Без заголовка |
Белок -всему голова!
Из белка строятся ткани всех органов нашего организма, поэтому представить себе рацион без протеинов просто невозможно. Порядка 60 % белков следует получать из продуктов животного происхождения - они содержат незаменимые аминокислоты, которые организм самостоятельно синтезировать не может. Максимальное количество протеинов (15-25 %) содержится в мясе, птице, рыбе, морепродуктах, твороге, сыре и бобовых растениях. Если ты придерживаешься строгого вегетариантсва и не ешь даже молочные продукты и яйца, позаботься о том, чтобы твой рацион был максимально разнообразным. Возможно, тебе нужно принимать витамины дополнительно.
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
Хочу поделиться кусочком своего лета. Ездили на дачу на несколько часов. К сожалению, уже все весенние цветы отцвели, а летние еще не зацвели. Фотографировала все, что видела. Желтые цветочки на ветке - это не цветы, а цветущий барбарис. Очень красивый. Правда, запах не очень - похож на запах цветущей бузины. В общем, делюсь летним солнечным днем и хорошим настроением!
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
11.
1.
|
|
Без заголовка |
Уже вовсю светит солнце и началось настоящее лето. Пусть пока еще по календарю до него довольно-таки далеко, но погода уже самая настоящая летняя. Проснулась природа и тянет на улицу погулять, подышать свежим воздухом. Не упускайте такую возможность. Наслаждайтесь замечательными днями. А я делюсь своими цветами.
Серия сообщений "Обо всем понемногу":
Часть 1 - 19 октября - Фомин день
Часть 2 - Готовимся к Новому году
...
Часть 29 - С праздником!
Часть 30 - С Праздником Победы!
Часть 31 - Начало лета
|
|
Без заголовка |
Упругая эластичная кожа, не подвластная влиянию времени, - мечта всех представительниц прекрасной половины человечества. Добиться этого непросто, но и не так уж сложно. Именно твой образ жизни сильнее всего сказывается на внешнем виде кожи, поэтому необходимо поддерживать свой организм витаминами, есть полезные продукты, подключать физические нагрузки, чтобы мышцы были всегда в тонусе.
Надо пить много воды, чтобы очищать свой организм, и высыпаться, чтобы кожа не была бледной и изможденной. Для правильной работы обменных процессов в организме и для здоровья кожи необходимо выпивать 1,5-2 литра жидкости в день. Соки, чаи и кофе - не в счет, надо пить достаточное количество чистой негазированной воды.
Важен для кожи и здоровый продолжительный сон в хорошо проветренном помещении, при температуре 18-20 градусов и влажности не менее 50 %. От качества сна зависит не только внешний вид кожи, но и настроение. А ведь бодрость духа однозначно необходима и для красоты тела.
|
|
Без заголовка |
Помни: значительные колебания веса способствуют растяжению кожи и появлению стрий, общей дряблости кожного покрова. Чтобы предотвратить появление некрасивых растянутых рубцов на коже, рекомендуется делать профилактический массаж тела. Очень полезен медовый массаж, который запросто можно выполнять и в домашних условиях. Только необходимо знать точно, что у тебя нет аллергии на мед. Для этого нанеси небольшое количество меда на чувствительный участок кожи, например на внутреннюю поверхность запястья. Подожди 5 мин. и смой теплой водой. Если зуда, покраснения или других проявлений на коже нет, то медовый массаж можно делать.
Растяжки на коже могут появиться также вследствие заболеваний желез внутренней секреции, при гормональном сбое в организме, в результате беременности, потому что при увеличении уровня гормонов выработка коллагена и эластина замедляется - кожа становится менее упругой и эластичной. В этом случае одними косметологическими процедурами не обойтись -нужна консультация специалиста. При свежих и небольших растяжках помогут обертывания со спирулиной — водорослью, отлично тонизирующей кожу. Можно делать обертывания как в салоне, так и дома - в обоих случаях есть свои плюсы. В косметологическом кабинете тебе предложат изобилие различных видов обертываний. А в домашних условия, если не лениться, можно делать процедуры регулярно. марлевую основу, смоченную в отваре трав, на лицо, чтобы напитать кожу полезными компонентами.
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
|
|
|
Без заголовка |
Совсем затянули меня весенние хлопоты. До майских нужно было срочно завершить все дела. Кажется, успела! 
Уезжаю на праздники за город. Будет ли там связь, не знаю. В прошлом году не было. Но тогда я пользовалась мобильным интернетом от МТС, а там и телефон плохо работает. Поселок находится под горой – в курене связи нет. Поэтому дачники ходят звонить на пляж. Сейчас я купила мобильный интернет другого оператора, проверю, будет ли работать… 
Сериал «Великая война» я занесла в черновик, задав время публикации постов. Пропустила только 1 Мая и Пасху. В прошлом году я сделала поздравительные пасхальные открытки с кодами, а в этом не успела. Так что, если кому-то нужны, заходите, копируйте коды.
А я всех-всех-всех
Желаю счастья и весеннего тепла на душе.
*****
P.S. Очень прошу до осени не ставить картинки в комментарии. Не только я, но и большинство пользователей перейдет на «дорожную» связь. Картинки утяжеляют пост и, следовательно, увеличивают время его загрузки. Спасибо за понимание!
|
|
Без заголовка |
Вторая мировая война завершилась. И для нашей Родины наступил долгожданный мир.
Серия сообщений "Великая война":
Часть 1 - Великая война. Барбаросса
Часть 2 - Великая война. Киев. 1941
...
Часть 16 - Великая война. Битва за Германию
Часть 17 - Великая война. Битва за Берлин
Часть 18 - Великая война. Война с Японией
|
|
ЛУК-ПОРЕЙ С ГОРОШКОМ |
5 стеблей лука-порея
500 мл овощного или куриного
бульона
225 г замороженного горошка
25 г сливочного масла
25 г крошек свежего хлеба
25 г тертого сыра грюйер
1. Каждый стебель порея нарежьте на 3 части, удалите несколько верхних листьев, тщательно вымойте.
2. Выложите порей в сотейник, залейте бульоном, доведите до кипения, готовьте 20 минут, чтобы порей стал мягким. Выложите кусочки порея в форму для запекания.
3. В горячий бульон добавьте горошек, варите 2-5 минут, откиньте на дуршлаг, выложите в форму к порею.
4. Включите гриль в духовке. Добавьте в форму с пореем сливочное масло, приправьте, посыпьте хлебными крошками и тертым сыром. Запекайте под грилем 3-5 минут. Подавайте к мясу.
|
|
соус для ростбифа |
Овощи, запеченные с ростбифом на противне, 2 ст. л. муки, 75 мл красного вина, 400-500 мл мясного бульона, 1-2 ч. л. абрикосового джема, соль, приправы по вкусу
Удалите с противня, где жарилось мясо, лишний жир, оставив овощи и мясной сок. Выложите все в сотейник и поставьте на огонь, подогрейте и всыпьте муку, перемешайте, готовьте 1 минуту. Добавьте вино и бульон, готовьте 3-5 минут, постоянно помешивая, до закипания. Снимите с огня, добавьте джем, приправы, посолите, перемешайте. Процедите, вылейте в соусник и подавайте к мясу.
|
|
КЛАССИЧЕСКИЙ ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ |
125 г муки, 3 средних яйца 175 г нежирного молока, соль растительное масло для жарения
1. Разогрейте духовку до 220°С. Возьмите форму для 12 маффинов, налейте в углубления растительное масло на 1 см. Поставьте форму в духовку, разогрейте.
2. В чаше смешайте муку и яйца до однородной массы, добавьте молоко, 50 мл воды, соль по вкусу, перемешайте тесто.
3. Разогретую форму выньте из духовки, быстро наполните углубления тестом, верните в духовку и запекайте 20 минут. Пудинг должен подняться и хорошо подрумяниться. Выложите пудинги на блюдо, подавайте с мясом.
СОВЕТ Тесто для пудинга можно приготовить за 3 часа до запекания и держать в холодильнике.
|
|
РОСТБИФ С ТИМЬЯНОМ |
2-2,5 кг телячьей грудинки
2 средние моркови
2 стебля сельдерея
1 луковица
4 веточки тимьяна
1 ст. л. подсолнечного масла
соль, перец, сушеные травы по вкусу
1. Если мясо хранилось в холодильнике, достаньте его за 1 час до запекания и дайте постоять при комнатной температуре.
2. Очистите морковь и лук, крупно нарежьте. Стебли сельдерея нарежьте небольшими кусочками. Выложите овощи ровным слоем на противень, сверху -
2 веточки тимьяна.
3. Разогрейте духовку до 190°С. Кусок мяса вымойте, обсушите на полотенце, обмажьте растительным маслом. Разогрейте большую сковороду без масла
и обжарьте мясо со всех сторон.
4. Выложите мясо на противень с овощами, посолите, поперчите, посыпьте травами, сверху положите оставшийся тимьян. Запекайте в зависимости от веса мяса. Расчет такой: на каждые 500 г мяса требуется 10 минут для слабой прожарки, 15 минут - для средней и 20 минут - для сильной. Во время жарения периодически поливайте мясо выделившимся соком. А к овощам добавьте 1-2 ст. л. воды, чтобы
не пригорели.
5. Готовое мясо переложите на доску, накройте несколькими слоями фольги и оставьте на 30 минут или даже на 1 час.
6. Из запеченных овощей приготовьте соус (см. ниже). Нарежьте мясо на ломтики, подавайте с соусом.
|
|
МЯСНАЯ ЗАПЕКАНКА С ПОЛЕНТОЙ |
500 г говяжьего фарша 1 ст. л. оливкового масла 1 крупная луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока 0,5-1 ч. л. молотого перца чили 2 ч. л. тмина 2 ст. л. томатного пюре 800 г консервированной мякоти томатов
400 г консервированной красной
фасоли
ДЛЯ ТОППИНГА ИЗ ПОЛЕНТЫ:
500 мл молока
325 г поленты быстрого
приготовления
1 ч. л. смеси пряных трав
100 г тертого сыра чеддер
соль
1. Лук и чеснок очистите, лук нашинкуйте, чеснок измельчите. У перца удалите семена, нарежьте толстой соломкой. Обжарьте лук и перец на сковороде с маслом, добавьте чеснок, чили, тмин, готовьте еще 30 секунд.
2. Выложите на сковороду фарш и томатное пюре, обжарьте, помешивая, до коричневого цвета. Добавьте консервированные томаты, фасоль, немного посолите. Доведите все до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой
и готовьте еще 15 минут.
3. Разогрейте духовку до 230°С. Вскипятите молоко и 1,2 л воды, всыпьте поленту, посолите и перемешайте. Готовьте на слабом огне, помешивая, еще 5 минут. Добавьте травы и тертый сыр, перемешайте, снимите с огня.
4. В большую форму для запекания выложите мясной фарш с соусом, затем готовую поленту (произвольно). Запекайте 10-15 минут в разогретой духовке до подрумянивания поленты. Подавайте с зеленым салатом.
|
|
Без заголовка |
Мы привыкли варить из гречки кашу, а ведь эту крупу можно использовать вместо риса или макарон в супах и сытных салатах. По количеству белка она превосходит все зерновые, уступая лишь бобовым. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты гречка стимулирует кроветворение, укрепляет сосуды и сердце, а благодаря витаминам группы В, Р, кальцию и железу усиливает иммунитет. Она не содержит глютена, поэтому подходит больным целиакией.
Салат из гречневой каши с помидорами
ПОТРЕБУЕТСЯ • 1 стакан (200 г) готовой гречневой каши, 200 г салата айсберг или пекинской капусты, 400 г помидоров, 1 сладкий перец, 1 маленькая сладкая луковица (при желании), свежий или сушеный орегано.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ • 2 ст. л. оливкового масла, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. яблочного уксуса.
ЧТО ДЕЛАТЬ • Порвать листья салата руками сразу в салатницу. Помидоры, сладкий перец и лук нарезать кубиками, положить на салатные листья. Сверху высыпать гречку. Смешать ингредиенты заправки, полить салат, посыпать орегано. Поставить в холодильник настаиваться на 20 минут.
|
|
Без заголовка |
ПОТРЕБУЕТСЯ • 500 г картофеля, 5-6 яиц, 2 средние луковицы, 4 ст. л. оливкового масла, соль, 1-2 зубчика чеснока.
ЧТО ДЕЛАТЬ • Почистить ОВОЩИ, нарезать картофель тонкими кружочками, лук - полукольцами. Пожарить до готовности, следя, чтобы не подгорало, выдавить туда чеснок. Взбить венчиком яйца в большой миске, посолить. Добавить картофель.
Обратите внимание на порядок действий - в этом главный секрет: картошка кладется в яйца, а не наоборот!
Аккуратно перемешать, выложить в смазанную маслом сковороду и разровнять.
Выпекать, не закрывая крышкой, на среднем огне, пока не «схватятся» края.
Другой секрет- как правильно перевернуть тортилью. Для этого надо накрыть сковороду плоской крышкой или тарелкой, аккуратно перевернуть и снова положить тортилью на сковороду, только уже другой стороной.
Выпекать до готовности - тортилья должна быть упругой на ощупь, но сочной внутри. Подавать, разрезав на куски, как пирог.
|
|
Без заголовка |
НАШЕМУ ОРГАНИЗМУ НУЖЕН БЕЛОК. КАЖДЫЙ ДЕНЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНО ЕСТЬ ИЛИ МЯСО, ИЛИ ПТИЦУ, ИЛИ РЫБУ. БОБОВЫЕ ТОЖЕ ОТНОСЯТСЯ К БЕЛКАМ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМЫ ДЛЯ НОРМАЛЬНОГО ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ.
Белок в рационе дает нам чувство сытости. В ежедневном меню лучше отдавать предпочтение маложирным сортам мяса и рыбы. С курятины нужно снять кожу, с мяса лучше срезать видимый жир. Рыбу нужно есть минимум 2 раза в неделю. Она содержит необходимые человеку жирные кислоты омега-3 и омега-6.
|
|
Без заголовка |
ОПЯТЬ ГРЕЧКА... КУРИНАЯ ГРУДКА... ЛИСТОВОЙ САЛАТ... СКОЛЬКО МОЖНО ЕСТЬ ОДНО И ТО ЖЕ?! А КТО СКАЗАЛ, ЧТО ВАРИТЬ ИЗ НИХ НАДО ОДНИ И ТЕ ЖЕ БЛЮДА? ДАВАЙТЕ ПРИГОТОВИМ ЧТО-ТО НЕОБЫЧНОЕ, ЧТОБЫ С УДОВОЛЬСТВИЕМ ВОСКЛИКНУТЬ: «УРА, ГРЕЧКА! ГРУДКА! САЛАТ!»
|
|
Без заголовка |
МЫ ЖДАЛИ ЭТОГО ВСЮ ЗИМУ. В МАЕ СТАРТУЕТ СЕЗОН ПИКНИКОВ! НА ДАЧЕ, В ЛЕСУ, В ГОРОДСКОМ ПАРКЕ -ПОВСЮДУ ВЬЕТСЯ ДЫМОК ОТ МАНГАЛОВ И ЩЕКОЧЕТ НОЗДРИ ДРАЗНЯЩИЙ АРОМАТ. УСТОЯТЬ ПЕРЕД ШАШЛЫКАМИ НЕВОЗМОЖНО, ДА И СТОИТ ЛИ? ВЕДЬ НАСЛАДИТЬ СЯ ИХ ВКУСОМ МОЖНО И БЕЗ ВРЕДА ДЛЯ ФИГУРЫ. НЕ ЧУЖИЕ НА ПРАЗДНИКЕ ЖИЗНИ
|
|
