Цитата сообщения KZOTR свиная нарезка в маринаде.


1 кг свинины
2 луковицы
1/3 стакана соевого соуса (киккоман)
1/3 стакана уксуса
перец, паприка
4 ст. ложки томатной пасты
соли не нужно!

мясо режем сначала пластами, а потом каждый пласт- тонкими полосками (0,5-1 см в ширину).
(удобней всего резать, когда мясо еще не до конца разморозилось)

лук нарезаем полукольцами.

выкладываем в кастрюльку мясо и лук, добавляем специи, соус , уксус, пасту.
xорошенько перемешиваем и оставляем примерно на час.

в разогретую сковородку наливаем пару ложек оливкового масла (или любого другого, что есть под рукой)
достаем мясо с луком, слегка отжимаем, и жарим. иногда перемешиваем, чтоб не подгорело. жарим недолго, минут двадцать. иначе мясо просто пересоxнет и весь маринад на смарку.
вкус получается, как у xорошего шашлыка

приятного аппетита!