Селедка малосольная. Мамины рецепты |
Только представьте: на улице осенняя слякоть, тучи, ветер, а у вас − кусочек черного хлеба, намазанный горчицей, да селедочка, да забористая стопочка… Ух, хорошо!
Мои жизненные приоритеты сформировались еще в раннем детстве. В трехлетнем возрасте на вопрос настырного дяденьки: «Девочка, а ты кого больше любишь, маму или папу?», я честно отвечала: «Селедку».
Родители это, конечно, святое, но не любить селедку, которую готовит моя мама, невозможно. Рецепт предельно прост и доступен как домохозяйке, так и совершенно занятой деловой даме. Попробуйте, не пожалеете.
В литровую банку помещается 2 сельди, в трехлитровую – 5-6 штук.
Расход рассола – пол литра на литровую банку с сельдью, полтора литра на трехлитровую.
Приготовление:
Сельдь почистить, отделить голову, можно порезать на куски, можно оставить целой, помыть, обязательно положить на час, чтобы стекла вода, сложить в чистую, сухую банку, залить холодным рассолом, закрыть крышкой, поставить в холодильник, через 24 часа продукт готов к употреблению. Можно подержать еще сутки, тогда сельдь получиться не такая малосольная. Готовую сельдь также можно сложить в другую банку, пересыпать молотым черным перцем, залить подсолнечным маслом, день настоять.
Рассол: на 1 литр воды 6 столовых ложек соли, 4 столовых ложки сахара, душистый перец и лавровый лист по вкусу. Все смешать, вскипятить, дать покипеть 2-3 минуты, влить 1/3 стопки уксуса (30-40 мл). Остудить.
По этому рецепту можно приготовить толстолобика, карпа, скумбрию. Если не любите малосольную рыбу, увеличьте количество соли.
Полезные вещества и микроэлементы, содержащиеся в селедке, способствую выработке гормонов радости не меньше, чем в шоколад, что осенью крайне важно. Приятного аппетита!
Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - Селёдка в горчичном соусе
Часть 2 - Рыбные котлетки
...
Часть 8 - Домашние пресервы.
Часть 9 - Селедочка... бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.
Часть 10 - Селедка малосольная. Мамины рецепты
Часть 11 - Рулет из селёдки. Необычно! Красиво! Вкусно
Часть 12 - Дачная кухня: коптильня своими руками
...
Часть 30 - Рыба жаренная в картофельной шубе.
Часть 31 - Закуска из сельди к праздничному столу.
Часть 32 - Пышное рыбное суфле.
|
Толстолобик маринованный - малосоленый. |
|
Специально для Ольги... |
По просьбе Kimora-Kikimora публикую рецепт своей аджики. Развела она меня, прям таки силой заставила наконец-то задницу оторвать и хоть что-то уже выставить, за что ей большое спасибо.
Называю я ее "Аджика деликатная", хотя деликатности в ней ни на грош - острота такая, что глаза выпучиваются. А называю так потому, что в отличие от традиционной грузинской аджики, которая состоит из острого перца, чеснока, соли и хмели-сунели, я добавляю еще болгарский перец и помидоры. В советской книжке это называлось "Закуска острая". Типа перец и помидоры как-то должны разбавить острый вкус. Фиг там, все равно остро, но муж у меня ее просто обожает :)))))
|
Круглый край или как красиво закрыть петли иглой. |
|
КАК СДЕЛАТЬ САМОМУ КРУЖЕВНУЮ ПЛИТКУ ДЛЯ САДА |
|
Белая кофточка крючком |
|
Свитерок или блузка - "Крем-брюле!!! |
Моё новое детище... Подарок моей подруге на день рождения.
Вязала от ворота по кругу, на талии убавляла, а по бёдрам прибавляла.
Вещи, иногда, вяжутся сами ))))) вот и тут захотелось осветлить свитерок у лица и пропустить валанчик по кокетке.
Главное, что Иришка осталась довольна))) А я очень радуюсь если вещи обретают любящих хозяев!
Пряжа DIVA BATIK 100% микрофибра, длина нити 350 м. вес моточка 100 г
|
САРАФАН ОТ ВЕРОНИКИ |
|
Сарафанчик от AlenkaZelenka с Осинки |
|
Тесто про запас |
Универсальное тесто для любой начинки. Готовится за пять минут, хранить можно в морозилке долго. Если иметь его в запасе, никакие внезапные гости не страшны.
|
аготовки на зиму "баклажаны с луком" |
1 Очищаем баклажаны от кожуры и нарезаем тонкими полосками.
2. в литре воды растворяем 3 ст. ложки соли и засыпаем туда подготовленные и нарезанные баклажаны. оставляем на 2 часа отмачиваться ( чтобы вышла вся ядовитая горечь)
3. Лук нарезаем полукольцами и заливаем уксусом и тоже оставляем на 2 часа мариноваться
4. 2 часа прошло. Баклажаны промываем сливаем воду и отжимаем кладём в кастрюлю и добавляем лук с уксусом, перемешиваем добавляем 70 г подсолнечного масла и ставим на огонь, чтобы проварились на минут 15.. периодически помешивая
затем разложить в банки и закрыть поставить в прохладное место
|
ЗАПАСЫ НА ЗИМУ |
Рецепт хорош тем, что в нем идет большой расход огурцов.
А когда эти огурцы уже девать некуда, и наелись все и насолили, можно сделать такой очень вкусный салатик на зиму.
|
Острая пекинская капуста! |
Не знаю как вы, а я люблю остренькое. Особенно то, что приготовлено в домашних условиях, собственными ручками. Конечно, не советую эту закуску тем, у кого больной желудок, или печень. Ну, а тем, кому можно, то готовьте и ешьте на удовольствие.
|
Рецепт томатной пасты на зиму |
|
Соло огурца |
В стандартный набор трав для засолки обычно входят: хрен, придающий огурцам хрусткость; укроп для аромата; вишневые и черносмородиновые листья для цвета. К этому списку можно добавить молодой чеснок, черный перец, лавровый лист, гвоздику, листья малины, перец чили. От пропорций трав будет зависеть вкус — более острый или пряный. |
|
Из чего состоит моё счастье? |
|
Вязаный жилет с короткими рукавами |
Размеры: 36 (38/40) 42
|
Азиатский узор "Колосок" |
|
Узор "волны" из вытянутых петель |
Автор Елена
В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Лицевые- слева направо, изнаночные — справа налево. Раппорт узора 10 петель в ширину и 14 рядов в высоту.
ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА -лицевая (в лицевых рядах -лицевая, в изнаночных изнаночная)
изнаночная (в лицевых рядах -изнаночная, в изнаночных- лицевая)
Две лицевые провязать вместе лицевой с наклоном вправо ( Спицу ввести во 2-ю петлю и 1-ю петлю, начиная со второй и провязать их вместе.)
Две лицевые провязать вместе с наклоном влево (Первую петлю снять как при лицевом вязании, 2-ю петлю провязать лицевой и протянуть через неё снятую петлю)
накид
2 накида в 1-ой петле
3 петли вместе лицевой, 2-я по центру (Снять две петли не провязывая как при лицевом вязании, нить за работой, провязать 3-ю петлю лицевой ,ввести левую спицу в снятые петли, накинуть их на провязанную и вытянуть петлю)
|
Узоры спицами |
|
домашний сыр в микроволновке |
На удивление просто и очень быстро...
|
Огурцы в горчичной заливке |
|
Яблочный сыр |
|
Фантастическое варенье из арбузных корок с лаймом |
Варенье из арбузных корок с лаймом
1 средний тонкокорый арбуз (только корки)
1,3 кг сахара
3 лайма
Срежьте с арбузных корок всю темно-зеленую внешнюю часть и всю яркорозовую внутреннюю. Взвесьте корки -вам потребуется 1 кг. Нарежьте мякоть корок кубиками со стороной 1-1,5 см, положите в миску.
2 Тщательно вымойте лаймы щеткой, разрежьте вдоль пополам, затем нарежьте поперек тонкими дольками, смешайте с арбузными корками. Засыпьте все сахаром, перемешайте, оставьте на 2 ч. Затем переставьте в холодильник еще на 8-12 ч.
3 Доведите смесь до комнатной температуры, переложите в таз для варки варенья. На сильном огне доведите до кипения, уменьшите его до минимума, снимите пену, варите 25 мин. Снимите с огня, остудите, 3 ч, снова доведите до кипения, варите 10-15 мин. Разложите варенье по стерилизованным банкам и закройте.
|
Абрикосовое варенье. |
|
Силт |
|
Гречка с овощами консервированная(заготовки на зиму) |
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/grechka-s-ovoshhami-konservirovannaya
 |
Предлагаю еще один дежурный рецепт консервирования с гречкой. Зимой идет и как салат, и как гарнир, и как добавка в супы.
|
 |
Ингредиенты:
|
|
| |
|
Заготовка из огурцов для рассольников,солянок,салатов (огурцы любых размеров) - рецепт. |
Зимой очень хорошо при готовке рассольников,солянок,просто с отварной картошкой.Да и переспелые огурцы в дело.
|
Рецепты для морозильника |
|
Хлеб майонезный |
|
Электронная библиотека |
|
|
Найти книгу онлайн |
Найти книгу онлайн
Источник http://www.liveinternet.ru/users/surge_blavat/post208604492
|
Библиотека Детективов и Триллеров |
Агата Кристи - собрание книг автора читать онлайн и скачать
ЖМЕМ НА КАРТИНКУ И ПЕРЕХОДИМ НА САЙТ
ТАК ЖЕ НА ЭТОМ САЙТЕ ВЫ СМОЖИТЕ НАЙТИ ДЕТЕКТИВЫ ДРУГИХ АВТОРОВ
БИБЛИОТЕКА ДЕТЕКТИВОВ И ТРИЛЛЕРОВ
для Вас Natali002
|
Библиотека Психологической литературы |
|
жилетик с теневым узором |
|
Веселый паровозик или свитерок |
|
Комплект для мальчика " Собачка" |
Мне очень понравился этот комплектик! Не могла удержатся ! Взято из сайта http://www.stranamam.ru/poat/578521/ Спасибо большое автору Mono-mono !!!
|
снова хозяйственное |
... Мыло, ага:) И не только!
Яш все икспириментирую:) Наткнулась на совет: "чтобы отстирать белое, надо густо намылить хоз. мылом, положить в очень горячую воду, добавить перекись, как остынет - прополоскать."
Докладаю: работает!!!
Совсем замурзыканное - не с первого раза, а с третьего с четвертого. Но результаты видны уже с первой стирки. И получается именно кипенно белое, как у бабушек:)
Вплоть до желтых пятен от антиперсперанта, вплоть до детского замурзыканно-застиранного!
Усовершенствовала рецепт: добавляю на тазик, емкостью 7-8 литров, таблетку гидроперита, а потом, как остынет, все это перегружаю в машинку и ставлю на короткую стирку.
Кстати о гидроперите: храню сезонне вещи в сарае или в деревне (ну негде мне больше, построю дом - будет гардеробная комната!). Если пакет не герметичный - появляется характерный запах... Обычные порошки не берут. Чуть не выкинула, потом решила проэксперементировать: на закладку в стиралку, положила распущенное хозяйственное мыло, чайную ложку соды, таблеточку перекиси. Потом высушила на солнце - пронзительный запах свежести и никакого намека на затхлость.
Ничего не полиняло, ничего не потускнело. Так что теперь все так и стираю.
Серия сообщений "Постирушки-убирушки":
Часть 1 - Как вернуть белизну посеревшему белью
Часть 2 - Снова про пожелтевшее
...
Часть 7 - полезности разные
Часть 8 - Чистим вещи без химчистки
Часть 9 - снова хозяйственное
Часть 10 - про окна (не ось!)
|
Лето в белом! |
|
Жакет "Светлая вишня" от Людмилы Макаровой |
|
АНТИПРИГАРНАЯ СМЕСЬ |
|
|
Маринованный перец гриль |
|
Антипригарное покрытие: просто, надёжно, безвредно. |
Производители посуды с антипригарным покрытием неустанно твердят: «Мы думаем о вас!». И действительно, все эти сковородки, формы для запекания, мафинницы и кокотницы, имеющие «спецпокрытие», чрезвычайно облегчают нам жизнь. Одна беда – такая посуда преступно недолговечна.Преступно – потому что стоит достаточно дорого (ну, если не брать в расчет «одноразовые» икеевские сковородки), а служит очень и очень недолго. Меня, например, сильно огорчила «типа керамическая» сковорода, купленная за полторы тысячи целковых.
|
«Барокко от VALENTINO - спицы и ирландское кружево» |
Серия сообщений "Спицы + крючок":
Часть 1 - Пуловер с косой
Часть 2 - Пуловер с кружевной вставкой
...
Часть 14 - Пуловер, связанный спицами. Модели для молодежи
Часть 15 - Платье ,спицы и крючок
Часть 16 - «Барокко от VALENTINO - спицы и ирландское кружево»
Часть 17 - Летний жакет
|
Организация пространства: идеи для кухни |
|
Кофточка "Сама простота" |
1.
2.
3.
|
мотивы крючком |
|
Мужчинам посвящается |
Дорогие мои мужчины, пожалуйста прочтите это! Я хотела бы в этой жизни попросить Вас только об одном — будьте мужчинами! Забудьте про недавний бунт феминизма — носите женщинам сумки, платите за них в кафе, открывайте им двери, защищайте их, берите на себя их проблемы. Может быть, вы поймете зачем все это, и почему именно вы, когда в тысячный раз придете домой, а там все так уютненько, полотенчики ваши разного цвета в ванной, тарелочка с ужином стоит. А может быть, когда все будет валиться из рук — работа, бизнес, друзья, а она — ваша хорошая, рядышком будет каждый день — руки целовать, клубочком у ног лежать и твердить вам, что вы самый лучший. А может быть, когда вы увидите, сколько здоровья и нервов она потеряла, нося под сердцем ваше дитя, или когда после 12-16-20 часов родов в муках, она подарит вам наследника.
|
Метод КЛЮЧ - 5 минут, которые изменят вашу жизнь! |
|
С бутылкой урожай Клубники богаче. |
взято из интернета/ Практически на каждом садово-огородном участке выращивается на открытом воздухе клубника (а правильнее - садовая земляника) в связи с ее неприхотливостью, если не бороться за максимальный урожай с каждого квадратного метра ее посадки и за максимальный размер ягод. Как известно, у клубники цветоножка постепенно все более наклоняется к земле под воздействием массы растущих на ней ягод. При касании поверхности грунта ягодами на них попадают гнилостные бактерии и ягоды начинают заболевать. Наиболее часто ягоды поражаются спорами грибка так называемой серой гнили. Эти споры зимуют в почве и на растительных остатках. В результате развития спор ягоды размягчаются, на их поверхности быстро увеличиваются пятна с серым пушистым налетом. Ткани ягод становятся дряблыми, бесцветными и безвкусными.
|
Классические детективы
