Приветствия в png

Возможность вставлять приветствие в дневник появилась сравнительно недавно. Всего каких-то полгода назад. Раньше тоже можно было вставить картинку в эпиграф, но он не изменяется вместе с дизайном. Т.е. схемки вы меняете, а эпиграф остается. Совсем другое дело, когда картинка идет в комплекте. Вам не нужно каждый раз подгонять эпиграф под новый дизайн. Поэтому я и сделала для вас эти простые приветствия. Одна и та же фраза разных цветов, чтобы гармонировала с цветовой гаммой вашей схемки.

Изображения скачиваем на свой ПК, а потом загружаем в соответствующем разделе настроек, как показано на скрине ниже. (Настройки - Дизайн - Фоновые изображения)

А теперь смотрим и выбираем приветствие...

Если собираетесь использовать приветствия для общедоступных схем, процитируйте этот пост! Т.е. для схем, которые собираетесь выкладывать на всеобщее обозрение в своем блоге или в сообществах.

 

Зимняя диета

 

Для  того  чтобы  чувствовать  себя  бодрее,  строй  свой  рацион,  исходя  из  следующих  правил.  

Исключи  из  меню  алкоголь,  жирную  белковую  пищу,  жареные  и острые  блюда,  полуфабрикаты.  

Ешь  овощные  блюда.  В  холодное  время  года  диетологи  не  рекомендуют  налегать  на  сырые  овощи.  От  долгого  хранения  клетчатка  в  капусте,  моркови,  свекле  и  других  овощах  осеннего  урожая  становится  более  грубой  -  с  непривычки  это  может  раздражать  ЖКТ.  Так  что  салаты  из  сырых  овощей  должны  составлять  лишь  часть  рациона  -  остальные  овощи  ешь  в  тушеном  и  запеченном  виде,  готовь  супы-пюре.  Не  забывай  о  морской  капусте  (следи  только,  чтобы  в  перечне  ингредиентов  на  упаковке  не  было  вредной  добавки  глютамата  натрия). 

Читать далее...

Соус для лазаньи и пасты

1/4  стакана  оливкового  масла

3  зубчика  чеснока

800  г  консервированной

мякоти  томатов

соль,  черный  молотый  перец

хлопья  паприки

1/2  пучка  зеленого  базилика

1.    Разогрейте  в  сотейнике  оливковое  масло.  Очистите  чеснок,  раздавите  плоской  стороной  ножа,  выложите  в  масло,  посолите,  поперчите,  посыпьте  перцем  и  паприкой.  Обжарьте  чеснок  до  золотистого  цвета,  примерно  1  минуту.

2.    Добавьте  консервированную  мякоть  помидоров,  посолите,  доведите  до  кипения.  Убавьте  огонь,  готовьте  до  загустения  соуса,  около  12  минут.

3.  В  конце  добавьте  нарезанный  базилик,  перемешайте  и  снимите  с  огня.  Подавайте  сразу  же.  Остывший  соус  можно  хранить  в  холодильнике  1  неделю.

Соус для мяса и овощей

по  1/2  стакана  соевого  соуса и  куриного  бульона

1/4  стакана  коричневого  сахара

1,5  ст.  л.  рисового  уксуса

1  ст.  л.  кунжутного масла

1  ч.  л.  острого  соуса  чили

по  1  ст.  л.  кукурузного  крахмала и  растительного  масла

3  ст.  л.  воды

по  1  ч.  л.  тертого  имбиря  и  чеснока

1.    Выложите  имбирь  и  чеснок  в  сотейник,  обжарьте  на  масле  30  секунд,  помешивая.

2.    Смешайте  соевый  соус,  бульон,  коричневый  сахар,  уксус,  кунжутное  масло  и  соус  чили.  Добавьте  смесь  к  имбирю с  чесноком,  готовьте  3  минуты.  Разведите  крахмал  в  воде.

3.    Влейте  разведенный  крахмал,  кипятите  минуту,  помешивая,  до  загустения.  Посыпьте  кунжутом.  Держите  в  холодильнике.

Классический соус для курицы-гриль и рыбы

1.  Возьмите  125  г  несоленого  сливочного  масла.  Выложите  масло  в  сотейник,  растопите,  помешивая,  на  среднем  огне.  Доведите  до  кипения  и  появления  пены.

2.    Когда  пена  осядет  на  дно,  масло  начнет  темнеть.  Убавьте  огонь  и  готовьте  масло  до  появления  карамельного  цвета  и  богатого  аромата.  Затем  снимите  с  огня,  дайте  постоять  5  минут  и  подавайте.

3.    Когда  масло  полностью  остынет,  накройте  и  храните  его  в  холодильнике.  Коричневое  масло  можно  заморозить  в  формочках  для  льда и  доставать  по  1-2  кубика  по  мере  необходимости.

Соус  способен  сделать  простое  блюдо  более  праздничным.  Например,  если  к  вам  неожиданно  на  ужин  пришли  друзья,  можно  приготовить  рыбу  или  мясо:  •  обжарьте  стейки  (или  проще:  медальоны  из  говяжьей  вырезки),  выньте  мясо  из  сковороды,  влейте  вино,  помешайте  лопаткой,  выпарьте,  приправьте  и  добавьте  жирные  сливки  и  белый  молотый  перец;

■  припустите  филе  нежирной  рыбы,  а  к  ней  приготовьте  простой  айоли:  раздавите  4  зубчика  чеснока,  добавьте  один  взбитый  желток  и  стакан  растительного  масла,  постоянно  взбивая,  приправьте  лимонным  соком,солью

Худеем правильно

 

Так  называемый  внешний  метаболизм  заключается  в  превращении  веществ  на  пути  поступления  и  выделения  и  отвечает  за  взаимодействие  с  окружающим  миром.  Он  строится  по  бартерному  принципу:  вдыхаете  кислород  -  выдыхаете  углекислый  газ,  загружаете  в  желудок  лимонный  пирог  -  на  выходе  получаете  биоудобрение... 

Читать далее...

КУРИЦА С МАСЛЯНО-ЛИМОННЫМ СОУСОМ

4  куриные  грудки  с  кожей  по  225  г

ДЛЯ  МАРИНАДА  (ПО  ЖЕЛАНИЮ):

1    ч.  л.  тертой  цедры  лимона  3  ст.  л.  лимонного  сока

2  ст.  л.  дижонской  горчицы  1  ст.  л.  оливкового  масла

1  ст.  л.  измельченного  розмарина

0,5  ч.  л.  соли

ДЛЯ  ПОДАЧИ:

готовый  масляно-лимонный  соус

Читать далее...

Молоко вредно или полезно?

 

Говорить  о  вреде  молока  сегодня  модно.  Однако  так  ли  все  просто?  Разве  может  напиток,  подаренный  нам  тысячелетними  традициями,  быть  вредным?

 

Большинство  прогрессивных  врачей  рассуждают  о  влиянии  молока  на  организм  человека,  и  утверждают:  во  всем  важно  соблюдать  золотую  середину,  ведь  не  все  одинаково  воспринимают  и  молоко,  и  молочные  продукты.  Например,  афроамериканцы  его  не  усваивают,  потому  что  их  организм  не  вырабатывает  необходимый  для  расщепления  молока  фермент  лактазу.  Однако  мы,  европейцы,  отличаемся  тем,  что  лактаза  у  нас  в  организме  вырабатывается  всю  жизнь.  За  редким  исключением.

Читать далее...

Шоколадный торт

24  шоколадные  вафли

6  ст.  л.  сливочного  масла

1  стакан  сахара  +  3  ст.  л.

1/3  стакана  крахмала

щепотка  соли

3,5  стакана  молока

4  крупных  сырых  желтка

75  г  темного  шоколада

1  стакан  жирных  сливок

1  ст.  л.  темного  рома

шоколадная  стружка  для  украшения

1.    Разогрейте  духовку  до  200°С.  В  процессоре  измельчите  вафли  в  мелкую  крошку  -должен  получиться  1  стакан  с  четвертью.

2.    Растопите  4  ст.  л.  сливочного  масла,  добавьте  вафельную  крошку  и  1  ст.  л.  сахара,  перемешайте.  Выложите  массу  в  круглую  форму  для  пирога,  распределите  по  дну  ровным  слоем.  Выпекайте  корж  10-12  минут,  остудите  на  решетке.

3.    В  сотейнике  смешайте  крахмал,  соль и  1  стакан  сахара,  влейте  молоко,  подогрейте  на  среднем  огне,  7-8  минут,  постоянно  помешивая,  доведите  до  кипения.  Снимите  с  огня.

4.    В  чаше  взбейте  белки  в  пену.  Продолжая  взбивать,  тонкой  струйкой  влейте  горячую  молочную  массу.  Верните  все  в  сотейник,  помешивая,  доведите  до  кипения  и  снимите  с  огня.  Добавьте  кусочки  шоколада,  дайте  расплавиться,  выложите  2  ст.  л.  масла,  влейте  ром,  перемешайте.

5.    Выложите  начинку  на  остывший  корж,  разровняйте.  Накройте  фольгой  или  пленкой,  поставьте  в  холодильник  на  4  часа, а  лучше  на  ночь.

6.    Перед  подачей  взбейте  сливки  с  2  ст.  л.  сахара,  украсьте  пирог  и  посыпьте  шоколадной  стружкой.

Диетический пирог для худеющих на моем сайте.

Сладкие лакомства для детей

Возьмите  неглубокие  силиконовые  формочки  для  конфет  или  для  льда.  Залейте  50  сахарного  песка  1/2  ч.  л.  воды.  Разделите  сахарную  массу  и  добавьте  к  каждой  части  примерно  по  5-6  капель  пищевого  красителя  по  вашему  желанию. 

Перемешайте,  утрамбуйте  в  формочки  и  оставьте  на  ночь  при  комнатной  температуре,  а  затем  аккуратно выньте  разноцветный  сахар  из  формочек.

Еще диетические десерты на моем сайте.

Имбирное удовольствие

Пряный  душистый  корень  имбиря  как  лекарство  и  пряность  известен  в  странах  Азии  давно,  а  в  Европе  появился  только  в  Средние  века.  О  его  чудесных  свойствах  ходили  легенды,  которые  только  добавляли  ему  цену.

ФАКТЫ

Главное  достоинство  имбиря  -  он  способен  лечить  от  простуды.  Известны  и  другие  его  полезные  свойства:  улучшение  пищеварения,  устранение  тошноты,  уменьшение  воспалений  при  артрите  и  ревматизме.  В  Китае  его  считали  средством  для  продления  молодости,  а  в  арабских  сказках  «Тысяча  и  одна  ночь»  он  упомянут  как  афродизиак.  Имбирь  богат  витаминами  С,  А,  группы  В,  аминокислотами,  а  также  магнием,  фосфором,  кальцием.  Жгучий  вкус  пряности  придает  гингерол,  а  аромат  -  эфирные  масла.  В  кулинарии  кусочки  корня  и  порошок  сушеного  имбиря  издавна  добавляли  в  чай,  повышая  согревающий  эффект,  смешивали  с  кардамоном  и  мускатным  орехом,  затем  стали  приправлять  им  блюда  из  мяса,  птицы  и  овощей,  варенье,  вино,  пиво.  В  Англии  стали  выпекать  имбирный  хлеб  и  печенье.  В  Японии  -  сочетать  с  суши  и  роллами.

В  русской  кухне  имбирю  тоже  отводится  почетное  место.  Его  добавляют  в  сбитень,  квас,  настойки,  в  пряники  и  куличи.  Имбирный  напиток  с  медом  и  лимоном  не  только  согревает  и  тонизирует,  но  и  отлично  укрепляет  иммунитет.

Согревающий  коктейль

Возьмите  1  кусочек  корня  имбиря  длиной  7-10  см,  1  лимон,  500  мл  воды  и  мед  по  вкусу.  Имбирь  очистите,  тонко  нарежьте.  Лимон  разрежьте  пополам,  из  одной  половинки  выжмите  сок,  вторую  нарежьте  ломтиками. 

В  заварочный  чайник  выложите  кусочки  лимона  и  имбиря,  влейте  лимонный  сок  и  крутой  кипяток.  Дайте  настояться  20  минут.  Подавайте  горячим,  добавляя  мед  по  вкусу.  Можно  добавить  1  чайную  ложечку  бренди.

А еще читайте про имбирный чай с медом для похудения на моем сайте.

Готовимся к мужскому и женскому праздникам

Не успели мы опомниться от длинной чреды новогодних праздников, как на горизонте замаячили 23 февраля и 8 Марта. Все, как всегда, но мы опять будем к ним тщательно готовиться.

Читаем об этом подробнее...

Сохраняем здоровье и поддерживаем иммунитет ранней весной. Или как уберечься от гриппа и других инфекций

Ранней весной организм человека ослабевает и становится подвержен разным инфекциям. Давайте вспомним, как продержаться до солнечных дней и свежих сезонных овощей и фруктов. 

Читаем об этом далее...

Нежность

Именно сегодня, в день влюбленных, мне попалась на глаза эта летняя фотография. И я решила, что она как нельзя кстати. Посмотрите, какая нежность друг к другу у этих милых животных!

Читать далее...

Несвоевременный подлый глюк и маленькая неприятность

Написала вчера приуроченный к празднику пост. Но в момент публикации опять выскочил глюк. Видно, еще не все сервера на Лиру починили. И вероятно, из-за этого не отправились письма с постом на почту.

Как я это узнала? Моя старшая дочка тоже зарегистрирована на Лиру, и на ее почту уведомление не пришло. Если к кому-то все-таки пришло - сообщите, пожалуйста.

Так что милости прошу в мой дневничок, чтобы прочитать пост под названием "Нежность"  вот здесь

*****

А у доти маленькая неприятность - приходится общаться с друзьями по-старинке через ВКонтакте и e-mail  или совсем дедовским способом по телефону. Но городской телефон - общесемейная вещь, хоть и удобная. А по мобилке накладно разговаривать. Поэтому подростки выбрали скайп как средство общения. И все было хорошо, пока младшая сестричка на днях не перерезала провод у наушников с микрофоном.

Так у дочки временно прервался удобный способ связи с одноклассниками, а у родителей, то есть нас, появилась еще одна маленькая задачка: выбрать и купить наушники или веб-камеру с микрофоном.

*****

Надеюсь, в момент публикации этого сообщения глюков уже не будет, и оно дойдет

Рассуждения о прическах

Модельеры и стилисты постоянно предлагают нам что-то новомодное. То невообразимые стрижки, то начесы. Выглядят они по-разному: вызывающе или элегантно, чопорно или небрежно, празднично или воинственно. Объединяет их одно: для создания нужного образа требуется укладка после мытья.

Наряду с ними существует много форм, не требующих каких-то особенных манипуляций. Я специально не употребляю слово «стрижка», потому что длинным волосам тоже можно придать как сложную, так и комфортную форму.

Вот я и решила разобраться, стоит ли выбирать прическу, требующую частых манипуляций с волосами или остановиться на такой, что «помыла, высушила, забыла»?

Давайте заглянем под кат...

Снежная схема оформления дневничка - последняя в этом сезоне

Последний зимний месяц идет полным ходом. Еще лежит снежок, еще кусается морозец... Но дни становятся длиннее и солнце светит ласковее. Скоро растает белое царство, потекут ручьи, оголится черными пятнами земля. А пока давайте еще порадуемся белому снегу.

Эта светлая снежная схемка - прощание с уходящей зимой.

*****

Pekлaмa

Падает с неба снежок и тут же тает. Погода в Одессе сырая и неприветливая. А чтобы узнать, когда она наладится, следите за метеопрогнозом по ccылочке. Как только наступят сухие солнечные денечки, можете смело приезжать к нам на юг.

*****

А мы вчера выбрались на берег моря. И даже моросящий снег нас не остановил!

Банановое печенье с шоколадом

2  стакана  муки                                        щепотка  соли                                1  ч.  л.  ванильного  экстракта

2/3  стакана  несладкого        2  спелых  банана                      6  ст.  л.  сливочного  масла

порошка  какао                                        1/3  стакана  сметаны          1  крупное  яйцо

1  ч.  л.  разрыхлителя                    1  стакан  сахара                            1  стакан  белковой  глазури

1.    Разогрейте  духовку  до  180°С.  Выстелите  бумагой  для  выпечки  два  противня.  В  чаше  смешайте  какао,  муку,  разрыхлитель,  соль.

2.    Очистите  бананы  и  разомните  вилкой  в  пюре.  Соедините  0,5  стакана  бананового  пюре  (остальное  пригодится  для  начинки),  сметану,  сахар,  ванильный  экстракт,  перемешайте  миксером.

3.    Отдельно  взбейте  масло  и  сахар  до  однородной  массы,  вбейте  яйцо,  перемешайте  миксером  на  низкой  скорости.  Соедините  мучную  смесь  с  банановой,  затем  добавьте  масляную  массу,  тщательно  перемешайте  тесто  миксером  -  оно  должно  получиться  мягким.

4.    Ложкой  выкладывайте  тесто  на  противни  на  расстоянии  друг  от  друга.  Обратной  стороной  ложки  прижмите  их  к  бумаге,  чтобы  получились  диски.

5.    Выпекайте  12-15  минут,  чтобы  верх  печенья  остался  мягким  и  пружинил  при  нажатии.  Поменяйте  противни  местами,  если  печете  одновременно.  Выньте  из  духовки,  дайте  остыть  на  противне.

6.    Половину  печенья  намажьте  банановым  пюре,  затем  белковой  глазурью,  соедините  с  остальными  половинками.  Дайте  глазури  подсохнуть.

СОВЕТ  Для  белковой  глазури  взбейте  1  белок  с  1  стаканом  сахара  и  0,5  ч.  л.  лимонного  сока.

Диетическая запеканка на моем сайте о диетах.

Косметический эффект масла шалфея

http://salvy.ru/kosmeticheskij-effekt-masla-shalfeya/

Масло шалфея мускатного предпочтительнее, потому что имеет практически те же свойства, что и масло шалфея лекарственного, но содержит меньше токсичного вещества туйона.

Грибы с сельдереем

25  г  сливочного  масла

1  стебель  порея,  очистить,  нарезать  тонкими кольцами,200  г  корня  сельдерея (в  очищенном  виде),  нарезать  кубиками

400  г  коричневых  (королевских)  шампиньонов, очистить,  1  ст.  л.  растительного  масла,  25  г  муки

400  мл  горячего  куриного  или  овощного бульона,  3  ст.  л.  сметаны

200  г  готовых  очищенных  каштанов,  нарезать кружками,  2  ч.  л.  дижонской  горчицы

3  ст.  л.  нарезанной  петрушки

немного  свежевыжатого  лимонного  сока

400-500  г  готового  песочного  теста

1  среднее  яйцо,  взбить

1.    Растопите  масло  в  кастрюле  на  слабом  огне и  обжаривайте  в  нем  порей  с  щепоткой  соли  в  течение  15  минут.  Добавьте  корень  сельдерея,  подержите  на  огне  еще  5  минут.

2.    Крупные  грибы  нарежьте,  мелкие  оставьте  целыми.  Нагрейте  растительное  масло  в  сковороде  и  обжарьте  грибы  до  выпаривания  жидкости и  легкого  подрумянивания.  Переложите  к  порею.

3.    Посыпьте  порей  с  грибами  мукой,  перемешайте  и  подержите  на  огне  1  минуту.  Снимите  с  огня  и  постепенно  влейте  бульон,  затем  снова  поставьте  на  плиту  и  помешивайте  до  загустения.  Дайте  покипеть,  2  минуты,  затем  добавьте  сметану и  подержите  на  слабом  огне  еще  3  минуты.

4.    Снимите  кастрюлю  с  огня,  добавьте  каштаны,  горчицу  и  петрушку.  Заправьте  каплей  лимонного  сока,  посолите  и  тщательно  поперчите.  Дайте  полностью  остыть  (эту  начинку  можно  приготовить  за  два  дня  до  подачи).

5.    Нагрейте  духовку  до  Г90°С,  поставьте  в  нее  противень,  чтобы  разогрелся.  Две  трети  теста  раскатайте  до  толщины  3  мм  и  выстелите  им 6  отдельных  жаропрочных  формочек  для  запекания.  Заполните  формочки  с  тестом  начинкой.

6.  Оставшееся  тесто  раскатайте  до  такой  же  толщины  и  вырежьте  6  крышек.  Смазав  по  краю  водой,  закройте  крышками  формочки,  прижимая  по  ободку.  Сделайте  надрез  для  выхода  пара.  Смажьте  взбитым  яйцом  и  запекайте  25-30  минут,  пока  тесто  не  подрумянится.  Подавайте  с  сезонными  овощами.