САЛАТ «ОЛИВЬЕ» С ЯЗЫКОМ

Ингредиенты: .

Картофель - 300 г .

Яйцо - 5 шт .

Соль .

Огурец - 300 г .

Морковь - 150 г .

Горошек зеленый консервированный - 300 г .

Майонез - 150 г .

Телятина (язык) - 1 шт .

Икра красная (для украшения)

Приготовление:

Картофель для Оливье нужен с большой клейковиной - рассыпчатый картофель впитывает много майонезе, а салат остается сухим. Все тщательно моем в проточной воде. Картофель, яйца, язык отварить до готовности. Очистить все продукты и мелко нарезать.

Продукты выкладываем в специальную форму для сервировки салатов. Выкладываем слоями, не забываем посолить. Хорошо утрамбовав продукты в форме, форму осторожно поднимаем вверх.

У нас получился красивый Оливье в форме квадрата. Осталось полить сверху майонезом и подавать.

Немножко икры придаст изюминку этому блюду.

Приятного аппетита!

Рецепт из приложения Вайбер