму, смазанную маслом и отправляем в микроволновку на максимальную мощность.

Если мощность 1000 – то на 4 минуты, если 800 – на 5 минут.

Получается шоколадный бисквит. Крем можно использовать любой по вашему вкусу. Я сделала шоколадную глазурь, вылила ее на торт, и пока она горячая, положила туда белый шоколад, он у меня в виде таблеточек, затем зубочисткой провела по ним, чтобы получился рисунок.
 

Рецепт шоколадной глазури:

3 ст.л какао, 3 ст.л молока, 6 ст.л сахара, 1 ст.л масла, перемешать, довести на медленном огне до кипения и сразу заливать.

www.vitamin-ka.info

Медовые пряники на елку

Медовые пряники на елку - это вкусное и очень оригинальное украшение новогодней елки, которое поможет создать праздничную атмосферу в доме. Ну, а дети обязательно будут в восторге!


Салат Оливье, мандарины, шампанское - все это очень хорошо, однако лично я новогодние атрибуты представляю себе несколько иначе. Вот, например, медовые пряники на елку - это действительно праздничное украшение дома, которое и настроение хорошее создаст, и дом приятными ароматами наполнит, и, главное, детям ощущение торжества и праздника подарит. Конечно, чтобы приготовить медовые пряники, придется немного потрудиться, но оно того стоит - когда ваша елка будет украшена не привычными игрушками и гирляндами, а самыми настоящими пряниками, вы поймете, что не зря старались.

Удачи!

Вкусное сало - Супер рецепт в банке

Ингредиенты:
 сало 
 вода — 1 литр
 поваренная соль — 1 стакан
 лавровый лист — 3-4 штуки
 перец горошком — по вкусу 
 репчатый лук — 1 штука 
 чеснок — 3-4 зубчика
 черный молотый перец. 

Как приготовить вкусное сало: 

Складываем сало в кастрюлю, а затем делаем рассол. Рассол: на 1 литр воды высыпаем 1 стакан соли, добавляем 3-4 листика лаврушки, перчик горошком и одну луковицу (я ее очищаю) рассол закипятим и через минутку заливаем сало горячим рассолом, ставим гнет (под 3-х литровую банка с водой). Пусть сало стоит в тепле 3-4 дня.Затем вынимаем из рассола, обтираем насухо и натираем чесноком давленным и посыпаем перчиком черным молотым, кладем на хранение в морозилку и за уши не оттащишь.

Дрожжевое тесто Неделька, на 7 дней!

 А вы знаете, что дрожжевое тесто может храниться в холодильнике, да еще и 7 дней! Здорово, правда, неделю каждый день баловать семью свежей выпечкой.

Я хочу поделиться с вами свом рецептом универсального дрожжевого теста, и в ближайшее время расскажу, что я из него готовила и на сколько его хватило.

http://www.vseblyuda.ru/item/1296/universalnoe-dro...e-testo-na-kefire-recept-foto/

НАШЕ КИНО. ТЁТУШКИ. ЛИРИЧЕСКАЯ КОМЕДИЯ

Чудеса станут реальными, особенно, если это очень кому-то сильно нужно…
Лирическая комедия, да еще с такими актёрами? Смотрим!!!..))))

Подборка сладкой и вкусной выпечки

Творожные рогалики из ложного слоеного теста	Сладкие вкусняшки из слоёного теста
МЕДОВОЕ ПИРОЖНОЕ С НАЧИНКОЙ ИЗ ЯБЛОЧНОГО ПОВИДЛА - ВКУСНЕЙ НЕ БЫВАЕТ	Ромовая баба с яблоками и апельсиновым сиропом
Турецкая пахлава	ВЫ ЛЮБИТЕ ЭКЛЕРЫ? ТОГДА ДАЮ ВАМ ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ ЭКЛЕРОВ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

 

Домашний парацетамол на все времена!

http://www.liveinternet.ru/users/cap_makalovich/post329935928/

Венские порционные багеты - маленькие, очень вкусные и мягкие

Багет «Венский» — легкая европейская сдоба, оформленная в виде багета. Невысокое содержание сахара и жира, а также молоко, входящее в его состав, придают мякишу нежный вкус и аромат. Свежевыпеченный, ароматный хлебушек с хрустящей корочкой и воздушным мякишем, - что может быть вкуснее?!

Рассольник с пшеном

Рассольник, сваренный на свинине, с добавлением пшена. Читать далее

Вечный православный календарь на каждый день Вам в дневник.

Вечный православный календарь.

ПРАВОСЛАВИЕ.RU

Пояснение далее >>>

Волшебная мазь для заживления различных ран

В домашней аптечке всегда должна быть такая мазь от ран, рецепт которой приведен ниже.

Мне посоветовали ее очень давно, с тех пор мазь от ран всегда находится при мне, и, самое главное, ни разу еще не подводила
Предлагаю рецепт мази, которая безболезненно вытягивает гной:
возьмите в равных пропорциях стрептоцидовую, синтомициновую и ихтиоловую мази.

Все три мази смешиваем и наносим на рану -гной быстро вытягивается, и рана быстро заживает.

Я заядлая дачница, поэтому и часто ранки на руках, иногда с нагноениями, а мазь от ран — моя помощница!

Будьте здоровы! Источник:http: //vk.com/wall-43187100?q=%23%D0%97%D0%B4%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5&w=wall-43187100_52404%2Fall



Ларилорхен

Ромовое пирожное-рулет без выпечки

Очень вкусное пирожное, не требующие выпечки и смотрится очень красиво на столе

Печенье (для основы) — 400 г

Читать далее

Песочные колечки с арахисом.

Помните этот замечательный вкус этих колечек? Теперь Вы не только сможете его вспомнить, но и сами испечь. Рецепт очень простой и можно сказать, быстрый.

Читать далее...

пирог «Друг сердечный» - Ну, очень вкусно. Кстати, так же быстро.


Все мы любим «шарлотку», и готовить её быстро и просто, да и вкусная она. Предлагаю вариант, несколько изменённый, соответственно, и вкус получается другой – сверху хрустящая корочка, а внутри нежный бисквит с яблоками.

Ну, очень вкусно. Кстати, так же быстро.